از کدو سبز می توانید انواع غذاهای خوشمزه را بخورید: خورش، گوشت خوار، پای، کیک، انواع نگهداری و حتی اسکواش.
سس از کدو سبز و گوجه فرنگی به ماکارونی برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- سبزیجات جوان - 5 عدد.
- گوجه فرنگی گوشتی - 8 عدد.
- پیاز - 4 عدد.
- قند - 1،5 قاشق دسر؛
- نمک آشپزخانه - 1 قاشق دسر؛
- روغن آفتابگردان - 70 میلی لیتر؛
- سرکه قرمز - 60 میلی لیتر؛
- فلفل سیاه - 2/3 قاشق چایخوری.
- گشنیز - 2/3 قاشق چایخوری.
آمادگی
گوجه فرنگی تازه تهیه شده (شسته شده)، گوجه فرنگی رسیده و پیاز آبدار به مکعب خرد می شوند. ما یک ظرف بزرگ و قهوه ای قهوه ای روی صفحه حاوی آن گذاشتیم، مقدار لازم روغن را می ریختیم و وقتی آن را جوش می دادیم، یک پرتو آن را به همراه اسطوخدوس پخش می کردیم. با دیدن سبزیجات نرم و شفاف، ما گوجه فرنگی خرد شده خود را به آنها اضافه می کنیم که بلافاصله با نمک آشپزخانه آب می شوند و برای شستشوی شکر ما شکر را از بین می بریم. بعد فلفل سیاه معطر، قره قاطی زمین، مخلوط کردن، و کاهش شعله آتش تا حداقل، سبزیجات سبزیجات را برای 35 دقیقه خورشک بزنید. ظرف را از آتش بریزید، مخلوط کن را درون آن بچرخانید، آن را به سرعت متوسط بچرخانید و سپس تمام سبزیجات را به حالت خنک هوا بریزید. ما همه چیز را دوباره به قوطی بشقاب می فرستیم، و وقتی سس شروع به جوش می کند، ما آن را کنار می گذاریم و بلافاصله آن را روی کوزه ها می چرخانیم، سرخ شده در فر. ما این سس زردچوبه فوق العاده را برای زمستان کرک کردیم.
سس از سبزیجات و سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز (متوسط) - 4 عدد.
- سیب زمینی - 6 عدد.
- پیاز - 4 عدد.
- آب گوجه فرنگی - 800 میلی لیتر؛
- مخلوط فلفل - به مزه؛
- نمک آشپزخانه - 1،5 قاشق چایخوری.
آمادگی
زغال اخته همراه با غربال زده شده از سیب زمینی به یک سانتیمتر مکعب برش داده می شود. لامپ ها را با یک چاقوی تیز که ممکن است کوچکتر باشد، تمیز کنید. در یک کاسه بزرگ از فولاد ضد زنگ ما روغن آفتابگردان را تصفیه می کنیم، بعد از آن ما تمام گلبول های گیاهی را در آن قرار می دهیم. آنها را تا زمانی که نرم، سرخ کنید، و بعد از اضافه کردن سیب زمینی به آنها، پیاز را دنبال کنید و تمام آب گوجه فرنگی تهیه کنید. ما را به توده ای از سبزیجات نمک اضافه می کنیم، با مخلوطی از فلفل های مختلف پخته می کنیم و، حداقل به حداقل رساندن آتش سوزاندن، سس ناپذیر را برای 35 تا 40 دقیقه بجوشانیم. سپس آن را به صورت یکنواخت بر روی ظروف شیشه ای توزیع کنید، آن را بر روی بخار استریل کنید، آن ها را با درب های آهن ریخته و روی آنها قرار دهید.