دستور غذای کیک بدون مخمر یک راه حل دیگر در خزانه داری دستور العمل های عید پاک شما است. آماده سازی این کار کمی مشکل تر خواهد بود، اما نتیجه آن از دستور غذای معمول مخمر قابل تشخیص نیست. علاوه بر این، فقدان مخمر در دستور غذا نه تنها جیب شما را از زباله های غیر ضروری نجات می دهد، بلکه به عادی سازی متابولیسم کمک می کند.
کیک بدون مخمر و تخم مرغ دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 2 مورد؛
- کبد - 300 میلی لیتر؛
- قند - 200 گرم؛
- پودر پخت پخت برای پخت - 4 قاشق چای خوری قاشق غذاخوری 4
- کشمش - انگشت شماری؛
- کره - 100 گرم؛
- پوست لیمو، یا نارنجی.
آمادگی
ما آرد را تجزیه می کنیم به طوری که کیک های ما در روند و یا پس از پخت و پز حل نمی کند. در کوزه، کره را ذوب کنید و شکر را اضافه کنید. مخلوط را در آتش بسوزانید تا کریستال های شکر به طور کامل حل شوند.
به طور جداگانه ماست خانگی خانگی را با پودر پخت برای خمیر مخلوط کنید و مخلوط حاصل را به روغن گرم با شکر ریخته کنید. کشمش را به مواد اضافه کنید و خمیر را بشویید، به آرامی آرد را به مخلوط روغن شیر تبدیل کنید.
فرم ها برای گریس کمی روغن با روغن گیاهی و پر کردن با یک آزمایش برای 2/3 حجم. ما کیک ها را در یک درجه حرارت 180 درجه پیش گرم کرده و حدود نیم ساعت آن را پختیم یا تا زمانی که چوب در مرکز کیک قرار نگیرد کاملا خشک نخواهد شد.
کیک عید پاک میوه بدون مخمر و شیر
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 180 میلی لیتر؛
- آرد - 250 گرم؛
- شکر - نیم قرن؛
- پودر پخت برای پخت - 2 قاشق غذا خوری؛
- کشمش، یا میوه های قندی - انگشت شماری؛
- آب آناناس - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- موز - 1 عدد.
آمادگی
موز رسیده پوست کنده و تمیز می شود. پوره حاصل را با کره، آب و آب آناناس مخلوط کنید. مخلوط آماده بر روی اجاق گاز قرار داده و شکر را به خواب رفته است. به محض این که کریستال های شکر حل شوند، مایع را می توان از روی صفحه برداشته و برای خنک نگه داشتن سمت چپ.
ما آرد را همراه با یک پودر پودر برای اشباع آن با اکسیژن جوش می آوریم و هر گونه توده های احتمالی را حذف می کنیم. مواد مایع را با آرد مخلوط کنید. خمیر به پایان رسید باید چسبناک و چسبناک باشد. بلافاصله پس از مخلوط کردن، خمیر را می توان در قالب ریخته و با 2/3 آن پر کنید. ظرف پخت حدود یک ساعت است، نیم ساعت اول در فر باید دما 220 درجه باشد، و سپس باید آن را به 200 درجه کاهش دهد.
کیک آماده می تواند با لعاب قند تزئین شده، قبل از خنک کردن، پور کردن با شکلات ذوب شده، و یا پودر شکر پاشیدن کنید.
دستور غذای کیک مخلوط بدون مخمر و شکر
شکر سفید سبب آسیب جبران ناپذیری به سلامتی ما می شود، به طوری که اغلب ممکن است آن را با فروکتوز، قهوه ای قهوه ای یا عسل ساده جایگزین کنید. پیروان این تکنیک پخت و پز، توصیه می کنیم از دستور العمل کیک استفاده کنید که در زیر توضیح داده شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای - 500 گرم؛
- آرد - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
- عسل - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
- میوه های قند شده - 2 انگشت کوچک؛
- پودر پخت برای خمیر - 1 1/2 پچ؛
- 1/2 لیمو آب
- کره - 250 گرم؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
روی اجاق گاز کوره قرار داده و کره را در آن ذوب کنید. عسل و عصاره نمک اضافه کنید. مخلوط را با حرارت کم مخلوط کن، تا زمانی که عسل حل شود. حالا شما می توانید آب لیمو و پنیر را به مخلوط روغن اضافه کنید. ما مخلوط با یک مخلوط را ضرب و شتم و، به تدریج ریختن پودر پودر که قبلا پیوند خورده است، شروع به خمیر خمیر می کنیم. در خمیر تمام شده ما میوه های آب نبات را اضافه می کنیم، دوباره همه چیز را کاملا مخلوط می کنیم و آنها را در فرم های روغن توزیع می کنیم.
زمان پخت برای کیکها بستگی به اندازه آنها دارد. در kulichki متوسط می خواهد در حدود 50-60 دقیقه در 180 درجه. کیک آماده باید تحت یک حوله خنک شود، بعد از آن می توانید با لعاب پروتئین تزئین شده و یا شکر ساده پودری شده.