در روزهای هفته، اغلب وقت کافی برای تهیه غذاهای پیچیده وجود ندارد، بنابراین شما باید از قطعات کار استفاده کنید. محصولات منجمد منجمد بسیار مفید هستند. خوب، اگر خانگی وجود داشته باشد، اگر نه، از موارد خریداری شده استفاده کنید. بنابراین، بیایید درباره نحوه سرخ کردن کتلت های یخ زده بحث کنیم.
شایع ترین اشتباه - بسیاری از محصولات نیمه نهایی فروخته نشده در مایکروویو، چرا که آنها نمی دانند که چگونه به درستی سرخ کردن کتلت های یخ زده. در نتیجه، محصول شکل خود را از دست می دهد، که نامیده می شود، تغییر شکل داده شده است، به همین دلیل است که آن را بسیار سخت به سرخ کردن، آنها را به سوخاری سوس بستن و یا تبدیل به یک پودر کم اشتها. به همین دلیل مهم است که برخی نکات را در نظر بگیریم.
برخی از نکات در مورد نحوه درست کردن کتلت های یخ زده
- کتلت های منجمد همیشه با ادویه جات ترشیجات تهیه می شوند، بنابراین آنها را در طعم غذا بخورید. اگر نمک کافی نیست، همیشه می توانید با غذا بخورید.
- پنیر های یخ زده سرخ شده تر از آرد تازه است، بنابراین اگر بسته نشان می دهد که چطور می توان کتلت های یخ زده را بپزید، بگذارید آنها را در هر طرف بگذارید تا 10 دقیقه بگذارید و سپس به آرامی با سرکه بجوشانید. آب روان از کتلت های کامل شده شفاف خواهد بود.
- گاهی اوقات این سؤال مطرح می شود که چگونه کتلت های یخ زده را در یک کاسه سرخ کرده، به طوری که آنها نمی گیرند. پاسخ ساده است: مقدار زیادی بستگی به نوع کتلت و پانل دارد. اگر در ظروف پلاستیکی خود مطمئن هستید، محصول نهایی سمت راست را انتخاب کنید: کتلت ها باید از همان شکل و اندازه یکسان باشند؛ باید مقدار کافی آنها را روی آن بگذارید (معمولا پخته شده با پودرهای سوخاری است که معمولا سوزانده می شوند، اما برای نیمه نهایی یخ زده بی معنی است).
- کتلت ها را بشکنید (دوباره برای اینکه سوزن نکنید)، در روغن داغ گرم (زمانی که یک سیگار نور ظاهر می شود) ضروری است.
- اگر شما نمی دانید چه کره ای برای کتلس های یخ زده سرخ کنید، برای مدت طولانی فکر نکنید، آنچه در دست دارید را انجام دهید. درست است، ظرافت ها وجود دارد. کوکتل ها در کیف را فقط در کره و ماهی - در آفتابگردان یا زیتون تصفیه شده، در غیر این صورت کتلت بی مزه خواهد بود. اما کتلت از گوشت گاو زمین خوشمزه ترین در چربی بیش از حد است. در صورت امکان از آن استفاده کنید.
چگونه می توان کتلت های یخ زده را در یک کوزه سرخ کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- کتلت - 1 بسته.
- روغن آفتابگردان - 30 میلی لیتر؛
- سبزیجات تازه - 1 دسته.
آمادگی
روغن را به تابه ریخته و منتظر بمانید تا ظاهر شود. کوکتل ها از یکدیگر جدا شده و به صورت منظم در یک تابه قرار داده می شوند. سرخ کرده تا پوسته ی یکنواخت، زیبایی سرخ مایل به قرمز و دهان آبیاری کنید. درب را پوشش دهيد و آن را در حدود 7-8 دقيقه (با توجه به اندازه کتلتها) بپوشانيد، سپس آنرا بچرخانيد و دوباره آن را زير درب بگذاريد. ما با سبزیجات و سبزیجات تازه خدمت می کنیم.