در حال حاضر ما دستور العمل های خود را برای شیرینی های فوق العاده خوشمزه ارائه می دهیم - این مقاله در مورد پختن پای با قارچ و سیب زمینی است. به مواد اصلی پر کردن نیز می توانید مرغ، گوشت یا هر محصول دیگری اضافه کنید، پای آن از این به بعد فقط بهتر است.
کیک پف با قارچ و سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 200 گرم؛
- پنیر خامه ای - 100 گرم؛
- کبد - 100 میلی لیتر؛
- کره - 100 گرم؛
- سودا - 0،5 قاشق چایخوری.
- نمک - خرج کردن؛
- کوفته - 100 گرم.
برای پر کردن:
- قارچ ها - 0،5 کیلوگرم؛
- پیاز - 3 قطعه؛
- سیب زمینی - 800 گرم؛
- گندم - به مزه؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- کرفس - 250 گرم؛
- پنیر سخت است - 200 گرم.
آمادگی
آرد را همراه با پنیر و کره را در یک خرده قرار دهید، به تدریج کفیر خانگی را اضافه کنید، نمک و نوشابه را اضافه کنید و خمیر نرم را بشویید. ما آن را در یک فیلم قرار داده و اجازه دهید استراحت کنیم. قارچ ها به صفحات بریده شده و با پودر پخته می شوند. ما سیب زمینی را بریزید و آنها را تا زمان آماده شدن جوش آورده و آنها را به سیب زمینی پخته تبدیل کنید. ما خمیر را روی سینی پخت و پهن می کنیم و دو طرف را تشکیل می دهیم. به طور یکنواخت پر کردن قارچ را توزیع کنید. در سیب زمینی پور، تخم مرغ و ماست را اضافه کنید و در یک توده پر از سیب زمینی سرخ کنید. همچنین پنیر رنده شده را بریزید و مخلوط کنید. مخلوط حاصل از آن بر روی پر شدن قارچ پخش می شود و مقادیر زیادی دارد. پختن در فر در حدود 45 دقیقه در دمای 180 درجه پخت.
پای با مرغ، قارچ و سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر پف دار - 0.5 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
- برای پر کردن:
- فیل مرغ - 1 قطعه؛
- ران مرغ - 1 عدد.
- سیب زمینی - 5 عدد.
- قارچ ها - 500 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- ادویه جات - به طعم و مزه.
آمادگی
خمیر پف دار خمیر را آماده کنید و به 2 قسمت نابرابر تقسیم کنید. اکثر مواد به یک لایه کوچکی بزرگتر از اندازه سینی پخت میشوند و بخش کوچکتر اندازه قالب یا ورق پخت است. برای پر کردن، سیب زمینی در یک فرم یخ ریخته می شود، ما آن را سرد و سه در بزرگ بزرگ. فیله مرغ و جوی جوش تا آماده، و سپس به برش برش. ما قارچ ها را با صفحات بریده ایم. در یک ماهی تابه سرخ شده پیاز، قارچ های خرد شده را اضافه کنید و تا زمان انجام آن را سرخ کنید.
سس گوجه فرنگی، مرغ و قارچ را با پیاز مخلوط کنید، ادویه ها به مزه اضافه کنید. شکل برای پخت با کاغذ پرچم پوشیده شده است، ما لایه خمیر را گسترش می دهیم، پر می کنیم و لایه دوم خمیر را پوشش می دهیم، به لبه ها می رسیم، تخم مرغ را با روغن بریده می کنیم و چند قاشق چنگال را می زنیم. در 200 درجه ما 40 دقیقه را پختیم.
کیک با قارچ، گوشت و سیب زمینی در multivark
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس مایونز - 250 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- فنجان - 400 گرم؛
- سیب زمینی آب پز - 3 عدد.
- قارچ - 100 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- پنیر - 50 گرم؛
- سودا - 1 قاشق چای خوری؛
- سبزی - به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
قارچ را به برش بریزید، در روغن زیتون سرخ کنید، یک پیاز خرد شده اضافه کنید، گوشت چرخ شده و نمک به طعم و مزه. سیب زمینی را پاره کرده و سه قاشق غذاخوری بزرگ. ضرب و شتم مخلوط تخم مرغ را اضافه کنید، آن را به سس مایونز اضافه کنید، آرد غرق شده و سودا. ما خمیر را خمیر می کنیم
یک سوم آزمایش در یک کاسه یک multivarka قرار داده می شود که با کره روغن شده است. بالا با یک لایه سیب زمینی، گوشت چرخ شده و سبزیجات تکه تکه شده. ما با پنیر رنده شده در بالا به خواب می رویم و خمیر باقی مانده را بریزید. در حالت "پخت" ما 60 دقیقه آماده می کنیم. سپس پوشش چند لایه را باز کنید و کاملا خنک شود. و فقط بعد آن را حذف می کنیم.
چگونه یک کیک با قارچ و سیب زمینی بخوریم؟
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 300 گرم؛
- مارگارین - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- نمک - خرج کردن
برای پر کردن:
- قارچ - 300 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- خامه ترش - 250 گرم؛
- شیر - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
مارگارین نرم شده با نمک مخلوط شده، تخم مرغ ضرب شده، آرد و خمیر را باهم مخلوط کنید. آن را با یک دستمال بپوشید و نیم ساعت آن را به یخچال برسانید. پیاز را بشویید و تا روغن زیتون طلایی را سرخ کنید. ما سیب زمینی را تمیز میکنیم و تا نیمه پخته میشوییم. به طور جداگانه ما تخم مرغ را ضربدری کردیم، خامه ترش، شیر، آرد، نمک و مخلوط اضافه کردیم. خمیر را رول کنید و آن را به قالب بچرخانید، لبه ها را خم کنید تا دامن را بسازید. در پایین سیب زمینی، قارچ ها را با پیاز سرخ کرده و روی مخلوط شیر قرار دهید. در حدود 180 درجه ما حدود 1 ساعت پختیم. برای خدمت چنین کیک به میز بهتر است سرد شود.