ریزوتو با ذرت - دستور غذا

کرم risotto را می توان توسط هیچ چیز غیر از آشپزی بی پروا خراب نیست. مطمئنا شما نه تنها باید فرنی برنج روغنی را قبل از غذای کلاسیک ایتالیایی بخرید، با این حال، همانطور که در اکثر موارد، زمان صرف شده ارزشش را دارد.

امروز ما چرخه تولید این ظرف را ادامه خواهیم داد و به شما می گویم که چطور می توان با روغن زیتون risotto را بخورید .

ریزوتو با مرغ، نخود فرنگی و ذرت

مواد تشکیل دهنده:

• جوجه مرغ - 1 لیتر؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
• پیاز - 1 قطعه؛
• فیله مرغ - 500 گرم؛
• برنج Arborio - 1 1/2 مورد؛
• برگ آویشن - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
• ذرت یخ زده - 1/2 سانتیمتر؛
• نخود فرنگی - 1/2 سانتیمتر؛
• ترشیده پارمسان - 3/4 قاشق غذاخوری.

آمادگی

سوپ بریزید با دو لیوان آب رقیق شده و به یک جوش گرم می شود. در ظرف غذاخوری نیمی از روغن زیتون را گرم کنید و آن را به طور منظم خرد کرده تا آن را شفاف کنید. به پیاز سرخ شده اضافه کردن قطعات کوچک مرغ و صبر کنید تا آنها را بکشند. ما روغن باقیمانده را اضافه می کنیم و ذرت و نخود را بر روی ظرف قرار می دهیم. صبر کنید تا سبزیجات تخلیه شوند، سپس برنج بریزید. برای یک لحظه همگی با هم بخورید و به تدریج پوره برنج بریزید - تا زمانی که دانه های برنج به طور کامل جذب می شوند.

در Risotto به پایان رسید، پنیر رنده شده را اضافه کنید و همه چیز را به دقت ترکیب کنید. Risotto خود را به مدت طولانی ذخیره نمی کند، ظرف باید بلافاصله پس از پخت غذا خوردن.

ریزوتو با ذرت

مواد تشکیل دهنده:

• جوجه مرغ - 6-8 عدد؛
• کره - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
• پانککت - 60 گرم؛
• سیر - 2 میخک؛
• گل صد تومانی - 4 قطعه؛
• برنج Arborio - 1 1/2 مورد؛
• شراب سفید - 1 مورد؛
• ذرت شیرین - 4 سر؛
• پنیر پارمزان - 2/3؛
• نمک، فلفل.

آمادگی

بر روی بخاری بریزید تا جوش بخورید، سپس آن را در یک آتش سوزی کوچک نگه دارید تا گرم شود.

در یک ذوب ریخته گری ضخیم، ذوب شدن 2 قاشق غذاخوری کره و 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون. اضافه کردن به روغن pancetta و سرخ کرده تا قرص. بعد، سیر خرد شده را بگذارید و آن را برای چند دقیقه بپزدید. ما پانکت را می گیریم و آن را روی یک دستمال کاغذی قرار می دهیم.

ما روغن زیتون تازه را به شیرینی پزی اضافه می کنیم و 2 قاشق غذا خوری را اضافه می کنیم. سرخ کردن در گلدان مخلوط تا زمانی که شفاف باشد. سپس برنج را اضافه کنید و 3-4 دقیقه دیگر بشویید. برنج را با شراب پر کنید و منتظر بمانید تا دانه ها آن را جذب کنند و سپس شروع به تدریج با افزودن بوجودی به ملاقه در یک زمان، همواره برنج را تحریک می کنیم. با غلاف گذشته ما ذرت و پنیر را اضافه می کنیم. مخلوط کردن خدمت با ژامز پخته شده.