دستور غذاها با شیر نارگیل معمولی است برای غذاهای تایلندی، مالزی، اندونزی، آسیایی و شرقی، اما اخیرا آنها به طور فزاینده ای در هنرهای آشپزی کشورهای دیگر مورد استفاده قرار می گیرند. این محصول یک جایگزین برای شیر گاو با عدم تحمل لاکتوز است، در منوی گیاهی یا لاغر استفاده می شود.
شیر نارگیل - چگونگی استفاده از آن؟
غذاهای با شیر نارگیل با انواع مختلف قابل توجه هستند و می توانند یک سوپ اشتها آور برای شام، یک ظرف سفارشی خوشمزه برای شام روزانه یا جشن، یک دسر نور، میان وعده های نفیس، شاداب باشند.
- شیر کاکائو را می توان در هنگام جوش شیرین جایگزین کرد، تهیه خمیر برای پنکیک، ایجاد انواع انواع دسر و کوکتل.
- این محصول با موفقیت برای تهیه سس استفاده شده است که با سرخ کردن و یا سرو غذاهای دریایی، ماهی، مرغ و دیگر گوشت ها تکمیل می شود.
- شیر خام از نارگیل به عنوان یک پایه برای مخلوط کردن خمیر استفاده می شود.
- از نوشیدنی، شما می توانید انواع موز، کرم ها و بستنی های خوشمزه را دریافت کنید، محتوای کالری که با شاخص های کم جذب می شود.
شیر نارگیل مفید است؟
شیر نارگیل نه تنها با خواص شگفت انگیز آن مشخص می شود، بلکه با یک زرادخانه قابل توجه از خواص مفید است که به طور کامل در روند درمان گرما حفظ می شود.
- آنزیم های منحصر به فرد موجود در شیر نارگیل، جذب آن را بهبود می بخشد، هضم را تحریک می کنند و ترویج پاکسازی بدن می کنند.
- استفاده منظم از محصول برای انواع بیماری های دستگاه گوارش مفید است و به سرعت بهبود می یابند.
- نوشیدنی غنی از فسفات، اسید آمینه و اسیدهای چرب امگا 3، 6، 9 آنتی اکسیدان ها است.
- مقدار بالای پتاسیم در شیر نارگیل موجب عادی شدن فشار می شود و ویتامین C باعث تقویت ایمنی می شود.
- شیر نارگیل، استفاده از آن منع مصرف را نداشته باشد، باید به صورت اغلب ممکن مصرف شود، با استفاده از نوشیدنی برای ایجاد انواع ظروف آشپزی.
فرنی بر روی شیر نارگیل
دستور العمل های بسیار محبوب با شیر نارگیل در میان کسانی که از عدم تحمل به لاکتوز رنج می برند و یا حمایت از مواد غذایی ناب. برای صبحانه، شما می توانید فرنی خوشمزه و سالم شیر آماده کنید. پر کننده می تواند نه تنها برنج، بلکه ارزن، گندم سیاه، دیگر غلات غلات، ماکارونی.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر نارگیل - 400 میلی لیتر؛
- برنج - 70 گرم؛
- آب 50 میلی لیتر؛
- عسل یا شکر - به مزه؛
- دارچین (اختیاری) - 1 خرج کردن.
آمادگی
- در شیر نارگیل، آب اضافه کنید، مخلوط کنید، ظرف را روی اجاق قرار دهید.
- پس از جوشاندن پایه شیر، برنج کاملا شسته شده است.
- ظرف را با هم بزنید تا نرمی غلات حدود 20 دقیقه بپزد.
- هنگامی که خدمت برنج برنج را در شیر نارگیل انجام می دهید، به صورت خوشمزه و با عسل، شکر و دارچین مزه می کنید.
تام کاه - دستور غذا با شیر نارگیل
سوپ تایلندی شیر نارگیل Tom Kha را می توان با اضافه کردن مرغ، ماهی، غذاهای دریایی، به سادگی از میگو یا تنها با قارچ پخته. مکمل های ضروری در خارج از کشور در بخش های تخصصی محصولات غذایی برای غذاهای تایلندی به دست می آیند. مقدار چیلی متغیر است و طعم آن تعیین می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر نارگیل - 200 میلی لیتر؛
- جوجه مرغ - 300 میلی لیتر؛
- قارچ - 100 گرم؛
- سینه مرغ - 1 عدد.
- Lemongrass - 0.5 ساقه تازه یا 2 خرج کردن خشک شده.
- ریشه زنجبیل - 5-6 حلقه؛
- برگ کافیر - 4 عدد.
- فلفل قرمز - 1-3 قطعه؛
- سس ماهی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 0،5 تپه.
- سینه
آمادگی
- لیمنگراس به ضخامت های سانتیمتر بریده شده و کمی از بین می رود تا آب جدا شود.
- در سوپ جوش چای سبز، زنجبیل، برگ کافیر را بریزید، شکر را بپزید، 5 دقیقه آن را طبخ کنید.
- شیر نارگیل، چیلی، سس ماهی را اضافه کنید، ظرف مدت 5 دقیقه طبخ کنید.
