کیش لورن یک کیک اشتها آور است که از کیک کوچک با پر کردن، تکمیل شده با کرم و تخم مرغ پر شده است. این ظرافت از غذاهای فرانسوی شما را با پالایش و ویژگی های طعم عالی مواجه خواهد کرد، که تبدیل به یک معیار برای ارزیابی پخت نان شیرین می شود.
چگونه به طبخ کیشا لورن بپزد؟
کیش لورن یک دستورالعمل است که نیاز به مجموعه ای خاص از محصولات و اجرای قوانین خاص دارد که برای دستیابی به نتیجه مطلوب تعیین کننده خواهد بود.
- خمیر در یک فرم چربی توزیع شده است، برای مدت 20 دقیقه در اجاق گاز تا قهوه ای پخته می شود. فرم صحیح پایه شن و ماسه را ذخیره کنید و بار اضافی را که بر روی پوست بر روی خمیر قرار می گیرد، کمک می کند. اغلب، در این مورد، از دانه های خشک (لوبیا یا نخود) استفاده کنید.
- اجزاء پر کردن کیشنورن قبل از کیک باید قبل از پخته یا سرخ شده باشند: آماده برای استفاده.
- مواد تشکیل دهنده پر شدن همراه با پر شدن در یک پایه شیرینی شنی قرار داده می شود که برای مدت 30 تا 40 دقیقه در یک درجه حرارت تا 180 درجه قرار می گیرد.
خمیر برای کیش
کلاسیک کیش از خمیر بر پایه شنی ساخته شده از کره یا مارگارین ساخته شده است. اگر پس از اضافه کردن تمام مواد، جرم در آن جمع نشده باشد، شما نیاز به اضافه کردن کمی بیشتر از آب یخ و یا شیر و به سرعت دسته را به پایان برساند، سپس آن را برای 30 دقیقه در یخچال تعیین کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 120 گرم؛
- آرد - 250 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آب - 1-3 عدد. قاشق
- نمک - خرج کردن
آمادگی
- کره سرد خرد شده یا رنده شده با آرد، نمک، تخم مرغ و مخلوط، در صورت لزوم اضافه کردن آب.
- پیچ و تاب دادن بسته نرم افزاری آرد و بسته شدن آن را به طرف سرد.
کیش لورن با مرغ و قارچ - دستور غذا
یکی از محبوب ترین تغییرات در محصولات این نوع، کیش لورن با مرغ و قارچ است. پالپ مرغ قبل از جوشاندن یا قهوه ای در یک تابه در روغن، طعم و مزه به طعم، و سپس به مکعب های کوچک برش. قارچ ها را بریزید و آنها را طبخ کنید و آنها را با نیمه های پیاز سرخ کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کمربند - 1 سرو
- خمیر مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
- قارچ - 0،5 کیلوگرم؛
- پیاز - 250 گرم؛
- کرم - 400 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- پنیر سخت - 200 گرم؛
- نمک، فلفل، روغن نباتی.
آمادگی
- یک خمیر کوتاه تهیه کنید، آن را به شکل یک شکل و قهوه ای آن را در فر تهیه کنید.
- قارچ ها و مرغ تا آن زمان آماده می شوند، در شکل شفاف قرار داده می شوند.
- مواد تشکیل دهنده را با مخلوط طعم دهنده از تخم مرغ شلاق، کرم و پنیر پر کنید.
- کیک را به مدت 30 دقیقه در 180 درجه بپزید.
کیش لورن با ماهی قزل آلا
به خصوص ماهی خوار و معطر کیش lauren. کیک با یک فیله ماهی قزل آلا ساخته شده است، تکمیل خمیر را با گل آذین گل کلم بروکلی یا اسفناج، که به مدت چند دقیقه با آب جوش ریخته می شود و سپس با اجزای پر شدن مخلوط می شود. طعم و مزه می تواند با طعم و مزه پروانه ای گیاهان یا ادویه جات ترشی جات برای ماهی.
