چوقبلی یک ظرف غذای گرجستان است. در اصل از فاززن تهیه شده بود. در حال حاضر برای پخت و پز استفاده از گوشت هر پرنده، اغلب - مرغ.
چوقبلی قطعه ای از یک پرنده ای است که در سس گوجه فرنگی می شود. قبل از شستن گوشت، آن را در یک ماهی تابه خشک بدون اضافه کردن چربی سرخ کنید. این یک قاعده محکم برای تهیه این ظرف گرجستان است. نکته دوم این است که در فرآیند خاموش شدن آب اضافه نمی شود، گوشت به طور انحصاری در آب خود و مایع است که سبزیجات ترشح می شود. به طور کلی، غذا ساده است، اما بسیار خوشمزه است. هر خانم داراي دستور غذا و اسرار پخت و پز خود است. هر یک از این دستور العمل ها به شیوه ای جالب است. در این مقاله به شما خواهیم گفت چگونگی تهیه یک چاخبیلی به صورت چند متغیره.
چاهخبیلی از یک مرغ در پاناسونیک چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 400 گرم؛
- پیاز (بزرگ) - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل، سبزی - به مزه؛
- روغن نباتی.
دستور العمل چاخبیلی در چند منظوره کاملا ساده است، مستلزم آشپزی خاص و محصولات نادر نیست. به علاوه پخت و پز در multivark این است که مرغ به طور مساوی رنگ آمیزی شده و هیچ چیز نمی سوزد.
بنابراین، ما حالت "پخت" را در چند کاره نصب می کنیم، یک روغن گیاهی کوچکی را به داخل کاسه ریخته و پیاز را به نیمه حلقه بریزید. آن را کمی سرخ کنید، آن را بر روی یک بشقاب بگذارید و در حالی که کنار هم قرار می دهیم. حالا ما در مرغ مشغول به کار هستیم: آن را به قسمت های کوچک، نمک، فلفل بریزید و چند قطره ای در یک کاسه قرار دهید (لازم نیست که روغن را اضافه کنید)، حدود 15 دقیقه را از همه طرف بخورید. سپس ما پیاز را به گوشت فرستاده ایم. گوجه فرنگی هایی که ما در مکعب های کوچک برش داریم و همچنین در یک کاسه چند منظوره قرار داده ایم. اگر فصل اجازه می دهد، شما می توانید از گوجه فرنگی تازه استفاده کنید. حالا همه چیز را مخلوط کن و در حالت "پخت" 20 دقیقه بخورید. آماده چاهوبیلی بر روی یک ظرف قرار داده و با سبزی ریز خرد شده پودر شده است. همانطور که می بینید، دستور العمل برای پختن چاوهبی بسیار ساده است.
دستور العمل برای پخت و پز چاخبیلی در یک سس شراب در یک چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1،5 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی (بزرگ) - 4 عدد.
- پیاز - 4 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- گشنیز - 1 دسته؛
- ریحان - 30 گرم؛
- جعفری - 30 گرم؛
- سیر - 4 میخک؛
- شراب نیمه خشک قرمز - 50 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، هوی-سونلی - به مزه؛
- روغن زیتون 30 گرم.
آمادگی
برای تهیه چاوخبیلی در یک محصول چند منظوره، می توانید هر بخش مرغ را بپوشید، یعنی شما می توانید کل لاشه را برش دهید یا، به عنوان مثال، فقط پای پای را بگیرید. بنابراین، ما محصولات را آماده می کنیم: اگر پیاز به اندازه کافی بزرگ باشد، پیاز با حلقه ها قطع می شود، اگر بزرگ یا نیمه گوساله نباشد. در کاسه ی چند منظوره روغن زیتون را بگذارید، پیاز را بگذارید و در حالت "پخت" 5 دقیقه بخورید. حالا پیاز را بر روی یک بشقاب قرار داده و یک مرغ را برای چندتایی که باید قبل از آن نمک نمک و فلفل بخورید بفرستید. در حدود 15 دقیقه آن را از دو طرف بخورید. حالا به پیاز مرغ اضافه کنید، هویج رنده شده در یک گردو بزرگ، گوجه فرنگی، پوست کنده و به مکعب بریزید، از طریق چاپ سیر عبور کنید. همه چیز به خوبی مخلوط شده، در صورت لزوم اضافه کردن ادویه جات ترشی جات، شراب نیمه خشک قرمز و خورش را در حالت "Quenching" برای 30 دقیقه پور.
دستور العمل برای پخت و پز چاخبیلی از مرغ شامل رفع مرغ در مایع منتشر شده از سبزیجات است. ما نیازی به ریختن آب نداریم، اما برخی از قوانین استثنایی وجود دارد: اگر ما از مرغ داخلی استفاده کنیم، آب هنوز هم می تواند ریخته شود، و این به اندازه کافی قدیمی است. گوشت از چنین پرنده ای ترشیده تر می شود، بنابراین ممکن است نیاز به مایع اضافی باشد. مقدار گوجه فرنگی نیز می تواند افزایش یابد در صورتی که به اندازه کافی آبدار نیست. ادویه جات شما می توانید بسته به ترجیحات خود متفاوت باشد. چاخبیلی در چند منظوره تبدیل به آبدار و معطر می کند.