Compote مشکل در تهیه نوشیدنی دشوار است، اما بسته به اینکه اساس آن چیست، چندین تفاوت وجود دارد که شما باید بدانید که حداکثر طعم و عطر به دست می آید. تجزیه و تحلیل دوم ما تصمیم به اختصاص این مواد.
چگونه طبخ کمپوت انواع توت ها را بپزیم؟
کمپوت بری پیچیده تر از بقیه در پخت و پز است، دلیل ساده است - پالپ توت خشک منصفانه سریع تر از میوه های تازه و به ویژه میوه های خشک شده جوش داده شده است، و بنابراین، برای دریافت نوشیدنی واقعا توت، شما باید تعدادی از قوانین را دنبال کنید.
در مرحله اول، کمپوت توت های غنی تنها در صورتی به دست می آید که توت ها به اندازه کافی باشند. در یک لیتر آب، یک لیوان میوه ها را که از سنگ ها پوست کرده اند قرار دهید. شکر یا هر شیرینی دیگر همیشه بهتر است به طعم اضافه کنید، زیرا بعضی انواع توت ها به اندازه کافی شیرین هستند. توت های تازه، که از ساقه ها و استخوان ها پوست کنده شده اند، به طور کامل در یک ظرف پودر مینای دندان قرار می گیرند، آب می ریختند و پس از جوشاندن مایع، شکر ریخته می شود، حرارت کاهش می یابد و برای 10 دقیقه پخته می شود. نقطه اصلی - کمپوت باید همیشه قبل از خدمت تزریق شود، ترجیحا نه کمتر از 10-12 ساعت.
اگر کمپوت در فصل نمی خواست، اما نمی دانستید که چطور می توانید کامپوتی از انواع توت های یخ زده را طبخ کنید، این مسئله خیلی سخت نیست: پوره ها را به طور مستقیم یخ زده بپاشید و نوشیدنی را برای مدت 5 دقیقه طبخ کنید. از آنجایی که میوه های یخ زده برخی از سلیقه خود را از دست می دهند، معمولا یک اسید سیتریک (یا آب لیمو طبیعی) و همچنین ادویه هایی مانند گل میخک یا چوب دارچین اضافه می شود.
چگونه به درستی از کمپوت از میوه های خشک تهیه کنیم؟
شاید محبوب ترین گونه های کمپوت، کمپوت میوه های خشک شده است ، زیرا نوشیدنی ها در تمام طول سال برای پخت و پز وجود دارد و میوه های خشک را می توان برای مدت طولانی ذخیره کرد.
قبل از پخت و پز میوه های خشک، میوه ها را با دقت شستشو دهید و سپس به مدت نیم ساعت در آب آشامیدنی گرم بجوشانید. میوه های خشک شده متورم در آب جوش قرار داده می شوند، شکر به طعم اضافه می شود. برای آماده سازی یک کلمه
چگونه برای پخت و پز کمپوت برای زمستان؟
اگر تصمیم به تهیه یک کمپوت میوه یا توت برای فصل زمستان دارید، سپس از طرح های پخت و پز توصیف شده زیر استفاده کنید، اما نوشیدنی ها را خنک نکنید، اما آن را به صورت مستقیم بر روی شیشه های استریل قرار دهید و آن را رول کنید.