کوفته محصول شیری است که در ترکیب آن یک مجموعه مناسب و مناسب از مواد مهم روزانه برای تمام اعضای بدن و سیستم بدن است. خواص درمانی کوسه برای مدت طولانی شناخته شده است و امروز حتی کودکان می دانند که چه چیزی باعث کمک به این محصول برای سلامتی می شود.
در زمان ما، بازار می تواند تنوع کافی از انواع پنیر را ارائه دهد، بنابراین هر فرد محصولی را مطابق نیاز و خواسته اش پیدا خواهد کرد.
ترکیب و ارزش غذایی خامه
بر اساس میزان چربی کوفته می توان به:
- چربی (18-20٪)؛
- ضخیم (9 - 10٪)؛
- کم چرب (کمتر از 8٪)؛
- رطوبت (0.1٪).
از شاخص محتوای چربی، مقدار تغذیه ای پنیر تغییر می کند.
پنیر کم چرب:
- پروتئین ها - 16.8 گرم؛
- چربی ها - 0.1 گرم؛
- کربوهیدرات - 2.1 گرم.
پنیر کم چرب:
- پروتئین ها - 17.2 گرم؛
- چربی ها - 5 گرم؛
- کربوهیدرات - 2.1 گرم.
پنیر سفت:
- پروتئین ها - 16 گرم؛
- چربی ها - 9 گرم؛
- کربوهیدرات - 2.2 گرم.
پنیر چرب:
- پروتئین ها - 15.1 گرم؛
- چربی ها - 18 گرم؛
- کربوهیدرات - 2.8 گرم.
ترکیب این محصول دانه ای غنی شده است: اسیدهای چرب اشباع نشده، ویتامین A، B، C، H، PP، ساکارید، خاکستر، مواد معدنی و غیره، مقدار این مواد بستگی به نوع پنیر دارد.
ارزش انرژی خامه:
- چربی 200 کیلوکالری در 100 گرم؛
- جسمی - 165 کیلوکالری در 100 گرم؛
- کم چربی - 121 کیلوکالری در 100 گرم؛
- بدون چربی - 78 کیلوکالری در هر 100 گرم.
این محصول لبنی نیز می تواند به طور مستقل در خانه از شیر و خامه تهیه شود.
ارزش تغذیه ای از پنیر خانگی:
- پروتئین ها - 15.2 گرم؛
- چربی ها - 25 گرم؛
- کربوهیدرات - 3.5 گرم؛
- مقدار کالری 230 گرم در 100 گرم است.
انواع چربی نوع پنیر دارای خواص مفید هستند، اما شما نمی توانید این محصول را به طور کلی رژیم غذایی بخوانید، بنابراین اگر وزن خود را دنبال کنید، باید پنیر کم چرب یا کم چرب را انتخاب کنید. اگر چه، اگر یک بار در هفته شما بخشی کوچکی از پنیر چرب بخورید، پوند اضافی از این ظاهر نخواهد شد.