Rassolnik - خواهر بسیاری از غذاهای "ترشی"، که معروف قدیمی غذاهای روسیه است. در چنین ظروف، معمولا یک خیار یا ترشی دیگر برای اضافه کردن، به ترتیب، شورایی ظروف اضافه شده است. معمولا ترشی به کیک و غذاهای اصلی ریخته می شود، اما بعدا نیز سوپ ترشی کرد. در حال حاضر در rassolniki نه تنها آب نمک ریخته می شود، بلکه خیار قرار داده شده است. در مورد چگونگی آماده سازی rassolnik در multivark، ما بیشتر صحبت خواهیم کرد.
دستور العمل کلاسیک rassolnik در multivark
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 350 گرم؛
- جو مروارید - نیم قرن؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- خیار ترشی - 1 قطعه؛
- آب - 1، 75 لیتر؛
- نمک خام - 1 مورد؛
- برگ خوری - 1-2 عدد.
آمادگی
دستگاه به حالت "پخت" روشن می شود و روغن گیاهی در کاسه گرم می شود. گوشت گاو را به مکعب بریزید و در کره قهوه ای کنید، سپس به پیاز و هویج خرد شده اضافه کنید و صبر کنید تا سبزیجات نرم شوند. بعد از آن، سیب زمینی سرخ شده را بشویید، گرد و غبار مروارید و یک قاشق غذا خوری را بشویید. ما مخلوطی از آب (یا گوشت گوساله) و نمک خورش را به چند دسته تقسیم کنید، خیارهای شور ، برگ خرد شده و دستگاه را به حالت خنک کردن یا سوپ منتقل کنید. پس از 1.5 ساعت، ظرف آماده خواهد شد. شما می توانید rassolnik با خامه ترش خرد شده و یا به سادگی با سبزیجات تازه بپزید.
دستور العمل برای ترشی کردن با برنج در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو یا گوشت گوسفند - 500 گرم؛
- روغن نباتی؛
- گوشت گوساله - 2 لیتر؛
- برنج - نیم قرن؛
- گوجه فرنگی - 2 قطعه؛
- سیب زمینی - 2-3 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- خیار ترشی - 1-2 قطعه؛
- برگ های خوری - 2 عدد.
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
گوشت گاو را به صورت مکعب بریزید و به صورت روغنی در روغن نباتی سرخ کنید، با استفاده از حالت "سرخ کردن" یا "پخت". به گوشت سوته اضافه کنید پیاز خرد شده و هویج را اضافه کنید. ما صبر کن تا سبزیجات نیز یک رنگ طلایی بدست آورند و قطعات تزیین سیب زمینی، برنج و خیار نمک زده را بریزند.
گوجه فرنگی ها پوست کنده و رنده شده، پوره حاصل از آن به سبزی ها اضافه می شود، همه چیز مخلوط است، برگ های خاردار، ادویه جات ترشی جات و سوپ را با ذرت بریزید. دستگاه را با درب بپوشانید و برای 2 ساعت حالت "سوپ" یا "خنک کردن" را روشن کنید.
دستور غذا برای مرغ برای مرغداری
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ - 800 گرم؛
- روغن نباتی؛
- قارچ - 200 گرم؛
- جو مروارید - 1 انگشت کوچک؛
- سیب زمینی - 2-3 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- نمک خام - 1 مورد؛
- مرغ سوسن - 1،5 لیتر؛
- آب لیمو - به طعم و مزه؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
در روغن چند منظوره روغن را روغن زده و پیاز ریز خرد شده را با هویج به شفافیت بمالید. قارچ های خرد شده را به کاسه دستگاه اضافه کنید و منتظر ریزش بیش از حد خود باشید. در حال حاضر، همراه با پیاز و هویج، می توانید مرغ خرد شده (گوشت سفید یا قرمز) را سرخ کنید.
به مواد تهیه شده سیب زمینی، جو مروارید اضافه کنید و همه چیز را با نمک، فلفل و آب لیمو طعم دهید. پایه سوپ ما را با مخلوطی از سوپ و ترشی خیار پر کنید و در حالت "سوپ" به مدت 1 ساعت طبخ کنید. Rassolnik با مرغ در multivarka خدمت کرد، با گیاهان پوشیده شده است.
چگونه به آشپزی rassolnik لاغر در multivark؟
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 3 عدد.
- برنج - 1/2 است؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- قارچ - 200 گرم؛
- سبزیجات سبز - 1 لیتر؛
- نمک خام - 1 مورد؛
- خیار ترشی - 2 عدد.
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن نباتی؛
- برگ های خوری - 1 عدد.
آمادگی
پیاز، هویج و قارچ تا قهوه ای طلایی سرخ شده است. خیار ترشی، سیب زمینی، برنج، برگ نعناع و نمک را با فلفل اضافه کنید. ظرف را با سبزی قارچ پر کنید، به مدت 1.5 ساعت در حالت "سوپ" یا "رطوبت" پخت و پخته کنید.