- آنها را مرغ، قارچ ها، سوپ را به مدت طولانی آماده کرده، با آب لیمو و سیب زمینی سرو می شود.
مرغ در شیر نارگیل - دستور غذا
پالایش فوق العاده توسط گوشت پخته شده در شیر نارگیل به دست می آید. اغلب مرغ برای این استفاده می شود: پاها، ران ها، فیله های پستان. اگر آهک وجود نداشته باشد، می توان آن را با لیمو، جعفری سیب زمینی و پیاز با یک قسمت سفید لقاح جایگزین کرد. زمان برای مارینینگ گوشت به اندازه برش آن بستگی دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر نارگیل - 400 میلی لیتر؛
- مرغ - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- آهک - 1 قطعه؛
- ریشه زنجبیل - 5-6 حلقه؛
- سیر - 4 دندان؛
- فلفل قرمز - 2 عدد.
- زردچوبه - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- گشنیز - 1 دسته؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- سیر و زنجبیل را بشویید.
- اضافه کردن آب لیمو، یک قاشق غذاخوری روغن، یک چی خرد شده، صدف نیمی خرد شده، چندین ساعت در مخلوط حاصل از مرغ خرد شده.
- در روغن مغز پخته شده پیاز، اضافه کردن زردچوبه، و سپس مرغ با ماریناد.
- قبل از تغییر رنگ گوشت را بخورید.
- پور نارگیل را اضافه کنید، نمک اضافه کنید، فلفل میوه ای و چیپس خرد شده.
- پس از 20 تا 30 دقیقه خستگی در یک آتش متوسط، مرغ در شیر نارگیل آماده خواهند شد.
چیا با شیر نارگیل و توت فرنگی
یک دسر ارگانیک عالی برای خدمت به صبحانه، موز از شیر نارگیل با چیا است. در این مورد، ظرف با افزودن توت فرنگی تهیه شده است، اما با همان موفقیت شما می توانید از هر میوه و انواع دیگر مانند همیشه موجود و عجیب و غریب استفاده کنید. برای دندان شیرین، می توانید کمی شکر قهوه ای یا شکر پودری اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر نارگیل - 300 میلی لیتر؛
- دانه چیا - 100 گرم؛
- توت فرنگی - 200 گرم؛
- شربت قند - 75 گرم؛
- برگ نعنا
آمادگی
- مخلوط کردن شیر نارگیل و شربت شکر و مخلوط کردن دانه ها را به مدت یک ساعت دانه های چای را خیس کنید.
- در لایه های کرمانکو لایه هایی از توت فرنگی های بریده شده و موس از چیا.
- دسر را سرد کنید و با برگ نعناع سرو کنید.
ماهی در شیر نارگیل - دستور غذا
آسان برای انجام و دستور العمل جالب برای ماهی با شیر نارگیل، که در این عملکرد به خصوص ملایم است. شما می توانید از انواع سبزیجات کم چربی، ماهی قزل آلا و ماهی های سفید و قرمز استفاده کنید. برکوو در ترکیب می تواند به جای بروکلی، جوانه های بروکسل یا دایکون قطعه ای، تربچه سفید جایگزین شود.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر نارگیل - 200 میلی لیتر؛
- فیله ماهی - 700 گرم؛
- آب - 200 میلی لیتر؛
- هویج - 300 گرم؛
- رباطگا - 150 گرم؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات برای ماهی.
آمادگی
- در روغن سرخ شده هویج، ماهی قزل آلا.
- اضافه کردن برش های ماهی، آب، شیر نارگیل و ادویه جات.
- پس از 30 دقیقه خستگی تحت پوشش گرمای متوسط، ماهی در شیر نارگیل آماده خدمت می شود.
میگو در شیر نارگیل - دستور غذا
سس ساخته شده از شیر نارگیل کاملا در هماهنگی با میگو ها و دیگر غذاهای دریایی است. ظرف چند دقیقه آماده شده است، اما به نظر می رسد فوق العاده و فوق العاده خوشمزه است. به جای زنجبیل تازه، می توانید از زمین خشک استفاده کنید. به عنوان یک ظرف جانبی، برنج پخته شده، ماکارونی، سالاد سبزیجات انجام خواهد شد .
مواد تشکیل دهنده:
- شیر نارگیل - 400 میلی لیتر؛
- میگو پوست کنده - 0.5 کیلوگرم؛
- آب لیمو و پودر کاری - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- زنجبیل - 2 قاشق غذاخوری.
- نمک، فلفل، گیاهان.
آمادگی
- در قاشق غذاخوری مخلوط شیر نارگیل، آب لیمو، زنجبیل، کاری، جوشاندن پس از جوشیدن به مدت 7 دقیقه.
- میگو را بپوشانید، ظرف را با یک درپوش بپوشانید و 10 دقیقه آن را بنوشید.
- هنگامی که خدمت می کنید، شیرینی های گیلاس را در شیر نارگیل بپاشید.
