زرده تخم مرغ - ضروری در پخت و پز. پاسخ سؤال منصفانه این است که تهیه زرده ها به دستور العمل هایی که این جزء اصلی مواد تشکیل دهنده آن است کمک خواهد کرد.
چه چیزی را از زغال اخته و پنیر خنک تهیه کنید؟
رول کوسه ها چیزی است که می تواند از زرده ها با استفاده از حداقل مقدار قند ساخته شود. این طعم کم کالری مردم را به تماشای وزن خود خواهند برد.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای 350 گرم؛
- زرده - 4 قطعه؛
- سودا - 3/4 قاشق چایخوری.
- شکر - 50 گرم؛
- آرد - 250 گرم.
آمادگی
یک چهارم پنیر را از کل توده جدا کنید و کنار بگذارید. پنیر باقی مانده را با زرده خام مخلوط کنید و نوشابه را اضافه کنید. آرد را به جرم حاصل می آورید، خمیر را خمیر کنید و چند ساعت دیگر در معرض سرد قرار بگیرید. سپس خمیر را نیمی از سانتی متر را با ضخامت بپوشانید و آن را با شکر نزدیک به نصف سطح خمیر بشویید. رول کردن رول را از خمیر و برش قطعات از آن. قطعات را در یک سینی پخت قرار دهید و نیم ساعت در 180 درجه بپزید.
بستنی در زرده
درمان های مورد علاقه هر کس - بستنی - ایده آل برای تکمیل یک شام می باشد و کارشناسان آشپزی می گوید که دسر را می توان از زرده های خام ساخته شده باقی گذاشت.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 450 میلی لیتر؛
- کرم - 130 میلی لیتر؛
- قند - 230 گرم؛
- زرده خام - 5 عدد.
آمادگی
شیر را با بخشی از کیک مخلوط کنید، آن را به یک جوش تبدیل کنید و از طریق یک غربال جوش بگذارید. پودر زرده را با یک تکه شکر و کرم باقی مانده را بشویید. در یک کاسه ای جداگانه، قند را به رنگ بنفش گرم کنید، کرم خرد شده را اضافه کنید و جرم را مخلوط کنید. شیر را بشویید، مخلوط با زرده ها را مخلوط کنید. بازگشت به آتش و طبخ تا زمانی که ضخامت، هم زدن به طور مداوم. بستنی کارامل را در سرما قرار دهید.
چه چیزی را با زرده های آب پز می نوشید؟
زرده های یخ زدگی مواد اصلی در تهیه سس تارتار هستند که دستورالعمل آنها در زیر آمده است.
مواد تشکیل دهنده:
- زرده آب پز - 2 قطعه؛
- روغن زیتون - 120 گرم؛
- آب لیمو - 20 میلی لیتر؛
- پیاز سبز - 10 گرم؛
- یک قاشق فلفل سیاه
- خیار نمک - 75 گرم؛
- زیتون - 25 گرم.
آمادگی
زرده زغال اخته، فصل با فلفل و آب لیمو. به تدریج در روغن ریختن، با جوشاندن با جوشاندن تا زمانی که قوام مایونز پیاز، خیار، زیتون را با جرم مخلوط کنید. سس تارتار را برای ماهی آماده کنید.