فیله صورتی ماهی قزل آلا را می توان با مجموعه ای گسترده از مواد تشکیل دهنده، بلافاصله با ظروف جانبی و سس تهیه شده است. دستور غذاها از این مواد در مورد گزینه های خوشمزه تر از فیله ماهی آزاد صورتی در کوره می گویند.
فیله ماهی قزل آلا در کرم در فر - دستور غذا
اگر برای اولین بار ماهی آزاد صید کنید و از ماهی خشک می ترسید، راه عالی برای تهیه آن در کرم پخته می شود. همراه با برش های آبدار از ماهی آزاد صورتی شما همچنین یک سس غنی از آن را دریافت خواهید کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی آزاد صورتی - 1،7 کیلوگرم؛
- قارچ - 270 گرم؛
- روغن زیتون 35 میلی لیتر؛
- سیر - 3 دندان؛
- کرم - 440 میلی لیتر؛
- تعداد انگشت شماری از پیاز سبز
آمادگی
- قبل از اینکه فیله ماهی قزل آلا را در آب شور بخورید باید آن را از پوست پاک کنید و بقایای استخوان ها را حذف کنید، در صورت وجود.
- ماهی آماده شده را در یک ظرف کوره قرار داده و در سس قارچ معطر قرار دهید .
- برای سس، قطعات قارچ با سیر، پیاز سبز، چاشنی خوب و با کرم ریخته شده است. مخلوط حاصل از آن بر روی گرمای متوسط قرار می گیرد و برای چند دقیقه به مدت طولانی پخته می شود.
- پایه سس کرم به ماهی ریخته می شود و به مدت 20 تا 25 دقیقه در یک کوره پیش گرم تا 180 درجه قرار می گیرد.
فیله ماهی قزل آلا با پنیر در فر
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی قزل آلا - 650 گرم؛
- پنیر خامه ای - 115 گرم؛
- خردل دانه - 10 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از پارمسان
آمادگی
- فیله ماهی را به چهار قسمت تقسیم کنید و آنها را روی یک سینی پخت قرار دهید. فصل
- پنیر خامه ای را با پنیر رنده شده و خردل مخلوط کنید. مخلوط را روی ماهی قرار دهید و ظرف را در 210 درجه 10-12 دقیقه بپزید.
فیله ماهی قزل آلا با سیب زمینی در فر
یک ماهی را آماده کنید و یک ظرف مخصوص آن را در یک ظرف کاملا واقعی کنید. این کلم بروکلی به سادگی و به سرعت انجام می شود، به راحتی می تواند برای تمام هفته آماده یا حتی یخ زده شود.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 1،1 کیلوگرم؛
- پیاز قرمز - 75 گرم؛
- آرد - 15 گرم؛
- اسفناج سبز - 65 گرم؛
- فیله ماهی قزل آلا - 3 عدد.
- کرم - 230 گرم؛
- پنیر رنده شده - 55 گرم.
آمادگی
- سیب زمینی را به داخل صفحات تقسیم کنید و آنها را تا نیمه پخته کنید تا آب شور تهیه کنید.
- از بین بردن بوی، و زمانی که آن را نرم، اسفناج را اضافه کنید و تمام آرد را بپاشید. محتویات ظرف پخت را با خامه ریختن و بگذارید تا ضخیم بپزد.
- ماهی را در انتهای قالب بریزید، سس را روی آن بریزید و سیبزمینی را در بالا قرار دهید. نیشکر را با پنیر بپاشید و نیم ساعت در 180 درجه بپزید.