حالا ما دستورالعمل هایی برای ساخت ژله زردآلو به شما می گویم. و این دسر خوشمزه شما می توانید تمام سال را طبخ، زیرا برای آماده سازی آن نه تنها تازه، اما منجمد انواع توت ها و حتی مربا مناسب است.
ژله از تمشک - دستور العمل
مواد تشکیل دهنده:
- تمشک - 600 گرم؛
- شکر - 300 گرم؛
- آب جوش - 3 فنجان؛
- ژلاتین - 30 گرم.
آمادگی
تمشک و خشک تمشک می شود و آب را از طریق یک غربالگر خوب یا از طریق گاز، به دو لایه تقسیم می شود. کیک را با آب گرم ریخته و آن را دوباره فشار دهید. ژلاتین در حدود یک ساعت در آب سرد فرو می ریزد، سپس آب اضافی را برداشته و ژلاتین متورم در 50 میلی لیتر آب جوش حل می شود. مخلوط حاصل با آب تمشک مخلوط شده، شکر را اضافه کرده و به فرم ها ریخته می شود. قبل از تغذیه به میز، ما فرم را برای چند ثانیه به آب گرم کاهش می دهیم، سپس آن را خرد کرده و ژله به پایان رسید از تمشک به یک ظرف صاف.
ژله از تمشک منجمد
مواد تشکیل دهنده:
- تمشک منجمد 350 گرم؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- ژلاتین - 25 گرم.
آمادگی
تمشک باید در دمای اتاق خنک شود. وقتی آب آن را آزاد می کند، ما آن را به یک عصاره می بندیم و آن را فیلتر می کنیم. آب به حجم 300 میلی لیتر آب جوش داده شده است. بعد، ژلاتین را با آب بشویید، بگذارید آن را به مدت 5 دقیقه بجوشانید، سپس آن را بشویید و فشار دهید. آب تمشک را با شکر مخلوط کنید و به جوش آورده شود. آن را به ژلاتین خیس زده اضافه کنید و تا زمانی که حل شود، هم بزنید. آب لیمو را اضافه کنید، مخلوط کنید و نصف حجم را به قالب تبدیل کنید. فرم ها را در یخچال و فریزر حذف می کنیم. هنگامی که لایه ژله تثبیت می شود، تمشک را در بالای آنها در یک لایه قرار داده و آن را با شربت تمشک پر کنید. ما قالب ها را در یخچال قرار دادیم.
ژله از مربای تمشک
مواد تشکیل دهنده:
- مربا از تمشک - 200 گرم؛
- شکر - 100 گرم؛
- ژلاتین - 25 گرم؛
- آب - 2 فنجان.
آمادگی
ژلاتین 100 میلی لیتر آب ریخته و اجازه دهید آن را به مدت 1 ساعت بجوشانیم. پس از آن ما آن را در یک حمام آب گذاشتیم
عاشقان ژله همچنین می توانند دستور العمل هایی برای انواع توت فرنگی و لبنی این دسر را امتحان کنند.