کلم تفت داده شده با قارچ، که به صورت چندتایی پخته شده است، فوق العاده معطر، آبدار و خوشمزه خوشمزه است! چنین ظرفی باعث تحسین در میان خانواده های شما خواهد شد و تبدیل به یک ظرف مورد علاقه روزمره می شود. ما به شما چند راه برای آماده سازی آن پیشنهاد می دهیم.
کلم سوخته با قارچ و لوبیا
مواد تشکیل دهنده:
- کلم تازه - 800 گرم؛
- قارچ تازه - 300 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- کنسرو لوبیا - 1 گلدان؛
- هویج - 1 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 10 گرم؛
- روغن نباتی - 20 میلی لیتر؛
- آب تصفیه شده - 300 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
قارچ های تازه را پردازش می کنند، به قطعات کوچک با یک چاقو برش داده می شوند و به ظرفیت چند منظوره پرتاب می شوند. پوره یک روغن کمی، درب را ببندید، برنامه "پخت" را انتخاب کنید و حدود 30 دقیقه علامت بزنید. این بار، ما سبزیجات را تمیز میکنیم، و سپس هویج ها را در یک تکه بزرگ بریزید، و پیاز به مکعب خرد می شود. آنها را به قارچ اضافه کنید و همه چیز را با دقت ترکیب کنید. برای 15 دقیقه دیگر در همان برنامه، رب گوجه فرنگی را قرار داده و تا زمانی که سیگنال صدا را بپوشانیم، طبخ می کنیم. کلم به شکل نازک شونده، کباب بزنید، آب ریخته، فصل را با ادویه جات ترشی جات اضافه کنید و به نمک اضافه کنید. ما دستگاه را به حالت آشپزی "بخار" ترجمه می کنیم و یک ساعت دیگر صبر می کنیم. بطور دوره ای، ظرف باید هم زده شود. برای 20 دقیقه، لوبیای کناری را بگذارید و ظرف را بریزید و پخته شوید.
دستور غذا برای کلم سوخته با گوشت و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر گوشت گوساله - 300 گرم؛
- کلم سفید - 800 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- ادویه جات؛
- هویج - 1 قطعه؛
- روغن نباتی؛
- فلفل یخ زده - 200 گرم؛
- سس گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
ما روغن را به فنجان چند وارکا پر می کنیم، قارچ های یخ زده، گوشت خرد شده را بریزیم و طبخ کنیم، رژیم "داغ" را تنظیم کنیم تا رطوبت تبخیر شود و سبزیجات خیس شوند. این بار، پیاز را تمیز میکنیم و آن را با حلقه های نیمه تقسیم می کنیم. هویج ها پردازش می شوند و به قطرات بلند نازک بریده می شوند. کلم رنده شده رشته. در cup multivarka کمی روغن بیشتری را بپاشید، پیاز را با هویج بپوشانید و به مدت 15 دقیقه در حالت "داغ" قهوه ای بپاشید. سپس کلم تهیه شده را اضافه کنید و همه چیز را با دقت ترکیب کنید. سلیم و فلفل برای تنظیمات طعم، حالت "Quenching" را روی صفحه نمایش انتخاب کنید و زمان را برای 1.5-2 ساعت تنظیم کنید، بسته به نوع کلم. به عنوان مثال، کلم جوان بسیار سریع خیس می شود، و برای انواع مختلف زمستان طول می کشد. بعد از یک ساعت سس گوجه فرنگی را به ظرف اضافه کنید و همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید. اگر مورد نظر، پرتقال برگ و سبزی های معطر پرتاب کنید. بعد از سیگنال صدا، کلم خاردار را روی صفحات دقت تغییر دهید و برای خدمت به میز اضافه کنید، خامه ترش را اضافه کنید.
خامه گل کلم با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- رنگ کلم - 500 گرم؛
- قارچ های تازه (قارچ ها) - 200 گرم؛
- گوجه فرنگی تازه - 3 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- ادویه جات؛
- روغن گیاهی - 50 میلی لیتر.
آمادگی
هویج تمیز، شستشو داده شده و به نوارهای نازک بریده می شوند. ما لامپ را پردازش می کنیم