سس ها از خامه ترش، طعم خوشمزه ای شاداب را به همراه می آورند که به طور کامل گوشت، ماهی و سبزیجات را تکمیل می کند. در این مقاله ما تصمیم گرفتیم که چند دستورالعمل سس ترش را با سیر بگیریم که مطمئنا برای شما مفید خواهد بود.
دستور العمل برای سس ترش و سیر
مواد تشکیل دهنده:
- خامه ترش - 1 مورد؛
- سیر - 1 گل میخک
- جعفری تازه - به مزه؛
- پیاز سبز - به مزه؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
گشنیز سیر را از طریق مطبوعات بگذارید و با خامه ترش مخلوط شود. سبز تا آنجا که ممکن است تمیز و ارسال پس از سیر. سس را با نمک و فلفل به سلیقه ببرید و سپس در جدول قرار دهید.
چگونه می توان سس ترش و سیر را با سیر پخته کرد؟
با تشکر از پخت، طعم تیز سیر کاملا خنثی شده و فقط یک جلا شیرین پخته وجود دارد که برای ساخت سوپ، سیب زمینی و سس ها مناسب است.
مواد تشکیل دهنده:
- سیر - 4 دندان بزرگ؛
- خامه ترش - 1/4؛
- ترخون تازه - 1 قاشق چای خوری؛
- مریم گلی - 1 ورق؛
- پیاز سبز - به مزه؛
- آب لیمو - به طعم و مزه؛
- نمک، فلفل سفید - به مزه.
آمادگی
بنابراین، سیر (ترجیحا بلافاصله سر، و سپس مقدار مورد نیاز را جدا کنید)، روغن را بپاشید و با نمک و فلفل بپاشید، سپس فویل را فشرده کنید و آن را در دمای 200 درجه به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا نرم شود.
سیر پخته شده، از پوست پوسته پوشیده شده، در مخلوط کن با گیاهان و چند قطره آب لیمو (شما می توانید زعفران را اضافه کنید). مخلوط را با دقت مخلوط کرده و با خامه ترش مخلوط کنید. ما سس را با یک غربال برای یکنواختی تمیز میکنیم و با نمک و فلفل را فصل می کنیم.
چنین سس ترش و سیر مناسب برای غذاهای ماهی و غذاهای دریایی و همچنین سس سالاد است.
سس سیر سس مایونز تند تند
مواد تشکیل دهنده:
- سس مایونز - 1/4؛
- خامه ترش - 1/4؛
- پیاز سبز خشک - 1 قاشق چای خوری؛
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق چای خوری؛
- سیر خشک - خرج کردن؛
- نمک، شکر - خرج کردن؛
- آب لیمو - 1/2 قاشق چایخوری.
آمادگی
دستور العمل در اجرای بسیار ساده و سریع است: در یک کاسه کوچک، با سس مایونز و خامه ترش را با هم مخلوط کنید، آنها را با پیاز و سیر خشک کنید، و همچنین مقدار کمی از هویج رنده شده تازه. نمک و شکر به طعم و مزه اضافه کنید، بدون اینکه بارها و بارها سس آن را تجربه کنید. لمس نهایی یک قطره آبمیوه لیمو (شما می توانید پوست را اضافه کنید و رنده شده) و سس آماده است! این سس کاملا مناسب شیب سبزیجات و تراشه است.