اگر تصمیم گرفتید که خودتان و خانواده تان را با یک دسر خانگی خوشمزه مطابقت دهید، بهتر است از یک کیک پخت نداشته باشید. و یکی از خوشمزه ترین کیک های "لعنتی بانوی" است و اگر چه روند آماده سازی آن بسیار طولانی و وقت گیر است، نتیجه نهایی آن ارزش دارد.
کیک شکلاتی "هویج بانوی"
به طور کلی، کیک فوقالعاده از کیکهایی است که با شیرینی پخته شده ساخته شده است، اما اگر دوست دارید که طعم قویتری داشته باشید و برای شکلات بی تفاوت باشید، ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک کیک «هویج بانوی» را با شکلات لوبیای شکل دهید.
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 350 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- قند - 160 گرم؛
- عسل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 25 گرم؛
- سودا - 1 ½ قاشق سوپ خوری
- کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
برای لعاب:
- شکلات سیاه و سفید - 100 گرم؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
فقط می خواهم توجه داشته باشم که شیرینی پزی برای کیک "لعنتی بانوی" را می توان مستقل تهیه کرد و شما می توانید در بسته آماده شده در بسته تهیه کنید و آن را طبق دستورالعمل جوش کنید. اگر همه هستی
یک کاسه آب را روی آتش بگذارید و به جوش بریزید. در این زمان، در یک کاسه جداگانه ای از اندازه های کوچکتر، قند، نوشابه، تخم مرغ، عسل و کره را مخلوط کنید، آن را روی یک حمام آب قرار دهید و حرارت دهید تا تمام مواد تشکیل دهنده کاملا حل شود و جرم شروع به فوم کند. بعد از این، ظروف را از حمام آب بیرون بیاورید، کاکائو را بریزید و خوب مخلوط کنید. برای ادامه دادن به هم بزنید، به تدریج به مخلوط آرد اضافه کنید، خمیر را با هم مخلوط کنید. پس از اتمام، آن را به 8 قطعه برش دهید و بر اساس اندازه قالب که در آن کیک ها را پخت کنید، هر کدام را رول کنید.
کوره را به 180 درجه پیش بریزید و هر کیک را حدود 5-7 دقیقه بپزید. سپس همه آنها را، به جز آخرین، روغن، با کرم آماده شده با توجه به دستورالعمل در بسته. بوکا همچنین با کرم کرم
شکلات را به قطعات و ذوب شدن همراه با روغن در حمام بخار، سپس یخ زدگی را در وسط کیک بالاتری قرار دهید و به طور مساوی به هم بخورید. شما می توانید سعی کنید آنچه اتفاق افتاده است.
"لعنتی بانوی" - کیک عسل
مواد تشکیل دهنده:
برای کیک:
- آرد - 2 مورد؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شکر - 1 مورد؛
- عسل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره ذوب شده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سودا - 1،5 قاشق چایخوری.
برای کرم و لعاب:
- خامه ترش - 500 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - ½ یخ؛
- شکر - 1 مورد؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکلات به مزه
آمادگی
عسل، سودا و کره به خوبی مخلوط می شوند. در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ را با شکر خرد کرده و سپس تمام آن را مخلوط کرده و به مدت 5 دقیقه در حمام آب قرار دهید، فراموش نکنید که گاهی اوقات مخلوط شود. پس از آن، مخلوط را از آتش بریزید، آن را در آرد ریخته، دوباره مخلوط کنید و آن را به مدت 5 دقیقه در حمام آب قرار دهید، دوباره فراموش نکنید که آن را هم بزنید. در نهایت شما باید یک خمیر چسبناک دریافت کنید.
خمیر را به آرد اضافه کنید، سوسیس را شکل داده و به 10 تا 12 قسمت تقسیم کنید. از هر سوسیس رول توپ و پوشش آن با یک کیسه های سفره یا کیسه ای تا آن را خنک شود بسیار سریع است. هر توپ را به یک کیک رول کنید و آنها را تا یک قاشق سوپ خوری داغ بپاشید و با آرد آن را آبیاری کنید.
کیکهای تخت را به یک ظرف صاف بگذارید و کرم را آماده کنید. برای یک کرم، شکر را با خامه ترش مخلوط کنید و جرم حاصل از آن را با هر کیک بریزید، فقط کیک بالایی را لمس نکنید. باقی مانده از کرم با شیر تغلیظ شده و شکلات خرد شده ترکیب شده و گرما را بر روی یک آتش سوزی گرم می گذاریم تا زمانیکه همه مواد تشکیل دهنده حل شود. سپس روغن را به مخلوط اضافه کرده و لازانیا را کمی سرد کنید. بعد از آن، بالای کیک را با یخ زدگی و بطری آن روغن کنید و ظرف حداقل یخبندان را در یخچال بگذارید تا به طور صحیح خیس شود.
ما همچنین توصیه می کنیم آماده تر دستور العمل های کلاسیک برای کیک "پراگ" و "ناپلئون" .