چگونه می توان سالادها را تزئین کرد؟

شام خانوادگی، تعطیلات آخر هفته و تعطیلات در دایره دوستان در یک میز بزرگ با پوشش - یک سنت است که در سراسر جهان گسترده است. یک ظرف ضروری در هر میز تعطیلات سالاد است. در تابستان، مورد علاقه ساده ترین سالاد سبزیجات قطعه ای است که در بهار زمان به دست آوردن ویتامین ها بود. چگونه برای خدمت به سالاد به میز، به طوری که آنها باعث تحسین نه تنها به ویژگی های طعم و مزه خود را، بلکه برای دکوراسیون؟

قوانین عمومی تزئینات

قاعده اصلی: سس سالاد باید با اجزای اصلی دستور غذا به مزه برسد. در حالت مطلوب، دکوراسیون باید از مواد تشکیل دهنده ای که در سالاد موجود است تشکیل شود.

استثناهایی مانند دکوراسیون هستند که به راحتی از سالاد حذف می شوند و با آن مخلوط نمی شوند. به عنوان مثال، "قارچ" از نیمه یک خیار و یک گوجه فرنگی یا "گل" از یک هویج پخته شده است. معمولا "دکوراسیون" قابل جابجایی در مرکز سالاد قرار دارد و در بالای سطح آن قرار دارد.

در برخی از عکس های میزبان ها در اینترنت، شما می توانید متوجه شوید که حتی در سالاد گوشت، تزئینات مرکزی از توت فرنگی یا دانه انگور قرار می گیرد. مطمئنا، این دکوراسیون به نظر روشن و موثر است، اما همیشه استفاده آنها مناسب نیست. بنابراین، قبل از تزئین یک سالاد خرچنگ با ترکیب مورد علاقه از سبزیجات و میوه ها، شما باید مواد تشکیل دهنده دکوراسیون را به دقت بررسی کنید و جایگزین آن هایی شوید که می توانند آب میوه و طعم سالاد را از بین ببرند.

قانون دوم در طراحی: سالادها "شکل" در قالب ماهی، مارها، خرچنگ و غیره آنها فقط از سالادها با محصولات ریز خرد شده و یک قاچاق چسب به دست می آیند.

چگونه می توانم سالادها را تزئین کنم؟

چگونه به تزئین سالاد، فانتزی فوری سالاد خرچنگ را می توان بر روی یک ظرف در قالب یک ماهی با رنگ آمیزی راه راه از "مقیاس" از تخم مرغ آبجو یا برنج و متضاد ذرت زرد گذاشته شده است. این سالاد نه تنها به بزرگسالان، بلکه برای کودکان نیز تجدید نظر خواهد کرد.

سالاد گوشت، یک سالاد با لوبیا و ژامبون می تواند به یک کیک تبدیل شود. برای این، بهتر است لایه مواد را ترتیب دهید تا لایه را مخلوط نکنید، هر لایه بالای سطح باید کمی کوچکتر از قبل باشد: بنابراین "کیک" سقوط نمی کند و شکل را حفظ می کند. سوخت گیری (معمولا یک سس مایونز) سالاد آماده به عنوان یک کیک با یخ زدگی پوشیده شده است. یک گردو، که بخشی از سالاد است، می تواند یک تزئین باشد. هنگامی که خدمت می کنید، کیک به قطعات تقسیم شده و در حال حاضر در یک صفحه مخلوط شده است. سالاد میگو را می توان به صورت یک گل تزئین کرد و با میگو ها تزئین شده، هر یک به یک گلبرگ جدا شده و در مرکز گل قرار می گیرد تا گل رز را از لیمو ترتیب دهد.

فضای بزرگ برای تخیل به سالادها، مانند همه "Olivier" یا "سالاد زمستانی" مورد علاقه شما می دهد. چگونه می توان یک سالاد زمستانی را تزئین کرد تا هیچ یک از مهمانان شاهکار آشپزی را به عنوان یک ظرف سفارشی شناسایی نکند؟ اولین گزینه یک طراحی ظاهری است. از یک سالاد زمستانی آن کاملا آدم برفی را با یک هویج بینی و چشمان نخی به ارمغان می آورد. گزینه دوم یک کیک است، سطح آن کاملا با گیاهان ریز خرد شده، تزئین شده با نخود فرنگی و الگوهای سس مایونز است. در این کیک، نیازی نیست لایه مواد تشکیل دهنده را با لایه بندی ترتیب دهید، مهم این است که فقط آن را در شکل یک دایره بزرگ روی ظرف قرار دهید و به درستی "مخفی" کنید.

چگونه یک سالن میوه تزئین کنیم؟

سالاد سبز در طراحی هیچ گونه محدودیتی را به کار نمی گیرد، زیرا آنها از استفاده از یک پانسمان استفاده می کنند که «قطعات» سبزیجات را از بین می برد. اما چگونه می توان یک سالاد میوه ای تزئین کرد، جایی که اساسا همه مواد تشکیل دهنده آن بزرگ شده اند و هیچ سوزی از سس مایونز وجود ندارد؟

سالاد میوه نیز می تواند به صورت شکل تزئین شود. از آنجایی که غیر ممکن است که یک سالاد را از یک ظرف معمولی بریزید و آن را به دلیل انسداد ناپاک آن توسط صفحات توزیع کنید، این رقم صاف است و باید بر روی دیسک قرار داده شود هر مهمان به طور جداگانه. از میوه ها می توانید یک پروانه یا یک گل ایجاد کنید، مهم این است که به خاطر داشته باشید که خطوط روشن در این مورد برای رسیدن به آن بسیار دشوار است، بنابراین طراحی رنگ لکه ها در نزدیکی پروانه و مرزهای گلبرگ در نزدیکی گل به اندازه کافی تار می شود. معمولا این گزینه از دکوراسیون مناسب است برای کسانی که تصمیم می گیرند که چگونه سالاد کودکان را تزئین کنند.

بزرگسالان مانند نیمه های پخته شده از پرتقال یا نارگیل، که سالاد را قرار داده اند. اگر یک دکوراسیون برای کوکتل ها اضافه کنید، سالاد نارگیل مانند یکی از نوشیدنی های محبوب است که در کافه در سواحل های داغی هاوایی سرو می شود.