گوشت "Garmoshka" علاوه بر اصلی برای هر میز جشن تبدیل خواهد شد و یا دوست عزیزان را با تنوع بخشیدن به منو خسته کننده در روزهای هفته. طراحی غیر معمول و ویژگی های طعم فوق العاده ای از مواد غذایی آن را در لیست دستور العمل های خانه بالا می برد.
چگونه به طبخ گوشت "Garmoshka"؟
برای ساخت گوشت پخته شده "Garmoshka" موفقیت، لازم است که در فرایند تهیه آن، توصیه های ساده و قابل دسترس را مشاهده کنید که هر کسی می تواند آن را انجام دهد:
- به عنوان یک پایه، از کل کربنات گوشت خوک بر روی استخوان یا بدون استفاده از آن استفاده کنید. این قطعه با فن به بخش هایی از یک قطعه تقریبا یک و نیم سانتی متر ضخیم بریده می شود، و به پایان نمی رسد.
- ماریندا برای گوشت "Garmoshka" می تواند از نمک، فلفل، مجموعه ای از ادویه ها یا چند جزء، از جمله سس های مختلف و مخلوط های تند غیر معمول، لاکون باشد.
- تهیه یک ظرف، گوجه فرنگی، پنیر، قارچ، سبزیجات دیگر در برش ها قرار می گیرد.
- پخت غذا را در فر در فویل یا آستین پخت کنید. 15 دقیقه قبل از پایان فرایند، بسته باز می شود و ظرف بریزید.
آکوردئون گوشت با گوجه فرنگی و پنیر
در نسخه کلاسیک، گوشت "Garmoshka"، دستور العمل که در زیر شرح داده شده است، با گوجه فرنگی و پنیر آماده، که به لیوان و لیوان برش داده شده است. نکته اصلی این است که به مقدار گوشتی که لازم است به مازاد برسد، حداقل 8 ساعت باقی بمانید. یک ساعت دیگر و نیم، برای دکوراسیون و پختن - و اشتها آور گوشت آماده هستند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 1-1.2 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 4 عدد.
- پنیر - 150-200 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- روغن - 20 میلی لیتر؛
- آب لیمو - 30 میلی لیتر؛
- گیاهان خشک - 250 میلی لیتر؛
- مخلوط فلفل - 2 قاشق چای خوری؛
- نمک - 1،5-2 قاشق چایخوری.
آمادگی
- کربنات تهیه شده، برش داده شده است.
- کره را با آب، سیر، فلفل، گیاهان، نمک مخلوط کنید، مخلوط با گوشت را بشویید، در یک کیسه برای شب بخوابید.
- قطعه قطعه گوجه فرنگی و پنیر را در شکاف قرار دهید.
- قالب را روی یک ورق فویل قرار دهید، آن را 1 درجه در 180 درجه پخت و پز کنید.
- لبه های ورق را بچرخانید و گوشت را به مدت 15 دقیقه دیگر با Garmoshka پر کنید.
گوشت "Garmoshka" با قارچ
به خصوص خوشمزه و معطر گوشت "Garmoshka" با قارچ و پنیر است. اغلب به عنوان پر کردن، گوجه فرنگی اضافه می شود، همانطور که در دستور قبلی است. سبزیجات دارای خاصیت ترشحی، طعم دلپذیر و آبمیوه اضافی هستند. در حالت ایده آل، بهتر است از قارچ های جنگلی استفاده کنید، اما در صورتی که مناسب و قارچ نباشد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 1-1.2 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- پنیر - 150-200 گرم؛
- قارچ - 200 گرم؛
- پیاز - 50 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- سس مایونز - 50 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات، نمک، فلفل.
آمادگی
- آماده کردن گوشت، مالیدن با سس مایونز با ادویه جات ترشی جات، نمک و سیر.
- تکه های گوجه فرنگی، قارچ، پیاز و پنیر را بریزید.
- بطری را در فویل بگذارید و آن را در دمای 180 درجه یک ساعت بپزید.
- لبه های فویل را عوض کنید و گوشت "Garmoshka" را به مدت 15 دقیقه قهوه ای کنید.
گوشت "Garmoshka" با سیب زمینی
آماده شدن به گوشت قرمز "Garmoshka" با سیب زمینی، شما مجبور نیستید در مورد ظرف همراه با آن فکر کنید. ترکیب غذای خودکفایی خوراکی به اندازه کافی برای برطرف کردن اشتها آور 4 نفر در مقدار کافی است. برش سیب زمینی در آب گوشت خیس شده و فوق العاده خوشمزه است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 1-1.2 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- پنیر - 150 گرم؛
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- کره، سس خردل و سس - 2 قاشق غذا خوری. قاشق
- سیر - 2 دندان؛
- ادویه جات ترشی جات، نمک، فلفل.
آمادگی
- کره را با خردل، سس را با سویا، نمک، ادویه جات و سیر مخلوط کنید.
