غذاهای ماهی قزل آلا در دیگ بخار یکی از معدودی است که طعم عالی و سودمندی را ترکیب می کند، زیرا گوشت منجمد این ماهی آتلانتیک شامل ویتامین A، ویتامین B گروه، عادت ماهانه ماکرو و مولکول ها است.
چگونه می توان غذای سالمون را در یک دیگ بخار و به این ترتیب خود را از مزایای سلامتی لذت ببرید، ما در این مقاله به شما خواهیم گفت.
ماهی قزل آلا در بخارست در شرق
به طور سنتی، سرآشپزهای چینی ماهی پخته شده را در ترکیب با پیاز سبز و زنجبیل تهیه می کنند که از طعم ماهی سرشار از آن متعادل است. برای شام امروز، ترکیبی از سبک شرقی را امتحان کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- استیک ماهی قزل آلا - 500 گرم؛
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - ¼ قاشق چایخوری قاشق چایخوری؛
- فلفل سفید - 1/8 قاشق چایخوری.
- پیاز سبز - 2 پر؛
- زنجبیل تازه - 4 حلقه؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- روغن کنجد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
استیک ماهی شسته شده و خشک شده در سس سویا و ادویه جات ترشی جات - 15-30 دقیقه. لمس ترشی را در یک کاسه بخار قرار دهید، با پیاز خرد شده و تکه های زنجبیل بپاشید. لیمو نصف نصف می شود: یک نیم به 4 قسمت تقسیم می شود و آن را روی ماهی قرار می دهد، دوم - در بالای استیک فشرده می شود. استیک نیم کیلوگرم ماهی قزل آلا در یک بخارپزه به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که آن را تحت فشار چنگال بسوزاند، پخته می شود.
ماهی آماده به خدمت در ترکیب با برنج و رشته فرنی با برنج ماهی خدمت می کند.
ماهی قزل آلا در دیگ بخار دوگانه با سس ماست - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
برای ماهی:
- فیله ماهی آزاد - 500 گرم؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل قرمز - 1 حبه؛
- رازیانه - 1 عدد.
- لیمو - 1 قطعه؛
- نمک - به طعم و مزه.
برای سس:
- خیار تازه - 1 عدد.
- ماست (بدون افزودنی) - 1 مورد؛
- نمک ½ tsp؛
- دویدون خردل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- گل صد تومانی - 1 دسته.
آمادگی
ما با سس شروع می کنیم: خیار را تمیز کنید، دانه ها را برداشته، به داخل مکعب های کوچک بریزید و با نمک بپاشید. خیار ها را برای 1 ساعت بگذارید، به طوری که آنها آب اضافی را می دهند.
در ضمن، برش های فیله ماهی آزاد با روغن زیتون متشکل از روغن زیتون، نمک، فلفل سبز فلفل قرمز و فلفل قرمز (بدون دانه) روغن می شود. به طور مستقیم در ماریناد، ماهی را به نیم ساعت به ماهیگیر حمل می کنیم.
ما به سس برگشتیم: خیار قبلا رطوبت بیش از حد داده است، به این معنی که از بقایای نمک شسته شده و با حوله کاغذی مرطوب می شود. در یک کاسه کوچک، مخلوط ماست، خردل و خردل خرد شده. خیار ها را اضافه کنید و به سس به فیله ماهی آب ریخته شده و آب لیمو خدمت کنید. این ظرف با ظرف غذای سبزیجات پخته شده مورد علاقه شماست. شایان ستایش!