اگر قبل از تعطیلات، پختن نان خانگی خانگی را تجربه کرده باشید، ناگزیر این سوال مطرح می شود که چگونه دستور العمل مورد علاقه کیک عید پاک را برای نان ساز سازگار کنید. ساده ترین راه این است که خمیر را برای یک کیک در کلاسیک آماده کنید، با اثبات قاشق ها، و فقط در نان ساز پخت کنید. اما نه برای این که شما یک روش جدید در آشپزخانه ایجاد کردید که با چنین اقدامات نیمه محسوب شود. پس از همه، دستور العمل های زیادی برای دستیار نان ساز وجود دارد.
کیک عید پاک در نانوایی
مواد تشکیل دهنده:
برای اولین نشانه:
- آب 50 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- کره - 6 قاشق غذا خوری؛
- قند - 2 قاشق غذا خوری؛
- آرد - 2 فنجان؛
- مخمر (خشک) - 2 قاشق چای خوری (بدون قاشق).
برای نشانه دوم:
- نمک - 0.5 ts.lozhki؛
- قند -2 قاشق غذاخوری
- قند وانیل - 1 قاشق چای خوری؛
- آرد - 1 فنجان؛
- مخمر (خشک) - 0.5 ts.lozhki (بدون بالا)؛
- کشمش - 0.5 لیوان.
برای لعاب:
- قند پودر - 200 گرم؛
- شیر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
چگونه کیک را در نان شیرینی بخوریم؟ ما محصولات را در یک سطل به شدت با توجه به دستورالعمل قرار داده ایم. برای مرجع: در برخی از مدل ها، ابتدا مایع، سپس مواد سست، در دیگران - برعکس. در هر صورت، فراموش نکنید که آرد را (یک فنجان - 230 میلی لیتر) و کره را ذوب کنید. حالت "Russian cook" را انتخاب کنید، آن برگه دوم را روی سیگنال صدا فرض می کند. بعضی از نانوایی ها برای این کوتوله مخصوص استفاده می کنند. ابتدا باید کشمش در آب جوش بخار باشد.
برای لعاب در شیر گرم، ما به تدریج قند پودر را تا زمانی که جرم یکنواخت و براق می شود معرفی کنیم. ما آن را با یک کولیکیک خنک (وزن 680 گرم) پوشش می دهیم، ما با ویژگی های عید پاک شیرین تزئین می کنیم.
دستور العمل کیک سریع در نان ساز
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 100 گرم؛
- کرم (محتوای چربی 20٪) - 100 گرم؛
- کره - 60 گرم؛
- شکر - 7 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- زرده تخم مرغ - 2 قطعه؛
- نمک - 0.3 قاشق چای خوری؛
- قند وانیل - 2 بسته؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 470 گرم؛
- مخمر (خشک) - 2 قاشق چای خوری (بدون قاشق)؛
- میوه های قند شده - 100 گرم؛
- پودر شیرینی سازی - 30 گرم.
برای لعاب:
- تخم مرغ سفید - 1 عدد.
- شکر پودر - 100 گرم؛
- آب لیمو - 1 قاشق چایخوری.
آمادگی
شیر به درجه حرارت بدن، آرد و نمک تجزیه می شود. ما محصول را طبق دستورالعمل قرار می دهیم. پخت در حالت "شیرینی شیرینی"، پوسته - "متوسط". در خروجی ما تقریبا کیلوگرم کیک می گیریم. بالا با لعاب و پودر پوشانده شده است. برای لعاب ما پروتئین سرد شده را ضرب و شتم، به تدریج پودر قند را به آن اضافه کنید. هنگامی که جرم ضخیم شود، یک لیمو آب ریخته شود و چند دقیقه دیگر را بشویید.
کیک پنیر خوشمزه در ساز نان
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 600 گرم؛
- پنیر خامه ای - 220 گرم؛
- آب - 1 مورد؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- مخمر - 2 قاشق چایخوری (بدون اسلاید)؛
- شیر خشک است - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کشمش - 100 گرم؛
- عسل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند پودر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1 خرج کردن
آمادگی
چگونه می توان کیک پنیر را در یک نان شیرینی کار کرد؟ تخم ها به یک شیشه اندازه گیری شکسته می شوند، کمی تکان می خورند و آب به حجم 300 میلی لیتر اضافه می کنند. مخلوط را به سطل نان بریزید. سپس ما شیر خام و مخمر را پر می کنیم. پنیر خامه ای، کره ذوب شده، عسل مایع، کشمش قبل از بخار را اضافه کنید. حالت "شیرینی شیرینی" را روشن کنید و به تدریج، از طریق یک غربال، آرد را وارد کنید تا خمیر به دیواره ها برسد. پس از آن، ساز نان بسته و به مدت 3 ساعت باقی می ماند. سپس بالای کیک آب پاشیدن، با شکر پودری شسته شده و علاوه بر این ما را در حالت "پخت" برای 8 دقیقه دیگر برای تشکیل یک پوسته شیرین نگه می دارد. کیک پنیر از نان شیرینی پریده، کمی مرطوب داخل، متوسط شیرین، با عطر عسل.