برای صاحبان ویفر الکتریکی، ما دستور العمل برای تهیه وفلس ترد و خوشمزه ارائه می دهیم. پس از گذراندن برخی از وقت آزاد، شما قادر خواهید بود خود را با یک دسر فوق العاده تهیه کنید که بچه ها را بیشتر دوست دارد. به خصوص در این دسر جذاب، بی ضرر بودن مطلق و عدم وجود انواع مختلف طعم دهنده ها، نگهدارنده ها و سایر مواد افزودنی است.
وفل خانگی تند و سرخ شده - دستور العمل در وفل آهن
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 185 گرم؛
- پنج تخم مرغ تخم مرغ؛
- قند گرانول - 185 گرم؛
- کره - 195 گرم؛
- روغن گیاهی تصفیه شده
آمادگی
پیش از شروع آماده سازی خمیر برای وفل ها، یک بسته بندی استاندارد کره ای از یخچال و فریزر را در پیش می گیریم و آن را به مدت زمان طولانی برای نرم کردن آن قرار می دهیم. پس از رسیدن به یک قوام نرم، آن را در یک کاس قرار دهید، آن را با شکر مخلوط کنید، آن را به دقت مالش کنید و آن را با یک میکسر ضرب کنید. سپس ما را به مخلوط تخم مرغ رانندگی می کنیم و با کمک یک میکسر یکنواخت و شکوفا می کنیم. حالا ما آرد را به مخلوط مخلوط می کنیم، خوب مخلوط می کنیم و تمام حلقه های آرد حل می شود. بافت خمیر خمیر تهیه شده برای ویفر ها در ویفر الکتریکی باید شبیه به خمیر پنکیک باشد.
با شروع از مرحله بعدی، ما با استفاده از ویفر های الکتریکی با روغن گیاهی تصفیه شده و به راحتی آن را گرم می کنیم. حالا کمی خمیر پخته شده در پایین دستگاه قرار داده و بالای آن را فشار دهید. مقدار آزمایش به صورت آزمایشی توسط بخش اول آزمایش و در دسته های بعدی آن افزایش یا کاهش می یابد. به طور متوسط یک ظرف استاندارد ویفر با ظرف دو قاشق خمیر برای هر خدمت نیاز دارد.
ویفر های نازک هنوز گرم را به یک لوله گرم کنید. پس از خنک کردن، محصولات تبدیل به ترد و فوق العاده خوشمزه می شوند. شما می توانید آنها را به شکل خالص بخورید و یا هر کرم را به سلیقه خود اضافه کنید.
نحوه تهیه وفلسهای تهیه شده از ونس یا بلژیکی - دستور العمل وفل آهن
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 175 گرم؛
- شیر کامل - 220 میلی لیتر؛
- شکر گرانول - 65 گرم؛
- کره - 95 گرم.
- دو تخم مرغ تخم مرغ
- خرج کردن وانیلین؛
- یک نمک نمک؛
- کیسه استاندارد پودر پخت
- روغن تصفیه شده گیاهی
آمادگی
همه می دانند که آرد غرق شده خمیر را با اکسیژن غلیظ می کند و محصولات آن را سفت تر و فرسوده تر می کند. در مورد ما، این روش به یک طعم تلخ تر وفل کمک می کند، بنابراین ما آن را نادیده نمی گیریم و لزوما مقدار لازم آرد را از طریق غربال می گذاریم. سپس بقیه مواد خشک را اضافه کنید: شکر دانه ای، پودر پخت، وانیلین و نمک را بگذارید و کاملا مخلوط کنید. در یک ظرف جداگانه، زرده تخم مرغ را با کره و شیر نرم مخلوط کرده و با یک میکسر به شکوفایی متصل کنید. حالا ما آرد و شیر را به هم متصل می کنیم و به خوبی با هم ترکیب می کنیم. در نهایت، سفید پوستان تخم مرغ را به یک فویل ضخیم و ضخیم بسپارید و آنها را به آرامی آنها را به هم بزنید
گام بعدی ویفر بلژیکی را در یک ویفر الکتریکی مناسب برای این نوع وفل پخت کنید. این دستگاه با فرم خاصی مشخص می شود که اجازه می دهد تا محصولات حجم دهنده مثلثی یا مستطیل شکل بگیرد.
خمیر را با استفاده از یک قاشق غذاخوری خمیر را به شکل چرب پر کنید و درب را ببندید. ما محصولات را ظرف مدت 5 تا 7 دقیقه با ظرفیت متوسط حفظ می کنیم و سپس به یک ظرف می رسانیم و آن را سرد می کنیم. بعد، با استفاده از یک چاقوی تیز، محصول را به مربع یا مثلث برسانید (که چه نوعی دارد)، بیش از حد را حذف کرده و می تواند خدمت کند. به طور جداگانه، شما می توانید خامه شربت یا هر سس شیرین به سلیقه خود خدمت کنید.