ایتالیایی های پاستا به آنچه ما ماکارونی می نامیم اشاره می کنیم. اسپاگتی، رشته فرنگی، ورمی کلی همه انواع ماکارونی هستند. این است که با انواع سس، گوشت آماده شده است. و ما در مورد چگونگی طبخ ماکارونی با ماهی آزاد صحبت خواهیم کرد.
پاستا با سالمون - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- چسباندن - 250 گرم؛
- فیله ماهی قزل آلا - 1 قطعه؛
- کرم - 1 لیوان؛
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق چای خوری؛
- جعفری - 30 گرم؛
- کره - 30 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
فیله ماهی قزل آلا من، خشک شده، مالش شده با نمک و فلفل و در فویل در حدود 20 تا 25 دقیقه در فر پخته می شود. در عین حال، ما آب ماکارونی را در آب شور می سوزانیم. وقتی آماده باشند، آب را ادغام کنند. سس را آماده کنید: در یک کاسه تابه، کره را روی گرمای کم ذوب کنید، کرم، گوجه فرنگی، نمک را به طعم اضافه کنید. دست راو بر روی تکه های کوچک فیله ماهی قزل آلا، آن را به سس اضافه کنید و همه چیز را به جوش آورید. سپس اسپاگتی را به یک سس اضافه کنید، آن را هم بزنید و جعفری خرد شده را تکان دهید. پاستا ایتالیایی با ماهی قزل آلا آماده است!
ماکارونی با سالمون و کلم بروکلی
مواد تشکیل دهنده:
- ریز خرد شده صاف - 350 گرم؛
- فیله ماهی قزل آلا - 300 گرم؛
- کلم بروکلی 250 گرم؛
- روغن زیتون - 20 گرم؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 5 عدد.
- ترنج پارمسان - 100 گرم؛
- خامه ترش - 100 گرم؛
- شیر - 200 گرم؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
پاستا را آماده کنید، اما مراقب باشید تا هضم شود. تقسیم به گل آذین گل کلم بروکلی و حدود 3 دقیقه آن را بپوشانید. فیله ماهی قزل آلا را به قطعات و سرخ کردن بریزید، سپس بروکلی و آب گوجه فرنگی گیلاس را به نصف بریزید. در شیر سرد، ما آرد، ترش، خامه ترش را اضافه می کنیم، ترشیده Parmesan را اضافه می کنیم، آن را مخلوط می کنیم، آن را به سلیقه نمک. مخلوط حاصل از آن به ماهی، بروکلی و گوجه فرنگی تبدیل می شود. مخلوط کردن، به جوش آوردن روی رب قرار دادن سس حاصل می شود.
ماکارونی با ماهی آزاد دودی
مواد تشکیل دهنده:
- رب - 300 گرم؛
- سالمون دودی 400 گرم؛
- متوسط پیاز - 1 عدد.
- روغن زیتون 100 گرم.
- شراب سفید خشک - 120 میلی لیتر؛
- کرم 22 درصد چربی 200 گرم؛
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- پیاز سبز - 30 گرم.
آمادگی
رب در آب شور با اضافه کردن 20 گرم روغن زیتون جوشانده شود. پیاز ریز خرد شده و در روغن زیتون سرخ شده، ماهی را به قطعات تقسیم شده اضافه کنید و هم بزنید، هم بزنید تا 3 دقیقه بپزد. حالا شراب را به تابه بیاورید، آن را به جوش بیاورید و نیم مایع تبخیر کنید. سپس کرم و پنیر رنده شده را در یک گردو خوب اضافه کنید. مخلوط کن، سس را تا جوش بگذارید. خمیر را در ظرف قرار دهید، با پیاز سبز خرد شده مخلوط کنید و با آب پاشید.