کوکی های شکر-چورک یک شیرینی سنتی آذربایجانی است که به شکل شنی پخته شده و به یک فنجان قهوه معطر خدمت می شود. با وجود محتوای قابل توجه کالری، چنین بیسکویت برای هر زنی باید تلاش کند، زیرا هیچ چیز برای شیرینی شرقی برای طعم و عطر غیر معمول خود معروف نیست.
شکر-چورک - دستور غذا
نام عجیب و منحصر به فرد از ظرافت ها مانع از آماده شدن آن از مواد ساده ای و آشنا به عناصر چشم ما نمی شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 500 گرم؛
- قند - 250 گرم؛
- کره - 200 گرم؛
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری؛
- تخم مرغ - 3 عدد.
آمادگی
روغن را در یک حمام آب گرم می کنیم، کمی کمی خنک می کنیم و تخم مرغ سفید و شکر را مخلوط می کنیم تا آن که کاملا به طور کامل حل شود. در مخلوط روغن، عصاره وانیل کمی اضافه کنید و سپس خمیر را روی آن بشویید. ما آرد را با یک اسلاید آبیاری می کنیم، در آن افسردگی ایجاد می کنیم، که در آن مخلوط نفت را می ریختیم. ما یک قاشق مرطوب کثیف را می سوزانیم که به توپ های مساوی تقسیم می شود. هر توپ بر روی یک ورق پخت گریس در فاصله 2 تا 3 سانتی متر از یکدیگر قرار گرفته است. ما کوکی ها 20 تا 25 دقیقه در 200 درجه فارغ التحصیل می کنیم، فراموش نکنیم که زرده تخم مرغ را از دست بدهیم. به عنوان یک تزئین در وسط هر کوکی آینده قبل از پخت کردن یک میوه یا میوه های قندی.
کوکی های ساندویجی Sheker-churek در اجاق مایکروویو
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
ما روغن را می سوزانیم و آن را با شکر مخلوط می کنیم، تخم مرغ و آرد را به مخلوط اضافه می کنیم و یک خمیر نازک، اما چسبناک را مخلوط می کنیم. ما خمیر را به صورت می ریختیم و به مدت 5 دقیقه در 600 درجه به مایکروویو فرستادیم. ما آمادگی را با خمیر دندان بررسی می کنیم. با وجود این واقعیت که انحصار اولیه خمیر تا حد زیادی شبیه نسخه ماسه کلاسیک نیست، ما اطمینان می دهیم که در نتیجه یک ظرافت ظریف و شگفت انگیز برای یک فنجان چای یا قهوه خواهید دید.