سوپ با رشته فرنگی برنج

غذاهای سنتی آسیایی را نمی توان بدون رشته فرنگی برنج تصور کرد. امروز، زمانی که چنین عجیب و غریب به طور جدی در قفسه های فروشگاه های ما تاسیس شده است، زمان آن است که یاد بگیرند که چگونه آن را به درستی طبخ. علاوه بر این، در همه چیز دشوار نیست. نه چندان قبل ما درباره رشته فرنگی برنج با مرغ و برنج با سبزیجات صحبت کردیم، اما امروز ما درباره سوپ صحبت خواهیم کرد.

سوپ مرغ با رشته فرنگی برنج

مواد تشکیل دهنده:

• مرغ - 1/2 عدد.
• رشته فرنگی برنج - 500 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• پیاز قرمز شیرین - 1 عدد.
• فلفل قرمز - 1 عدد.
• زنجبیل - 2 سانتی متر
• تراشه نارگیل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

آمادگی

نیمی از مرغ در 2 لیتر آب شور قرار داده شده است. تقریبا 10 دقیقه قبل از آمادگی، ریشه زنجبیل را به طور کامل بریزید. از فلفل چیلی، دانه ها را برداشتیم و آنها را به نوارهای نازک برش دادیم. پیاز قرمز را در حلقه های نیمه و لقمه در حلقه ها بریزید. ما مرغ آب پز شده را از سوپ می بریم، اجازه دهیم آن را کمی خنک کنیم. گوشت را از استخوان ها جدا کنید، به قطعات کوچک بریزید و به همراه پیاز و فلفل به تابه بریزید. ما حدود 10 دقیقه در یک آتش سوزان خفیف هستیم.

در همین حال، به طور جداگانه، در یک کاسه بزرگ، آب را جوش داده و رشته فرنگی را به آن بریزید. رشته فرنگی برنج باید بر روی بسته بندی نشان داده شود. در هر صورت، شما باید 3-5 دقیقه تمرکز کنید. رشته فرنگی آماده شفاف می شود. ما آن را در یک پرتقال پرتاب می کنیم و آن را تخلیه می کنیم. ما در صفحات قرار می دهیم، ما با گوشت مرغ پر می کنیم، ما با سس سویا پر می کنیم. در یک کاسه ی خشک، کیک نارگیل را به آرامی قهوه ای کنید و سوپ ما را با رشته فرفری بریزید.

سوپ تایلندی با رشته فرنگی برنج

مواد تشکیل دهنده:

• رشته فرنگی برنج - 1 بسته؛
• سیر - 5 دندان؛
• فلفل قرمز - 2 عدد.
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
• قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• لیمو - 1 قطعه؛
• ریشه زنجبیل - 3 سانتی متر؛
• میگو در پوسته - 400 گرم؛
• مرغ گردو - 2 مورد؛
• شیر نارگیل - 2 مورد؛
• کرم (محتوای چربی 10٪) - 1 مورد؛
• نمک - به طعم و مزه.

آمادگی

برش سیر را بر روی صفحات بریزید و آنها را در ظرف پخت گرم برای حدود 5 دقیقه بپاشید. ما در صفحه بر روی یک سر و صدا می زنیم و در همان روغن یک دقیقه چند قطعه شکلاتی خاموش می کنیم (فراموش نکنید که دانه های سوزان را حذف کنید!) سیر کبابی و فلفل را در مخلوط کن به آنها یک پوست از لیمو، زنجبیل رنده شده، قند، 2 قاشق غذا خوری اضافه کنید. قاشق آب لیمو. این مخلوط را به یک کاسه تازه بریزید و تا زمانی که یکنواخت به آرامش برسید، آن را بشویید.

در ظرف غذاخوری، جگر مرغ را به جوش آورده و شیر و کرم نارگیل را بریزید و سوخت گیری سیر و زنجبیل را اضافه کنید. باز هم جوش می دهیم و میگو را می پروریم (تاجی ها میگو ها را از پوسته تمیز نمی کنند). ما برای 3 دقیقه بیشتر طبخ می کنیم بیایید کمی از آن را برداریم و بر روی آن بشقاب ها را به رشته فرنگی پیش بریزید. عطر فوق العاده است!