پن کیک با شیر نارگیل
دستور العمل پنکیک با شیر نارگیل پس از اولین آزمایش برای همیشه در سبد آشپزی دستور العمل های خانگی باقی می ماند. محصولات نازک و ظریف با عطر نارگیل سبک هستند. از وسوسه خوردن یک ظرف مشابه، حتی خواران خواربار هم نخواهند ایستاد. مقدار شکر را می توان به طعم و مزه تنظیم کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر نارگیل - 400 میلی لیتر؛
- نشاسته ذرت و آرد - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- تراشه نارگیل - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی و کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک
آمادگی
- تخم مرغ به راحتی با نمک و شکر مورد ضرب و شتم قرار می گیرند.
- اضافه کردن آرد، نشاسته، تراشه نارگیل و شیر، روغن نباتی.
- پانکک را روی شیر نارگیل بپزید و به صورت سنتی بر روی یک ظرف سوخاری روغن بزنید، بعد از آن با کره ذوب شده ریخته می شود.
پناکوتا در شیر نارگیل
دسرها با شیر نارگیل سبک تر و کالری کمتری دارند، با طعم ملایم ملایم و شگفت انگیز آن مشخص می شود. یکی از آنها panacota است، که ژله هوا است، که به طعم و مزه انواع توت ها، میوه های تازه و یا کنسرو شده، قطعات شکلاتی اضافه شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر نارگیل - 400 میلی لیتر؛
- ژلاتین - 20 گرم؛
- قند پودر - 80 گرم؛
- آب 100 میلی لیتر؛
- انواع توت ها یا میوه ها - 100 گرم؛
- confiture یا سس میوه برای ثبت نام.
آمادگی
- ژلاتین را در آب خیس کنید، سپس آن را در حمام آب گرم می کنید تا زمانی که گرانول حل شود.
- در شیر نارگیل، پودر شکر، آب ژله اضافه کنید.
- در قالب ها توت ها را گسترش داده، پور مخلوط نارگیل، ترک در یخ بستن.
- هنگامی که خدمت می کنید، ظرف چند ثانیه در آب گرم فرو می رود، به ظرفی تبدیل می شود که با سس ریخته می شود.
نوعی کیک کوچک در شیر نارگیل
پختن با شیر نارگیل بسیار رایج در میان گیاهخواران، کسانی است که روزه می گیرند و یا فقط سعی در کاهش میزان کالری رژیم غذایی دارند. کیک معطر، کرم و خوشمزه به دست می آید که شما می توانید بر اساس توصیه های این دستور غذا بخورید.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر نارگیل - 200 میلی لیتر؛
- آرد - 200 گرم؛
- نشاسته - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 120 گرم؛
- آب پرتقال - 50 میلی لیتر؛
- عصاره نارگیل یا وانیلین - به مزه؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودر پخت - 1،5 قاشق چایخوری.
آمادگی
- شیر نارگیل مخلوط با آب پرتقال، روغن نباتی، شکر، عطر و طعم است.
- نشاسته، پودر پودر و آرد را اضافه کنید، تا زمانی که تمام توده ها حل شود، هم بزنید.
- خمیر را به صورت روغنی انتقال دهید و کیک را به مدت 50 دقیقه در 180 درجه بپزید.
کوکتل با شیر نارگیل
گزینه های زیادی برای ساخت شیر نارگیل از کوکتل وجود دارد. برای نسخه های غیر الکلی، نوشیدنی ها در مخلوط کن با اضافه کردن میوه ها، انواع توت ها، شیرین شده با شکر پود شده، شربت یا عسل مخلوط می شوند. کوکی ها با تکیلا ، رم و انواع لیکور از انواع مختلفی از الکل هستند.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر نارگیل - 30 میلی لیتر؛
- تکیلا طلایی - 30 میلی لیتر؛
- آب پرتقال - 30 میلی لیتر؛
- دارچین - 0،5 قاشق چایخوری.
- مکعب یخ.
آمادگی
- در یک شیکر مخلوط تکیلا، آب، شیر نارگیل و یخ.
- یک کوکتل الکلی با شیر نارگیل را به یک لیوان بریزید، با دارچین مخلوط کنید و بلافاصله با یک لوله خدمت کنید.
بستنی از شیر نارگیل
دندان شیرین با دستور العمل های شیر نارگیل خوشحال خواهد شد که می توانید یک کرم خوشمزه و یا بستنی معطر بپزید. برای گرفتن طعم اشباع بیشتر دسر، می توانید نوشیدنی پایه را با کرم نارگیل جایگزین کنید. در طول یخبندان، کرم به صورت دوره ای با یک میکسر یا شلاق زدن مورد ضرب و شتم قرار می گیرد.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر نارگیل - 0.5 لیتر؛
- کرم - 1 لیتر؛
- تراشه های نارگیل - 1 لیوان؛
- شکر - 0.5 لیوان.
آمادگی
- در ابتدا یک کرم شیر نارگیل تهیه شده است، به همین منظور شیر نارگیل، شکر و تراشه در مخلوط کن مخلوط می شود.
- کرم سرد به طور جداگانه مورد ضرب و شتم قرار گرفته است
- مخلوط توده نارگیل با فوم خامه ای.
- پایه حاصل را به یک فریزر یا یک سینی منتقل کنید و چندین ساعت آن را به فریزر ارسال کنید.