شاه ماهی یک ماهی است که نه تنها برای ترشی مناسب است. گوشت منعطف و چرب، همراه با قیمت مقرون به صرفه، این ماهی را برای خدمت به عنوان یک ظرف گرم مناسب می سازد. در دستور العمل های زیر، ما در مورد چگونگی خوردن این ماهی ساده با قارچ ها صحبت خواهیم کرد و ظرف را با یک ناخن روی میز می بندیم.
دستور قارچ شاه ماهی پر شده با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- شاه ماهی تازه - 3 عدد.
- قارچ ها - 300-350 گرم؛
- پیاز - 2-3 عدد.
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آویشن - 1 شاخه؛
- لیمو؛
- پنیر سخت - 50 گرم؛
- خامه ترش - 200 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
اگر شما نمی توانید یک شاه ماهی تازه پیدا کنید، ماهی های شور را می توان قبل از خیساندن در آب سرد. شاه ماهی تازه از درون پوست پاک می شود، باله ها را بریده، سر و فلیتروم را بردارید. یک فیله آماده ساخته شده با آب لیمو است.
قارچ ها باید به صورت ریز خرد شده و در یک تاج سرخ شده تا رنگ طلایی و همراه با پیاز خرد شده در کره. سس را با نمک، فلفل و تایلندی اضافه کنید. ما پر کردن قارچ را روی سطح فیله ماهی توزیع می کنیم و آن را با یک رول رول می کنیم. رول ها را با خمیردندان ها رفع می کنیم. فیله را در یک ظرف پخت گریس قرار دهید، رول خامه ترش را بپاشید و با پنیر بپاشید. فرم را با فویل پوشانید شاه ماهی با قارچ و پخته شده در فویل پس از 20 تا 25 دقیقه در فر در دمای 200 درجه گرم آماده می شود.
چطور می توانید شاه ماهی را با قارچ بخورید؟
مواد تشکیل دهنده:
- شاه ماهی تازه - 4 عدد.
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- گل صد تومانی - 3 قطعه؛
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نان تازه نان - 175 گرم؛
- گوجه فرنگی خشک - 2 عدد.
- قارچ - 150 گرم؛
- جعفری، آویشن - به مزه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آب میوه و 1 پوست لیمو.
آمادگی
پیاز را سرخ کرده و در روغن زیتون سرخ کنید. سس سویا را اضافه کنید و آن را بپزید
در یک کاسه، مخلوط پودرهای تازه، گوجه فرنگی خرد شده، سبزی های بریده شده، قارچ ها را با پیاز مخلوط کنید و مخلوط را با آب لیمو و نعناع پر کنید. تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار می گیرند و به پر شدن حاصل می شوند.
ماهی و روده من، شکم علاوه بر شستشو و پر از دریافت نان دریافت شده است. شکم ماهی نیز می تواند با خمیر دندان یا با یک نخ ریسی مخلوط شود.
دمای کوره را به 200 درجه برسانید. ماهی را در یک ورق پخت قرار دهید و 15 دقیقه آنرا بپزید. شاه ماهی پر شده را داغ، با سبزیجات تازه و تکه های لیمو سرو کنید.