مواد تشکیل دهنده:
- کمربند - 1 سرو
- فیله ماهی قزل آلا - 350 گرم؛
- اسفناج - 300 گرم؛
- دندان سیر - 2 قطعه؛
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- پنیر - 200 گرم؛
- نمک، فلفل، گیاهان.
آمادگی
- خمیر کوتاه به یک قالب تبدیل می شود، خطوط آن را داخل تکرار می کند و 20 دقیقه پخت.
- پایه حاصل را با مخلوطی از ماهی های قطعه ای با اسفناج و گیاهان پر کنید.
- همه چیز را با پر کردن تخم مرغ، کرم و پنیر، با طعم طعم دهنده به طعم کامل اضافه کنید و 30 دقیقه به طور کامل کیک را بخورید.
کیش لورن با ژامبون و پنیر
مثبت ترین احساسات، طعم کیک را بر اساس دستورالعمل زیر تهیه می کنند. لوستر کیش با ژامبون می تواند قلب، مغذی، معطر و فوق العاده خوشمزه باشد. تمام اجزای پر کننده در حال حاضر آماده هستند، تنها برای خرد کردن آنها، ترکیب آنها با اجزای پر شدن و قرار دادن آنها در پایه شن و ماسه آماده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- کمربند - 1 سرو
- ژامبون - 400 گرم؛
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- پنیر سخت - 300 گرم؛
- نمک، فلفل، چاشنی؛
- کرفس، جعفری، ریحان.
آمادگی
- خمیر قهوه ای، قبلا آن را در قالب توزیع کرده است.
- پنیر کشته شده یا کرک نخود، پنیر خرد شده، مخلوط با گیاهان خرد شده، ادویه جات.
- تخم مرغ شلاق را با کرم، شستشو، فصل، در پایه شن و ماسه بگذارید.
- ظرف 30 دقیقه را در فر قرار دهید.
کیش لورن با مرغ و کلم بروکلی
برای کسانی که مشتاقانه غذا خوردن درست می کنند و سعی می کنند تنها غذاهای مفید در رژیم غذایی خود را شامل شوند، ارزش کیش لورن را با کلم بروکلی و فیل مرغ پخته شده معطوف می کند. چنین کیک نه تنها غافلگیر کننده خوشمزه است، بلکه با توجه به اجزای رژیمی موجود در آن، دارای ارزش تغذیه ای بالا است.
مواد تشکیل دهنده:
- کمربند - 1 سرو
- فیله مرغ - 700 گرم؛
- کلم بروکلی - 500 گرم؛
- سیر - 1 دندان؛
- کرم - 400 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- پنیر - 200 گرم؛
- نمک، فلفل، ادویه، سبزیجات.
آمادگی
- مرغ را در آب با ادویه جوشان جوش داده و به قطعات کوچک بریزید.
- گل آذین گل کلم بروکلی را برای مدت 5 دقیقه در آب جوش ریخته و داخل آن بریزید.
- پایه شن و ماسه را آماده کرده و خمیر را به شکل و قهوه ای آن قرار دهید.
- پایه را با مرغ و کلم بروکلی پر کنید، مخلوطی از تخم مرغ، کرم، پنیر، سیر و گیاهان با طعم و مزه اضافه کنید.
- کیک را به مدت 30 دقیقه در 180 درجه بپزید.
کیش لورن با بیکن - دستور العمل
لوستر کیش با بیکن یکی از تغییرات کلاسیک ظرافت فرانسوی است. اجزای گوشت از پر کردن اغلب پس از برش بر روی کره ذوب شده، که به ظرف آماده شده طعم و طعم غیر معمول می دهد. بیکن را می توان به عنوان تازه یا دودی و یا جایگزین با ژامیداشت.
مواد تشکیل دهنده:
- کمربند - 1 سرو
- بیکن - 300 گرم؛
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 3-4 قطعه؛
- پنیر - 200 گرم؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل، ماکارونی، گیاهان.
آمادگی
- مخلوط به شکل یک خمیر کوتاه.
- سرخ شده بیکن در کره را بشویید، آن را با پنیر رنده شده، سبزیجات مخلوط کنید.