- یک تکه تکه را با برش بشویید، یک promarinovatsya را.
- یک تکه گوشت بر روی یک ورق فویل قرار دهید، آن را با گوجه فرنگی های بریده شده و پنیر پر کنید، سپس قارچ های سیب زمینی طعم دهنده را جایگزین کنید.
- آن را با یک برگ دوم فویل بپوشانید و برای 180 دقیقه در 180 درجه پخت کنید.
- برگه بالا را بردارید و گوشت و سیب زمینی "Garmoshka" را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.
گوشت "Garmoshka" در فویل در اجاق گاز
گوشت "Garmoshka" در فویل از گوشت گاو بر اساس دستور العمل های زیر تهیه شده است، اما با توجه به ویژگی های طعم و مزه آن از محصولات کربندات خوک تهیه نشده است. راز موفقیت در استفاده از مخلوط سرکه بلوزیک و سس سویا، که فیبرهای گوشت گاو را نرم می کند، و برش های چربی، که یک ظرف آبدار را به آن اضافه می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله گوشت گاو - 1-1،2 کیلوگرم؛
- گوشت خوک - 150 گرم؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- پنیر - 150 گرم؛
- سس سویا - 50 میلی لیتر؛
- شراب سرکه - 40 میلی لیتر؛
- سیر - 2 دندان؛
- روغن، نمک، ادویه جات.
آمادگی
- یک تکه گوشت را با یک تکه روغن با ادویه جات ترشی جات، سس سویا و سرکه بلدرچین بریزید، پرواریینواتسای را بریزید.
- برش ها با برش های گوجه فرنگی و پنیر پر می شوند و قطعات چربی قرار داده می شوند.
- قطعه کار را با فویل بپوشانید و 90 دقیقه در 180 درجه بپاشید.
گوشت "Garmoshka" در آستین
همان گوشت خوشمزه و اشتها آور است که "Garmoshka" در اجاق در آن پختن در آستین بدست می آید. به طور مشابه، شما می توانید یک ظرف ماریناد شده در هر ماریناد تزئین کنید و با ترکیب مورد نظر از محصولات پر کنید، که ممکن است به طور سنتی هم گوجه فرنگی و پنیر یا در ترکیب با قارچ، سبزیجات، بیکن وجود داشته باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 1-1.2 کیلوگرم؛
- بیکن - 5-7 عدد؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- پنیر - 150 گرم؛
- خردل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 دندان؛
- روغن، نمک، ادویه جات.
آمادگی
- یک تکه گوشت را با یک فن، خردل، نمک، فلفل، سیر و کره برش دهید.
- گوشت را با لیوان های گوجه فرنگی، پنیر و بیکن پر کنید.
- ساختار را با سرکه یا خمیردندان بکشید و در یک آستین 90 دقیقه در 180 درجه پخت کنید.
گوشت "Garmoshka" با سبزیجات
همیشه مرطوب، نرم و آبدار است که ممکن است به گوشت Garmoshka با خردل و سبزیجات پخت. علاوه بر گوجه فرنگی سنتی با پنیر، فلفل بلغاری، کدو سبز، هویج و سایر سبزیجات به عنوان یک پرکننده استفاده می شود. تکه های سبزیجات را می توان در برش قرار داده و در طرف گوشت "سیاهههای مربوط" قرار داده است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 1-1.2 کیلوگرم؛
- کدو سبز - 0،5-1 عدد.
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- هویج و فلفل بلغاری - 1 عدد.
- پنیر - 150 گرم؛
- خردل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- زنجبیل - 1 قاشق چای خوری؛
- سیر - 2 دندان؛
- سس سویا و کره - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، ادویه جات.
آمادگی
- خوک را آماده کن.
- مخلوط سس سویا، خردل، روغن، زنجبیل، سیر، ادویه جات ترشی جات، مرطوب کردن گوشت و ترک یک شبه.
- سبزیجات و پنیر را بریزید و بر روی یک ورق فویل قرار دهید تا به شکاف و در هر طرف برسید.
- پوشش را با ورق دوم و 90 دقیقه در 180 درجه پخت.
گوشت "Garmoshka" در چند متغیر
گوشت خوشمزه "Garmoshka" را می توان نه تنها در اجاق گاز پخت. با استفاده از چند متغیره برای پیاده سازی روند، نتیجه بدتر نخواهد شد. گوشت در حالت "پخت" درست در کاسه پخته شده است، آن را قبل از روغن روغن کمی و یا در نسخه کلاسیک، همراه با اجزای همراه آن در فویل قرار داده شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 1-1.2 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- پنیر - 150 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- نمک، ادویه جات.
آمادگی
- گوشت با ادویه جات ترش می شود، آن را می خرج می کند و با گوجه فرنگی و پنیر پر می شود.
- گوشت "Garmoshka" را به مدت 1.5 ساعت در فویل آماده کنید.