Fetuchini - یک شکل گسترده و شناخته شده از ماکارونی ایتالیایی با فرم بلند و گسترده است. همانطور که در آماده سازی هر پاستا، مهمترین چیزی است که برای آنها خدمت می شود. فتوشینی به خصوص خوشمزه با ژامبون، قارچ یا پنیر با سس کره تهیه شده است .
دستور العمل برای پاستا "Fettuccini" با ژامبون
مواد تشکیل دهنده:
- ژامبون - 200 گرم؛
- fetuchini - 300 گرم؛
- سیر - 1 گل میخک
- رزماری - 10 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
- برنج - 30 میلی لیتر؛
- کرم - 120 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
نخود فرنگی به نوار نازک بریده می شود. سیر تمیز و همراه با پیاز ریزه مکعب shchuem. سپس همه را در یک ظرف پختن با روغن گیاهی سرخ کرده تا آماده کنید. سپس آن را به آرامی بریزید، صبر کنید تا همه ی آن تبخیر شود و کرم را اضافه کنید. Fettuccine به طور جداگانه جوش داده شده، نمک، فلفل به مزه، فصل را با سس پخته شده و ظرف بر روی میز خدمت کنید.
دستور العمل فتوکسی و ژامبون
مواد تشکیل دهنده:
- fetuchini - 250 g؛
- قارچ - 200 گرم؛
- ژامبون - 200 گرم؛
- کرم - 250 میلی لیتر؛
- پنیر "Parmesan" - 50 گرم؛
- روغن زیتون؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
نخود فرنگی بریده بریده می شود. قارچ ها پردازش می شوند، نازک تر شده اند. Fettuccine پخته شده تا نیمه پخته شده، سپس آب را با دقت ادغام کنید. قارچ ها به روغن زیتون منتقل می شوند تا مایع تمام مایع تبخیر شود. سپس هویج را به آنها اضافه کنید و آنها را کمی سرخ کنید. بعد، کرم را به یک کاسه پخت اضافه کنید، نمک اضافه کنید، به جوش آورده و به محض اینکه حباب ظاهر شود، فیتوکسیل را بیافزایید. پاستا را با زعفران با ادویه جات ترشی جات، سبزیجات ایتالیایی و مخلوط کنید. هنگام خدمت، با پنیر رنده شده بپزید.
فتوکسیین با ژامبون در سس خامه ای
مواد تشکیل دهنده:
- رشته فرنگی تخت فتوشینی - 400 گرم؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قارچ سفید - 400 گرم؛
- ژامبون - 300 گرم؛
- خامه ترش - 300 میلی لیتر؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- نمک، ادویه جات ترشی جات.
- برای سس کره:
- کرم - 300 میلی لیتر؛
- کره - 50 گرم؛
- پنیر - 300 گرم.
آمادگی
بنابراین، یک ظرف بزرگ بپزد، آب جوشش بگذارید، کمی نمک اضافه کنید و آنرا به آن اضافه کنید