هر کس ماهی را دوست دارد، اما مانند ماهی های سفید مثل حبیب - به طور کلی نمی تواند کمک کند اما مانند. این غنی از ویتامین ها و عناصر کمیاب است، طعم بسیار ظریف، اما غنی دارد. با توجه به مقدار زیاد اسید های امگا 3، توصیه می شود این ماهی را در منو برای جلوگیری از بسیاری از بیماری ها در نظر بگیرید.
گزینه های زیادی برای پخت و پز پیتز وجود دارد، اما آن را به خصوص خوشمزه زمانی که دودی است. علاوه بر این، هویج دودی تبدیل به یک میان وعده خوب سرد است که هر میز یا عنصری از سالاد فوق العاده را تزئین می کند.
مطمئنا شما می توانید در فروشگاه خرید پودر دودی تهیه کنید، اما بهتر است خودتان آن را طبخ کنید، زیرا در این صورت شما از طراوت و کیفیت ماهی اطمینان خواهید داشت. حشره کش دودی در خانه زمان زیادی را صرف نمی کند و فرآیند خود را به خصوص سخت نیست، اما نتیجه عالی است. بنابراین اگر می خواهید امتحان کنید، به شما خواهیم گفت که چطور چربی شیرین را در خانه بخورید.
برای شروع ما لاشه ماهی را انتخاب می کنیم، آن باید فت و ضخیم تر باشد. در اصل، مهم نیست که ماهی تازه یا یخ زده باشد. سپس آن را وزن کنید و برای هر کیلوگرم ماهی یک مخلوط از 20 گرم نمک بزرگ و 5 گرم شکر تهیه کنید. با استفاده از این مخلوط ما ماهی را میپوشانیم، آن را در یک کاسه یا بر روی یک صفحه که با آب لیمو پاشیدیم و با کیسه پلاستیکی آن را پوشش میدهیم، آن را برای 2-3 روز به یخچال میرسانیم. در طول این زمان، به صورت دوره ای ماهی را از طرف به طرف دیگر باز کنید. هنگامی که زمان بالا می رود، یک عصاره پوسته پیاز ایجاد کنید: برای 0.5 لیتر آب، شیره ها را در پناهگاه قرار داده و آن را گرم کرده و آن را خنک کن. ماهی من، آن را خشک کن، آن را به مدت 30-60 دقیقه در یک کاسه بگذارید، به طور دوره ای تبدیل شود.
سپس ماهی را بیرون می آوریم، دوباره آن را خشک می کنیم، و با کمک یک برس آشپزی، آن را از همه طرف به وسیله دود مایع پخش می کنیم (در فروشگاه ها فروخته می شود). ما برای یک روز آویزان بلبوت توسط دم (در یک اتاق سرد) را فراموش نکنید، فراموش نکنید که زیر چشمی قرار دهید که چربی چکه کند. پس از یک روز، شما به سیاهی سرد و نرم خوش طعم خواهید رسید که می تواند در یخچال نگهداری شود تا بیش از 5 روز طول بکشد.
ما دوست داریم توجه شما را به این واقعیت جلب کنیم که حشیش سیگار کشیدن داغ است که در قفسه های فروشگاه دیده می شود تقریبا غیرممکن است که خانه ها را بسازیم، زیرا این نیاز به یک اجاق ویژه دارد.
سالاد با حبوبات دودی
هویج دودی که در حال حاضر دارید، و در حال حاضر ما می خواهیم یک دستور العمل برای یک سالاد خوشمزه با این عنصر شگفت انگیز ارائه دهیم.
مواد تشکیل دهنده:
- هویج دودی - 50 گرم؛
- گوجه فرنگی تازه - 1 عدد.
- گوجه فرنگی خشک شده - 3 نیمه؛
- سالاد سالم - انگشت شماری؛
- فتا - 50 گرم؛
- روغن زیتون و آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
برگ کره کره ای را بشویید و بر روی آن قرار دهید. فتا و گوجه فرنگی تازه برش داده شده به مکعب ها، حباب - قطعات بزرگ و گوجه فرنگی خشک - نی های نازک. تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید، آنها را با روغن زیتون با آب لیمو فصل کنید و سالاد را بر روی برگ قرار دهید.