امروز ما تصمیم گرفتیم توجه خود را بر روی یک محصول ساده و ارزان قیمت به عنوان کبد متوقف کنیم. کبد خوشمزه و مفید است، اما تمام مشکلات در آماده سازی آن پنهان می شوند. درست است که این فرایند با حضور چندین وجهی، دستورالعمل هایی که در این مقاله جمع آوری شده، بسیار تسهیل می شود. در مورد چگونگی طبخ کبد در یک multivarker، ما بیشتر صحبت خواهیم کرد.
دستور کبد مرغ در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- کبد مرغ - 8-10 قطعه؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 میخک؛
- مریم گلی - 8 برگ؛
- شراب دسر سفید - 1 مورد؛
- نمک، فلفل - خرج کردن.
آمادگی
ما فنجان multivark را با روغن در حالت "Frying" یا "Baking" گرم می کنیم. در روغن، سیر خرد شده سیب خرد شده توسط طرف صاف چاقو را سرخ کرده تا زمانی که طلایی شود، پس از آن سیر استخراج و کبد مرغ در فنجان قرار می گیرد. اضافه کردن نمک، فلفل و کبد را به مدت 30 ثانیه در هر طرف بپاشید، بعد از آن، تمام شراب را بریزید و برگ های مریم گلی را قرار دهید. ما صبر می کنیم تا مایع اضافی به طور کامل تبخیر شود و ما کبد را به میز تغذیه می کنیم.
کبد خامه ای در کرم خامه چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت - 500 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
کبد گوشتی، در مقایسه با مرغ، باید قبل از درمان باشد، بنابراین با مراقبت ویژه، فیلم، رگ ها و مجاری صفراوی را از محصول برش دهید. کبد درمان شده شسته، خشک و برش داده شده به بخش. آرد را با نمک و فلفل مخلوط کنید و قطعاتی از کبد را در این مخلوط قرار دهید. پیاز به حلقه های بزرگ بریزید و همچنین در آرد ریخته شود.
با استفاده از حالت "پخت"، پیاز را در روغن چند منظوره سرخ کنید. هنگامی که پیاز روشن است، قطعه کبد را در کاسه دستگاه قرار دهید و منتظر بمانید تا از همۀ طرفها به طور یکنواخت از آب گرم شود. سپس محتویات multivarka را با خامه ترش پر کنید، حالت "Quenching" را تنظیم کنید و زمان - 30 دقیقه. در پایان زمان، کبد با خامه ترش در داروخانه آماده خواهد شد.
دستور غذای کبد گوشت گاو در چند متغیره
چنین فست فود 2 در 1، به شکل کریستال اصلی و گارنیر، که به طور همزمان پخته شده است، مناسب است برای آشپزی، زمانی که زمان زیادی برای آشپزی وجود ندارد.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت - 500 گرم؛
- چغندر گندم - 1 مورد؛
- پیاز - 1 عدد.
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
کبد گوشت گاو تهیه شده با پیاز سرخ شده در روغن نباتی به مدت 10 دقیقه با استفاده از حالت «پخت». سلیم و فلفل کبد را به طعم و مزه، خواب بگذارید با گندم سیاه شستشو کنید و آن را با میزان آب 1: 2 بخورید. ما حالت "گندم سیاه" یا "Pilaf" را بر روی دستگاه قرار داده و 40 دقیقه صبر کنید، سپس گندم سیاه را با کبد در کره چند منظوره با کره (شما می توانید کمی خامه ترش اضافه کنید) و آن را به جدول خدمت کنید.
دستور غذای گوشت خوک با سیب زمینی در چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 400 گرم؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز سبز، جعفری
- بیکن - 4 برش؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل قرمز - 1 قاشق چای خوری؛
- کبد خوک - 200 گرم؛
- سبزیجات سبز - 150 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
سیب زمینی به مدت 20 تا 25 دقیقه در آب شور قرار داده می شود، بعد از آن برش ها برش داده می شود. در کاسه چند منظوره، بیکن را ذوب کنید. کبد خوک را در مخلوطی از آرد، پاپریکا، نمک و فلفل پخت و برای 2-3 دقیقه سرخ کنید. بعد، ما به تکه های سیب زمینی چند کاره اضافه می کنیم، آنها را چند دقیقه بیشتر قهوه می زنیم و ظرف را بر روی صفحه قرار می دهیم. با سبزیجات تازه بپزید
در یک کاسه خالی سوپ سبزیجات بریزید، کرم خامه ای، کمی نمک اضافه کنید و مخلوط را جوش بزنید تا غلیظ شود. با سس حاصل ما آب سیب زمینی و کبد را می خوریم.