بسیاری از سالاد های تند تازه تازه، این انبار یک ویتامین است. سبزی خوشمزه و رژیمی حاوی تمام مواد مفید مفید برای انسان است. علاوه بر این، همه آنها کم کالری هستند. انواع بسیاری از سالاد های برگ وجود دارد که معمولا به سر و برگ تقسیم می شوند. سالاد برگ ها بوته هایی هستند که از برگ های جمع آوری شده در گلدان ساخته شده اند. برگهای سالاد کلم به شکل یک سر (متراکم یا باریک تر).
بیایید در مورد یکی از محبوب ترین سالاد کلم صحبت کنیم - یک کوه یخ و یاد بگیریم که چگونه می توان آن را کشت و رشد داد. سرزمین این نوع سالاد آمریکا است. در خارج از آن، سالاد یخی مانند یک کلم کلم می باشد: سرهای متراکم دور می توانند به وزن 1 کیلوگرم برسند. برگ های آن نور سبز، آبدار و ترد، با لبه های دندانه دار است. شما باید سالاد یخچال را با پوشیدن آن در یک پارچه مرطوب و قرار دادن آن در یک کیسه ذخیره کنید. در این فرم می توان آن را در یخچال تا مدت 3 هفته ذخیره کرد.
سالاد یخ زده دارای طعم دلپذیر و کمی شیرین است. بنابراین، آن را با موفقیت با هر ظروف و سس ترکیب می کند. به عنوان یک قانون، هر یک از گیاهان سبزی می تواند در کلبه خود یک سالاد کوه یخ زده را بسازد.
کاشت و مراقبت از سالاد یخ زده
اگر می خواهید یک سالن سبز روی میز خود را در طول سال، پس از آن در بهار و تابستان بذر با فاصله یک هفته و در پاییز - در دو هفته کاشته می شود. برای رشد کاه کیک یخی، شما فقط باید یک مکان آفتابی را انتخاب کنید، و خاک باید شنی، لوم، حاوی مقدار زیادی هوموس باشد. کوهنوردی سالاد خشکی را تحمل نمی کند و باید آن را به طور منظم آب بندی کرد. و اگر چنین احتمالی وجود نداشته باشد، بهتر است که آن را در نور و خاک خشک نگذارید.
یخ زده سالاد می تواند توسط نهال ها (محصولات بهار و تابستان) یا دانه های زمستانی تولید شود. در هر صورت، قبل از کاشت بذر باید به منظور زراعت زودتر ظاهر شود. برای دریافت نهال، دانه های خیس کاه کیک یخ زده باید در گلدان های ذغال سنگ نارگیل کاشته شود، که در یک اتاق سرد قرار می گیرند، جایی که دمای هوا از 18 درجه سانتیگراد عبور نمی کند. در آنجا آنها برای دو روز نگهداری میشوند، بعد آنها را در یک اتاق گرمتر با دمای 25 درجه سانتیگراد قرار میدهند. در اینجا نهال باید تا 4-5 برگ واقعی داشته باشد.
قبل از کاشت نهال ها در یک محل دائمی، باید 3-4 روز آن را تمدید کرد، گلدان ها را به هوای تازه براند. 2 هفته بعد از کاشت، نهال کاهو کوهنوردی می تواند در ردیف روی یک تخت کاشته شود. فاصله بین ردیف ها باید تقریبا 40 سانتی متر باشد و فاصله بین گیاهان در ردیف تا 30 سانتی متر باشد.
اگر میخواهید دانه های سالاد را برای زمستان بکار ببرید، باید خاک را آماده کنید. برای انجام این کار، شما نیاز به یک مربع دارید. متر زمین برای ساخت حدود 1 کیلوگرم خاکستر ، یک سطل کمپوست و 3 قاشق از کود معدنی پیچیده. پس از آن، می توانید دانه ها را در خاک بگذارید و مصرف آنها را حدود نصف بفروشید، زیرا پس از زمستان، تمام جوانه ها جوانه می زنند. حالا شما باید تخت بذر را با برگ های افتاده پنهان کنید.
شما می توانید یک سالاد یخچال با بذر و بهار بگذارید. پس از اینکه خاک کمی ذوب می شود، دانه ها را به عمق حدود 1 سانتیمتر می رسیم. سالاد یخ زده یک گیاه مقاوم در برابر سرما است، شاخه های آن می توانند در دمای -6 درجه سانتیگراد مقاومت کنند و در دمای حدود + 5 درجه سانتیگراد دانه ها شروع به جوانه زدن کنند. در این زمان، آنها باید با فیلم یا آفتابگردان پوشانده شوند تا رطوبت خاک لازم را تامین کنند. به صورت دوره ای نیاز دارید
پس از بالا بردن دمای تحت دمای 17 درجه سانتیگراد، پوشش را می توان برداشت. و آن را بهتر در شب، همانطور که در روز یک آفتاب روشن می تواند باعث سوختگی در گیاهان جوان است.
مراقبت از سالاد یخبندان، خیساندن خاک، آبیاری منظم و حذف اجباری علف های هرز است. پس از سر شروع به تشکیل، آبیاری باید به منظور جلوگیری از ظهور پوسیدگی کاهش می یابد.
جمع آوری برداشت سالاد یخ زده بهتر از صبح است، سپس آن را ترد و آبدار باقی می ماند. کلم برش باید در سرما نگهداری شود.