- تخم مرغ را با کرم بشویید، بادام زمینی جگر، گوجه فرنگی را اضافه کنید، مخلوط را به ترکیبات پر کنید، مخلوط کنید و به یک پایه شنی تبدیل کنید.
- کاسه 30 دقیقه در 180 درجه پخته می شود.
کیش لورن با اسفناج
لوستر کیش با اسفناج و پنیر نه تنها یک خوشمزه اما همچنین بسیار مفید است. آماده سازی آن در خانه دشوار است، اگر پیش از آن برای مراقبت از در دسترس بودن مواد مناسب استفاده کنید. در چنین کیک بی نظیری در گوجه فرنگی های نیمی از گیلاس یا ترکیبی از سبزیجات تازه بریزید.
مواد تشکیل دهنده:
- کمربند - 1 سرو
- اسفناج - 300 گرم؛
- گیلاس - 150-200 گرم؛
- سبزیجات - 1 دسته؛
- پیاز - 1-2 قطعه؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- روغن - 20 گرم؛
- نمک، فلفل، ماکارونی.
آمادگی
- توزیع فرم و قهوه ای خمیر کوتاه.
- اسفناج به پیاز ذخیره شده در روغن اضافه شده و کمی کم شده است.
- توده سبز را با پنیر رنده شده، نیمه گیلاس و سبزی مخلوط کنید، در پایه ماسه قرار دهید.
- پر کردن را با مخلوطی از کرم و تخم مرغ ضرب و شتم پر کنید، کیک را به مدت نیم ساعت به کوره بفرستید.
کیش لوئر از کیک پف دار
کیش لورن با گوشت مرغ و قارچ را می توان از یک شیرینی پخته تهیه کرد. علاوه بر پایه شن و ماسه، کمی آن را به صورت نوردی ریخته و در قالب روغنی توزیع می شود، سپس با یک قلاب سوراخ می شود و در یک اجاق گرم می شود. برای جلوگیری از تورم خمیر، می توانید علاوه بر آن با پف کرده با لوبیا یا نخود خشک، آن را فشار دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- شیرینی پف دار - 500 گرم؛
- فیله مرغ - 400 گرم؛
- قارچ - 400 گرم؛
- پنیر - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، روغن گیاهی، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- مرغ را جوش یا سرخ کنید، بریزید.
- پیاز را در کره بریزید، قارچ ها را اضافه کنید، سرخ کنید، با گوشت مخلوط کنید.
- پر کردن را با یک پایه لایه ای پر کنید، مخلوطی از چاشنی تخم مرغ و کرم را با پنیر پر کنید
- کوره لورن کبابی را با مرغ به مدت 30 دقیقه در کوره قرار دهید.
کیش لورن در چند متغیر
کریس لورن با قارچ همچنین می تواند در چندین مورد آماده شود. پر کردن معمولا با مرغ تکمیل شده یا، همانطور که در این مورد، استفاده از گوشت چرخ شده است. گوشت خرد شده قبل از سرخ کردن با پیاز قبل از پخته شده، اضافه کردن قارچ ها در طی سرخ کردن، اجازه می دهد رطوبت تبخیر، پس از آن مخلوط جرم با پنیر خرد شده.
مواد تشکیل دهنده:
- کمربند - 1 سرو
- فنجان - 500 گرم؛
- قارچ - 400 گرم؛
- پیاز - 200 گرم؛
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- پنیر - 200 گرم؛
- نمک، فلفل، روغن.
آمادگی
- پر کردن را با سرخ کردن گوشت چرخ شده با پیاز و قارچ در روغن در حالت "پخت" آماده کنید.
- جرم را به یک کاسه بچسبانید، خمیر را در کاسه توزیع کنید، دو طرف را تزئین کنید، در یک حالت 40 دقیقه قهوه ای رنگ قهوه ای بپوشید.
- پایه را با پر پر کنید، مخلوط کرم و تخم مرغ را بپاشید و برای 50 دقیقه کیش لورن بخورید.