Churchchela شیرین خوشمزه و بسیار مفید گرجستان است. چگونه می توانیم Churchkhela را انجام دهیم، به شما اطلاع خواهیم داد.
چگونه چرکین را در خانه بسازیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- شکر شن و ماسه - 200 گرم؛
- آرد گندم با بالاترین درجه - 80 گرم؛
- شربت از مربای گیلاس - 200 میلی لیتر؛
- آب - 1.5 لیتر؛
- مغز گردو له شده - 0.5 کیلوگرم.
آمادگی
ما تهیه کلیسچل را با برش گردو به قطعات و ریختن آنها بر روی موضوع 4 بار با استفاده از یک سوزن بزرگ آغاز می کنیم. باید حدود 20 سانتیمتر باشد. کلیپ کاغذی را به انتهای موضوع وصل کنید. آرد را با آب مخلوط کنید تا خمیر را خرد کنید. و برای ایجاد یک توده، mixer بهتر مخلوط کنید. در صورت تمایل، قند را به جوش آور اضافه کنید، شکر وانیل را بریزید، در شربت از مربا گیلاس ریخته شود. کاملا مخلوط و محل بر روی یک صفحه. با تکان دادن همیشگی، تا زمانیکه چگالی خردل را بپوشانید، طبخ کنید. سپس کمی خنک می شویم و شروع به شستن آجیل روی نخ ها می کنیم. ما این کار را انجام می دهیم به طوری که مخلوط رنده هموار بین آجیل توزیع شود و سوسیس را بیرون بیاورد. ما موضوع را با خشک کردن آجیل آویزان می کنیم. ما همچنان با آجیل کار می کنیم. پس از حدود 30 دقیقه، ما آنها را دوباره در محلول غوطه ور کردیم، به طوری که لایه های پوشش دهنده آجیل ضخیم تر بود. شما می توانید این روش را 2-3 بار تکرار کنید. پس از اضافه شدن جرم از آجیل تخلیه شده، آنها را در یک محل مناسب برای خشک کردن محل قرار دهید، جایگزین سینی برای آنها شوید. خشک کردن حدود 5 روز. Churchchela، پخته شده در خانه، یک عطر ظریف و منحصر به فرد تولید می کند و به دست شما نمی خورد.
خانه churchkhela - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- آب انگور طبیعی - 1 لیتر؛
- آرد - 100 گرم؛
- آجیل - 500 گرم.
آمادگی
ما چندین بار آن را میپسندیم، آن را به یک سوزن قوی اضافه میکنیم و آن را آجیل میگذاریم. آنها را می توان به طور کلی، اما نیمی نیز مناسب است. آجیل می تواند انتخاب کند - فندق و گردو انجام خواهد شد. رشته به طوری که انتهای بالایی حدود 5 سانتی متر آزاد است. برای این منظور ما محصول را حفظ خواهیم کرد. تقریبا 300 میلی لیتر آب انگور طبیعی مخلوط با آرد گندم است، خوب هم بزنید، به طوری که هیچ توده ای وجود ندارد. آب باقی مانده در قوطی قرار داده می شود و به اجاق گاز فرستاده می شود. پس از جوشش ما مخلوطی از آرد و آب را معرفی می کنیم. خوب هم بزنید و جرم را در حرارت پایین به جوراب ژله ضخیم جوشانید. جرم را به حدود 50 درجه خنک کن. موضوع را با آجیل حدود 15 دقیقه، آن را در یک کاسه قرار دهید. سپس آن را حذف می کنیم، آن را حدود 5 دقیقه خشک می کنیم، و در عین حال دیگر موضوعات را شیب می دهیم. چندین بار تکرار کنید تا گرد و غبار با جرمی تا ضخامت 2 سانتیمتر پوشانده شود. پس از آن، کلیسا می تواند خشک شود. شما باید آن را خشک کنید تا لایه بالا خشک شود و داخل آن نرم باشد.