چگونه می توان در بین دوستان خود به عنوان یک خواننده واقعی و خبرچین از غذاهای ژاپنی شناخته شد؟ بله، بسیار ساده است! Temaki ، Oyakodon و سالاد با قارچ دودی یک چلپ چلوپ برای حزب خود را فراهم می کند، ترک هیچ کس بی تفاوت است. و هیچ کس حدس بزند که شما آنقدر طول کشید تا این همه را آماده کنید. بیایید بیشتر درباره سالاد صحبت کنیم.
سالاد با گراز دودی - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- مخلوط سالاد - 200 گرم؛
- ماهی قزل آلا کمی شور - 80 گرم؛
- کرم دودی - 150 گرم؛
- فلفل قرمز شیرین - 1 عدد.
- سس تریایاکی - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- دانه کنجد - 1 قاشق چایخوری.
آمادگی
برگ های کاهو شسته، خشک و دست و پا زدن نسبتا بزرگ است. با گراز دودی و ماهی قزل آلا، پوست و ریف را حذف می کنیم، به قطعات کوچک بریده می کنیم. فلفل بلغاری در کوره پخته می شود تا پوسته پوشیده شود. داغ آن را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و زمانی که آن را خنک شود پوست به راحتی برداشته می شود. فلفل را به نوارهای نازک برش داریم، آن را با سبزی و ماهی مخلوط کنید، با سس ترياکی مخلوط کنيد و بذر کنجد را بپاشيد. سالاد از قارچ می توان با گوجه فرنگی گیلاس و زیتون تزئین کرد.
سالاد با قارچ و آووکادو
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ دودی - 1/4 عدد.
- آووکادو - 1/2 عدد.
- خیار (تازه) - 1 قطعه؛
- زنجبیل ترشی - 100 گرم؛
- برنج - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز سبز - 1 عدد.
- سرکه برنج - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قهوه قهوه ای - 1 قاشق چای خوری؛
- Wasabi - 1/2 قاشق سوپ خوری
- کنجد اسپرم - 1/2 قاشق چایخوری.
آمادگی
برنج جوش در آب شور، به داخل حلقه چسبیده و اجازه می دهد آن را تخلیه. زنجبیل را به نوارهای نازک بریزید و در یک کاسه قرار دهید. شکر، سس سویا و سرکه را اضافه کنید. آن را گرما کم کن. هنگامی که شکر به طور کامل حل شده است، پور را به آب، مخلوط و از صفحه حذف کنید.
با قارچ، پوست را برش می دهیم، در امتداد رگه بشکند و استخوان ها را برداریم. به قطعات کوچک بریزید. ما خیار را از خیار بریده ایم و با نی کشیده ایم. ما آوکادو را تمیز میکنیم، سنگ را برداشته و گوشت را به مکعب های کوچک بریزیم. ما پاهاي پياز سبز را ريختيم. تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کن، سالاد را با پودر زنجبیل بریزید و بذر کنجد را بپاشید.