فست فود

در دستور العمل های زیر، ما به شما می گویم که چگونه سوپ شسته شده را به درستی بپزید، به طوری که آنها با تغییرات ظرف با گوشت کار نکنند. برای تهیه این ظرف، می توانید از هر دو قارچ تازه و نارنجی استفاده کنید، آن را با سایر سبزیجات و در صورت لزوم با لوبیا یا قارچ تهیه کنید.

سوپ کلم تازه با لوبیا

مواد تشکیل دهنده:

• کلم سفید - 650 گرم؛
• کنسرو لوبیا - 1 گلدان؛
• غده سیب زمینی - 650 گرم؛
• رب گوجه فرنگی - 75 گرم؛
• هویج - 130 گرم؛
• پیاز پیاز - 130 گرم؛
• دندان سیر - 3-4 عدد.
• روغن گیاهی تصفیه شده - 45 میلی لیتر؛
• نمک پخته شده به طعم؛
• مخلوط فلفل تازه - به مزه؛
• برگ های خالی - 3 عدد.
• نخود فرنگی شیرین - 3-5 عدد.
• سبزیجات تازه - به مزه؛
• آب فیلتر شده - 3.2 لیتر.

آمادگی

تهیه سوپ کلم ما از پوسته ها خلاص میشویم و غده های سیب زمینی را به مکعب ها برش می دهیم، آن را به یک تابه بارگذاری می کنیم، آن را با آب پر می کنیم و آن را روی اجاق قرار می دهیم. بعد از جوشاندن برگ های لارو، نخود فرنگی معطر، ده دقیقه آن را جوشانید و کلم را که در این زمان خرد شده است قرار دهید. بیست دقیقه دیگر بیدار میشویم در عین حال، ما پیاز پیاز را با مکعب تمیز کردیم و تکه تکه کردیم و هویج را با نی، برش کنجد سیر پاک شده را با صفحات بریزیم و برای سرخ کردن آماده شویم. پختن ماهی را با روغن پالایش گرم کنید و ابتدا پیاز را بگذارید و بعد از سه دقیقه نیم سیر و هویج. سبزیجات را تا نرم بزنید، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و برای دو دقیقه دیگر، با هم بزنید.

در حال حاضر ما کنسرو لوبیا را در تابه با سبزیجات، نیمه دوم سیر قرار داده اید، ظرف را بریزید، ظرف را به طعم اضافه کنید و در صورت لزوم ادویه جات مورد نظر را اضافه کنید، سپس چند دقیقه دیگر جوشش کنید و پلاک را خاموش کنید. پس از آنکه سوپ کلم تحت پانزده پانزده دقیقه تزریق می شود، ما آنها را به یک میز با سبزیجات تازه خدمت می دهیم.

با استفاده از همان تکنولوژی، شما می توانید از کلم تازه با قارچ سوپ لوسی تهیه کنید و جایگزین آنها با لوبیا شوید. برای این منظور، قارچ های خشک شده مخصوصا مناسب هستند، که برای ابتدا خیس می کنیم و سپس در آب جوش می دهیم، که بعد از آن برای تهیه سوپ به عنوان برنج استفاده می شود. قارچ های پخته شده را می توان علاوه بر هویج و پیاز سرخ کرد و یا به سادگی برش و اضافه کردن به جای لوبیا.

سوپ سالاد از کلم قند - دستور العمل

مواد تشکیل دهنده:

• کلم قند - 750 گرم؛
• غده های سیب زمینی - 550 گرم؛
• رب گوجه فرنگی - 75 گرم؛
• پیاز پیاز - 130 گرم؛
• هویج - 130 گرم؛
• دندان سیر - 3-4 عدد.
• فلفل شیرین بلغاری - 95 گرم؛
• روغن گیاهی تصفیه شده - 75 میلی لیتر؛
• نمک پخته شده به طعم؛
• مخلوط فلفل تازه - به مزه؛
• برگ های خالی - 3 عدد.
• نخود فرنگی شیرین - 3-5 عدد.
• سبزیجات تازه - به مزه؛
• آب فیلتر شده - 3.2 لیتر.

آمادگی

برای تهیه قارچ توت فرنگی کلم بروکلی با نصف پیمانه ی روغن یخ زده یخ زده، هیزم را برای مدت هفت دقیقه بشویید و سپس کمی آب ریختید و برای مدت 30 تا 40 دقیقه با حرارت متوسط ​​خالی کنید. در طول این مدت ما غده های سیب زمینی را که از پوست گرفته شده اند و با مکعب ها برداشته اید، با آب فیلتر شده و روی اجاق گاز قرار داده اید. اضافه کردن به تابه نیز برگ لارو و نخود فرنگی شیرین. بعد از پانزده دقیقه، هنگامی که تکه های سیب زمینی نرم می شوند، کلم بروکلی را می خوریم و آن را دوباره جوش می دهیم. پیاز و هویج تمیز می شوند، ریز ریز شده و تا زمانی که روی روغن گیاهی باقی مانده نرم شوند، در پایان سرخ کردن فلفل خرد شده و رب گوجه فرنگی خرد شود.

ما هویج را با پیاز، فلفل و گوجه فرنگی در بطری به بقیه اجزاء می رسانیم، کوفته های سیر خرد شده را پر می کنیم، ظرف را به طعم نمک اضافه می کنیم و ظرف پنج دقیقه دیگر را در کوچکترین گرما جوش می دهیم. ما یک ظرف آماده آماده برای دم کردن ده دقیقه و ارائه، چاشنی با سبزی تازه.