دکوراسیون واقعی هر جدول جشن، البته، پر از ماهی - غرور میزبان. دستور العمل های زیادی برای پر کردن ماهی های دریا، رودخانه و دریاچه وجود دارد اما همه آنها نیاز به پردازش اولیه لاشه ماهی دارند و در مرحله آماده سازی اغلب سؤالات زیادی مطرح می شوند. در این مقاله ما به طور واضح نشان خواهیم داد که چطور ماهی را به نحو مناسب و چگونگی آماده سازی لاشه غیرقانونی ماهی برای این فرآیند معرفی می کنیم.
چاشنی ماهی
اگر نمی دانید ماهی چه چیزی بهتر است، پس هر چه دوست دارید انتخاب کنید، زیرا برای چاشنی ساکن مخازن تازه و نمکی کاملا مناسب است. محبوب ترین چاشنی های طولانی مدت از نظر سمفونی، قوچ، ماهیان خاویاری، ماهی قزل آلا و کپور محسوب می شود، اما به طور کلی این اصل به هیچ وجه پایبند نیست؛ مهم این است که ماهی ها باید تازه و خوشمزه باشند.
هر چيزي که دوست داری از سبزیجات مورد علاقه خود به مخلوط گياهان و آجيل چيزهايي که دوست داری را بخور، و چيزی را در شکم گاو يا در برش در امتداد ريج قرار دهيد (به طور مرتب، قبل از برداشت).
چطور ماهی را برای چاشنی بریزید؟
چاشنی اصلی ماهی شامل تمیز کردن لاشه از مقیاس ها، باله ها و رگه ها، و سپس حذف پالپ ماهی یا به سادگی استخوان است. هر دو گزینه تمیز کردن را می توان در کلاس اصلی در زیر مشاهده کرد.
- بنابراین، بیایید با پایه شروع کنیم - تمیز کردن ساده ماهی از هر گونه بیش از حد به صورت درون گونه، مقیاس و باله. برای این عملیات، همه ما نیاز داریم یک چاقوی و یک جفت دست است.
- اول، ما ماهی را از مقیاس تمیز می کنیم، به طرز محرمانه ای چاقو از دم به سر ماهی (یعنی علیه رشد مقیاس ها) انجام می دهیم.
- در حال حاضر قارچ ها را جدا می کنیم، از بین بردن غضروف های اتصال، که قارچ ها را به سر ماهی متصل می کند. پس از انجام یک برش - به شدت بکشید یک صفحه ی ژل، و آن را به راحتی جدا خواهد شد.
- بعد، ما ماهی را میشویم، یعنی، ما تمام داخلی را حذف می کنیم. نوک چاقو را به فیبر شکمی بگذارید و برش را به طور مستقیم به فک پایین تر بکشید.
- شما می توانید کبد را با انگشتان خود و یا با یک چاقو بکشید، از یک طرف یا از طریق حرکات چرت زدن از رگه تا شکم شکم.
- این چطور ماهی ماهی خورده از داخل ظاهر می شود. همه چیزهایی که باید انجام داد این است که حفره را بشویید، باله ها را بریده و شروع به کار کردن کنید.
- ماهی پر شده بدون استخوان در اصل کمی متفاوت است، هرچند ممکن است گوشت را از استخوان در یک ماهی ماهی زخمی شده در بالا جدا کند. نحوه انجام این کار در زیر نشان داده شده است. در یک ماهی خوراکی، ستون فقرات را با قیچی برش می دهیم ...
- ... و استخوان خلفی را با یک چاقو بردارید.
- در صورت تمایل، ماهی را با گوشت خود بخورید، آن را با هر نوع مواد مخلوط کنید. برای چنین دستورالعمل، گوشت را با یک قاشق مرغوب راحت کنید، تا از پوست عبور نکنید.
- ما باقی مانده از نخها را ترمیم می کنیم، دوباره سعی می کنیم پوست را بگیریم.
- دوختن پوست ماهی، ترک یک محل برای چاشنی در نزدیکی سر (10-15 سانتی متر کافی است.)
- این همه، در جیب شما می توانید هر چاشنی قلاب، و پس از آن دوباره با یک موضوع دوخته. به این ترتیب شما ماهی کامل پر می کنید.