به سبزیجات، گوشت، ماهی، قارچ و خیلی چیزهای دیگر، بهترین گارسون ها از یک برنج زیبا و خردمند، برف سفید که چیزی برای فکر کردن نیست، به سادگی غیر ممکن است. به نظر می رسد چیزی در آشپزی آسان تر نیست و نمی تواند باشد! اما، متاسفانه، برای بسیاری از مبتدیان به خصوص جوان، چطور جوش برنج را در نظر بگیریم، به طوری که واقعا شل شده باشد، به یک مشکل کلی تبدیل شده است. پس از اشتباهات حداقل یک بار در آماده سازی آن، و داشتن خروجی از یک چربی غلیظ، چسبناک، وحشتناک به دنبال، همه تمایل به طبخ برنج در آینده ناپدید می شوند.
ما درد و دلبستگی خود را به این کروپ شگفت انگیز، خوشمزه به پایان خواهیم رساند، به شما می گوید که چگونه برنج را به طور مناسب برای چاشنی بخورید، به طوری که چشم شما را به زیبایی بر روی یک صفحه پرورش دهد.
دستور العمل برای ساخت برنج خرد شده برای یک گلدان
مواد تشکیل دهنده:
- برنج (دانه گرد) - 1.5 لیوان؛
- روغن زیتون - 40 میلی لیتر؛
- پیاز - 1 عدد.
- آب - 3 فنجان؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
ما شروع به تهیه برنج با دانه گرد می کنیم، زیرا تهیه آن بسیار دشوار است زیرا مقدار زیادی گلوتن در آن وجود دارد که ما سعی خواهیم کرد تا حداکثر شستشوی آن را بسوزانیم. سپس آن را تخلیه و ریختن جدید، آن را تکرار کنید تا تمیز شود، نه آب گل آلود. حالا می توانیم برنج آماده شده توسط ما آماده کنیم.
از آنجایی که ما قبلا ذکر کردیم که ما سخت ترین شکل برنج را برای پخت و پز انتخاب کردیم، ما آن را برای صد برابر در همان زمان به عنوان یک ماهی تابه استفاده می کنیم. بعد از ریختن روغن زیتون در آن، پیاز ریز ریز خرد شده را بپاشید، سپس برنج را در اینجا بپاشید و آن را به طور مداوم هم زده، تا زرد رنگ شود. ما به آن آب داغ اضافه می کنیم که به طعم و مزه اضافه می کنیم و با به حداقل رساندن آتش، برنج را در معرض بسته شدن قرار می دهیم تا مایع کاملا تبخیر شود. بلافاصله بر روی صفحات برنج قرار داده نشده است، اما اجازه دهید آن را در یک ظرف بسته بندی شده بستنی برای حداقل نیم ساعت.
چگونه طبخ برنج خرد شده بریزم؟
مواد تشکیل دهنده:
- برنج (بخار) - 2 فنجان؛
- آب - 4 فنجان؛
- نمک سنگ زنی درشت - به مزه؛
- کره - 70 گرم.
آمادگی
اگر چه با برنج پخته شده برای کار بهتر و آسانتر، ما همچنین در اولین مورد را دوست داریم، قبل از اینکه شستشو داده شود آب آن را بشویید.
برای تهیه برنج برای این دستورالعمل، بهتر است از یک تابه فولاد ضد زنگ با یک ضخامت پایین استفاده کنید، که به آن آب را ریخته و آن را روی اجاق قرار دهید. هنگامی که آن را شروع به جوش، قرار دادن برنج پخته شده بریزید، آن را با یک جاروبک در آب جوش، اضافه کردن نمک بزرگ به طعم و مزه. گاز را در معرض گاز قرار می دهیم به طوری که شعله به سختی ذوب می شود، ما برنج خود را طبخ می کنیم تا کاملا آماده شود و آب در آن تبخیر شود. در گلدان آماده، یک تکه کره خوب قرار دهید، پس از ذوب شدن آن را با کروپ مخلوط کنید.
دستور العمل برای برنج خرد شده با سبزیجات برای آرایش
مواد تشکیل دهنده:
- برنج (دانه بلند) - 280 گرم؛
- آب - 2.5 لیوان؛
- روغن نباتی - 60 میلی لیتر؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- کدو سبز (متوسط) - 1 قطعه؛
- بادمجان (متوسط) - 1 قطعه؛
- قارچ ها - 100-120 گرم.
آمادگی
ما با آب سرد برنج دانه بلند، شستشو می دهیم تا شفاف شود. برای جوشاندن آب، کتری را بگذارید و برنج را در انتهای کاسه قرار دهید که بعد از ریختن آب جوش، نمک را به آب اضافه کنید و آن را بر روی صفحه مشعل بخورید. بر روی حرارت کم، برنج باید کاملا جلا داده شود
در یک سوتپن با مقدار کمی از روغن های گیاهی برای شروع به قارچ شکسته قارچ، سپس به آنها اضافه شده به مکعب برش بادمجان و کدو سبز (می توان یخ زده) و سرخ شدن همه چیز را به طور کامل. در حال حاضر به سبزیجات ما گسترش برنج پخته شده، مخلوط، اضافه کردن 3-4 قاشق غذاخوری آب جوش و در یک رژیم ضعیف آتش نگه داشتن برنج برای 3-5 دقیقه.
پس از آموختن تمام اسرار چگونگی طبخ برنج بسیار شل بر روی یک گوجه فرنگی، لذت را از تهیه آن لذت خواهید برد!