امروز ما می خواهیم با شما اسرار تهیه سوپ گوشت بره از بره را با شما به اشتراک بگذاریم. ظرف ظاهرا فوق العاده معطر، خوشمزه و تند است.
هارچو در آبخازگان با بره
مواد تشکیل دهنده:
- بره بر روی استخوان - 500 گرم؛
- آب - 3 لیتر؛
- برنج - 0.5 عدد؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- سیر - 4 میخک؛
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- adzhika - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز سبز - بر اساس درخواست؛
- سبزیجات تازه؛
- ادویه جات؛
- چربی گوشت گوسفند
آمادگی
ما شخم را کاملا شستشو می دهیم، آن را در یک کاسه قرار داده، آن را با آب سرد پر کنید، آن را روی یک اجاق قرار داده و آن را به جوش آورده اید. سپس آتش سوزی کاهش می یابد، ما آن را حذف می کنیم و یک ساعت دیگر گوشت را می خوریم. نیم ساعت قبل از آمادگی، ما را به ریشه های مشترک از جعفری و پیاز خرد شده پرت می کنیم. وقتی گوشت گاو پخته شود، آن را بیرون بیاورید، آن را از سنگ برداشته، گوشت را به قطعات تقسیم کنید و دوباره آن را به تابه برسانید. لامپ ها و ریشه ها برداشته می شوند و از بین می روند. بعد، برنج شسته شده را به سوپ رساند و تا زمانی که نرم در یک آتش سوزی کم باشد، آن را بشویید.
این بار، ما تا زمانی که سیر را تمیز می کنیم، آن را از طریق فشار دادن فشار می دهیم. تکه های سبز تازه، پیاز به حلقه های نیمه بریده شده و با گوجه فرنگی پوست را برداشته و به حالت خرد تبدیل می شود. در حال حاضر luchok عبور در ماهی تابه بر روی چربی گوشت گوسفند، و سپس اضافه کردن adzhika و سیب زمینی پودر از گوجه فرنگی. برای چند دقیقه بیشتر هم زدن باهم بجنگید. هنگامی که برنج نرم می شود، با کبابی گیاهی تمرین کنید و سبزیجات را با سیر اضافه کنید. پس از آن سوپ را برای حدود 5 دقیقه جوش داده، آتش را خاموش کنید، آن را بر روی صفحات ریخته و با یک پیاز سبز تازه بپاشید.
دستور العمل برای سوپ بره با گوشت بره و آلو
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوسفند - 500 گرم؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- برنج - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آلو - 100 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- رب گوجه فرنگی - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- adzhika - 2 قاشق چای خوری؛
- هپ-سونلی؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
بنابراین، گوشت شسته شده، به قطعات کوچک بریده شده و در آب سرد قرار داده شده است. ما در حال انتظار برای جوشیدن جوش، بیرون آمدن از آتش، فوم را برداشته و بره را برای یک ساعت با بسته شدن درب بسته بندی کنید. این بار آلوچه را سفت کرده، آن را با نی و خرد کرده و آن را به ذرت بریزید. بعد از 20 دقیقه، سیر را به ریز خرد شده سیب اضافه کنید و برنج را بریزید.
در حالی که دانه های کباب شده، ما به آماده سازی پر کردن تبدیل می شویم. برای انجام این کار، پیاز تمیز می شود، توسط حلقه های نیمه تقلیل یافته و ما روغن زیتون را به رنگ طلایی منتقل می کنیم. سپس رب گوجه فرنگی را بپوشانید، ظرف 5 دقیقه را طبخ کنید و سپس آن را به سوپ بکشید. سبزیجات تازه اضافه می کنیم، فصل را با ادویه ها، نمک طعم دار کنیم، آتش را خاموش کنیم و ظرف را به مدت نصف یک ساعت تزریق کنیم.
نحوه طبخ بره کرشو با گردو؟
مواد تشکیل دهنده:
- بره بر روی استخوان - 500 گرم؛
- برنج - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- لامپ - 2 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- گردو - 100 گرم؛
- سس تکتالی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات؛
- سیر - 5 دندان؛
- سیب زمینی سبز؛
- برگ لورن؛
- هپس-سونلی.
آمادگی
ما شخم را کاملا شستشو می دهیم، آن را در یک ظرف قرار می دهیم، آن را با آب سرد پر کنید، آن را روی یک اجاق قرار دهید و حدود یک ساعت و نیم آن را بشویید و فوم را از بین ببرید. سپس آن را به آرامی از گوشت خارج کنید و آن را از سنگ بردارید.
10 دقیقه قبل از نرمی غلات، ما در سس تکهاملی و رب گوجه فرنگی پخش کردیم. در نهایت، ما برش بره بره، گردو پیچ خورده در یک چرخ گوشت، سیب زمینی سرخ کرده و سیر خرد شده بریزیم. ظرف سلیم به طعم و مزه، مخلوط کردن، صبر کنید، زمانی که آن را جوش و دقت از صفحه حذف کنید. پس از خورشتی با گوشت بره کمی تزریق می شود، ما آن را با سیب زمینی خرد شده خرد کرده و آن را به میز می رسانیم.