تعویض ارزشمند کتلت های podnadoevshim از گوشت - کتلت ماهی. انواع ماهی و دستور العمل ها اجازه می دهد که غذا را در هر زمان دیگری در کنار هم قرار دهید و محتوای کم کالری و فراوانی عناصر مغذی از مزایای غذا برای سلامتی خود مراقبت می کند.
دستور غذا برای کتلت ماهی خوشمزه از ماهی قزل آلا
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی آزاد - 200 گرم؛
- بیکن دودی - 95 گرم؛
- پیاز سفید - 60 گرم؛
- میخک سیر - 3 عدد.
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- خرده نان برای پختن.
آمادگی
دستور العمل برای گوشت چرخ شده برای این کتلت ها به طور کامل معمول نیست که در آن حاوی بیکن است، که ظرف تهیه یک عطر و طعم دودی سبک و توجه داشته با طعم گوشت. به هر حال، پس از از بین بردن تمام استخوان ها از فیله ماهی، اجازه دهید آن را از طریق چرخ گوشت یا آن را با مخلوط کن همراه با بیکن و پیاز خرد کنید. ما سیر را از طریق مطبوعات گذاشتیم و خمیر را به گوشت چرخ شده گذاشتیم. برای اینکه کتلت ها در طول فرورفتن شکل را حفظ کنند، تخم مرغ مرغ را به چاشنی کشیده و دوباره کاملا مخلوط کنید. در مورد ادویه جات ترشی فراموش نکنید.
با دست های مرطوب، یک کوتوله را شکل داده و به راحتی آنها را در هر دو طرف صاف کنید. پنیرها را در نان بریزید و در دمای پایین سرخ کنید و با روغن زیتون گرم کنید.
کتلت ماهی: دستور العمل های کنسروی در فر
مواد تشکیل دهنده:
- تن در روغن - 142 گرم؛
- پیاز سفید - 65 گرم؛
- زنجبیل رنده شده - 4 گرم؛
- سیر - 4 گرم؛
- گوجه فرنگی - 40 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از گل سرسبد؛
- فلفل قرمز - به مزه؛
- سیب زمینی - 80 گرم؛
- هل هلن، دارچین و گیاهان - هر 3 گرم.
- پنیر رنده شده - 60 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نان پیتزا
آمادگی
در این دستور غذای کتلت از ماهی های کنسرو تهیه می شود، بنابراین می توان از ماهی تن استفاده کرد و روغن را از ماهی بیرون بیاورد. ما ظرف پانل را با چند قاشق غذاخوری از روغن گیاهی گرم می کنیم و پیاز را با سیر و ادویه جات عبور می کنیم. بلافاصله پس از اضافه کردن سیر، فراموش نکنید که زنجبیل رنده شده و چی خرد شده را به طوری که همه طعم ها مخلوط می شوند. ما کباب را به تون تغییر می دهیم و همه آن را با یک چنگال بچرخانید و یا آن را از طریق چرخ گوشت بگذارید. حالا نوبت سبزیجات است: گوجه فرنگی ریز خرد شده و سیب زمینی سرخ شده خرد شده با دقت با ماهی ترکیب می شود، سپس سبزی ها و پنیر رنده شده را قرار داده ایم. ما مخلوطی از کتلت ها را می سازیم و آنها را به یک تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار می دهیم، سپس نان پخته شده را رول می کنیم. ما کتلت ها را بر روی یک ورق پخت شده با پوست پرتقال گسترش می دهیم، در دماي 195 درجه سانتی گراد به مدت 7 دقیقه قرار داده و سپس با سس مورد علاقه خود خدمت می کنیم.
کتلت گوشت بز - دستور العمل
مواد تشکیل دهنده:
- سالمون سفید صورتی - 450 گرم؛
- کرکوما، زنجبیل زمین و فلفل قرمز - خرج کردن؛
- پیاز سفید - 95 گرم؛
- دانه کورینور - 3 گرم؛
- سیب زمینی خشک شده - 7 گرم؛
- خرده نان - 1 مورد؛
- نخود آرد - 15 گرم؛
- ماهی برنج - 210 میلی لیتر.
آمادگی
خرچنگ نان را بریزید و بریزید. ما نان را فشار می دهیم و آن را از طریق چرخ گوشت همراه با چوب خرد شده از ماهی آزاد صورتی و پیاز سفید. ترکیب مخلوط با ادویه جات، گیاهان و اضافه کردن آرد. اگر توده خشک شود، می توانید یک قارچ بیشتری بخورید یا تخم مرغ مرغ را رانندگی کنید.
علاوه بر این، دستورالعمل ساده ما برای کتلت ماهی، شکل گیری فوری آنها را نشان می دهد، بنابراین دستان خود را مرطوب و با مدل سازی کتلت کوچک ادامه دهید. آن را در روغن داغ در هر دو طرف سرخ کنید و یا آن را به مدت 10 دقیقه در دمای 190 درجه سانتیگراد بفرستید.
کتلت ماهی: دستور العمل هیک با میگو
مواد تشکیل دهنده:
- فیله هیک - 250 گرم؛
- میگو های خرد شده - 250 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 45 گرم؛
- پیاز سبز؛
- میخک سیر - 2 عدد.
- نان پیتزا
آمادگی
ماهی و میگو از یک چرخ گوشت عبور داده می شود، مخلوط با سبزی، سیر، آرد و تخم مرغ. از مخلوط حاصل ما کتلت ها را می خوریم، آنها را در نان برشته می کنیم و برای 4-5 دقیقه سرخ می کنیم.