فرنی نخود فرنگی بسیار مفید و مغذی است. آن را بهبود می بخشد متابولیسم، افزایش ایمنی، منبع بسیاری از مواد معدنی، ویتامین ها، ماکرو و میکرو عناصر است. این چیزی نیست که حضور آن در منوی موسسات کودکان، بیمارستان ها و سالن های پذیرایی اجباری باشد.
فرنی میوه آماده نخواهد شد معامله بزرگ، هر زن خانه دار خواهد شد با آن مقابله. و طعم آن می تواند متنوع باشد، اضافه کردن سبزیجات، محصولات گوشتی و محصولات دودی هنگام پخت و پز.
چگونه به غذای کبابی سرخ کرده؟
مواد تشکیل دهنده:
- نخود خشک - 1 لیوان؛
- آب تصفیه شده - 2 فنجان؛
- کره - به مزه؛
- مخلوط فلفل زمین - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
با آماده سازی سنتی از فرنی نخود، لازم است به درستی شستشو نخود ها، آب را ریخته و ده تا دوازده ساعت برای تورم ترک کنید. هرچه طول آن خیس تر باشد سریعتر آن را طبخ می کند.
نخود فرنگی یک بار دیگر شستشو داده و آب تصفیه شده برای یک قسمت از دانه های نخود، دو قسمت از آب ریخته می شود. حرارت دادن به جوش، آتش را به حداقل برسانید و آن را طبخ کنید تا نخاع به سیب زمینی پخته تبدیل شود. بسته به زمان پیش از خیساندن، این بیست تا پنجاه دقیقه طول خواهد کشید.
در پایان پخت و پز، فرنی را با نمک، کره و مخلوط فلفل زمستانه بخورید. سپس به درستی آن را rastolchhem قبل از خدمت به یکنواختی بیشتر.
چگونه به طبخ کباب سرخ در یک multivark بدون خیس خوردن - دستور العمل با سبزیجات؟
مواد تشکیل دهنده:
- نخود خشک - 1 لیوان؛
- آب تصفیه شده - 2 فنجان؛
- هویج - 1-2 قطعه؛
- پیاز - 1-2 عدد.
- فلفل بلغاری شیرین - 1-2 قطعه؛
- روغن نباتی - 35 میلی لیتر؛
- سبزیجات تازه دلفریشم و جعفری - به مزه؛
- مخلوط فلفل زمین - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
پیاز و هویج تمیز و برش داده شده به مکعب یا نی. ما ظرفیت روغن multivark را قهوه ای می کنیم و حالت "پخت" یا "سرخ کردن" را تنظیم می کنیم. اضافه کردن فلفل شیرین خرد شده و همچنین آنها را سرخ کنید. سپس نخود های شسته شده را بریزید و در آب ریختن و دستگاه را به برنامه "Quenching" سوق دهید و دو ساعت آن را طبخ کنید. در پایان فصل پخت، فرنی با نمک، زمین با مخلوط فلفل و پرت کردن سبزی خرد شده تازه.
شما همچنین می توانید فرنی نخود را در چندین مقیاس در حالت "کاشا" سی دقیقه به مدت 30 دقیقه بپزید، اما قبل از آن باید حداقل هشت ساعت خیس بزنید.
چقدر سریع کبابی سرخ شده با محصولات دودی؟
مواد تشکیل دهنده:
- نخود خشک - 400 گرم؛
- آب خالص - 1،3 لیتر؛
- ریش های دودی خوک - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- شکر گرانول - 7 گرم؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- سبزیجات تازه دلفریشم و جعفری - به مزه؛
- مخلوط فلفل زمین - به مزه؛
- ادویه جات - به طعم و مزه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
برای کاهش زمان برای خیساندن نخود به حداقل، شما می توانید آن را با آب جوش برای بیست دقیقه ریختن و یا استفاده از آب گرم برای اضافه کردن نیمی از قاشق چای خوری سودا. پس از سی دقیقه از این غوطه ور شدن، خوب لقمه بزنید و ده دقیقه دیگر با آب گرم بریزید.
در عین حال، ما با دنده های دودی مقابله خواهیم کرد. ما آنها را به قطعات تقسیم می کنیم، یک لبه را جدا می کنیم، و آنها را به گرمابه با قوطی های گیاهی روغن یا یک قوطی عمیق با پایین ضخیم می فرستیم. برای حدود ده دقیقه کوتاه، نصف پیاز، شکر، مخلوط زمین فلفل و ادویه جات را اضافه کنید.
همه مخلوط خوب، پوره های آماده شده را بریزید و آب ریخته، پیش گرم شده به جوش. ما 60 دقیقه در معرض حرارت دهی قرار می دهیم و با بسته شدن درب به مدت 60 دقيقه مخلوط می شود تا از سوختن جلوگیری شود.
در پایان فصل پخت و پز با نمک و سبزی تازه تازه خرد شده.