کرم پمبیر برای یک کیک - بهترین دستور العمل های با طعم و مزه بستنی برای اشباع کیک

کرم پمبیر برای یک کیک - پرپشت ملایم برای پخت، قادر به تبدیل ظرافت بی تکلف به یک شاهکار شیرینی است. در قلب یک توده ضخیم است که به آن کرم، کره یا شیر اضافه می شود تا به طور موثر تر، عطر و طعم خامه ای از محبوب ترین دسر در جهان را به دست آورد - بستنی.

چگونه یک کیک برای یک کیک درست کنیم؟

کرم با طعم پر کردن به روش های مختلف آماده می شود. کستار با کرم خرد شده، کره نرم شده یا شیر تغلیظ شده مخلوط شده است تا طعم بستنی را با دقت بیشتری در اختیار شما قرار دهد. برای ضخیم شدن توده نشاسته سیب زمینی اضافه می شود و عطر با وانیل، نعناع، ​​شکلات ریخته شده یا قهوه تاکید می شود.

  1. کرم پمبیر برای یک کیک حاوی اجزای بسیاری است و هر کدام از آنها باید به درستی آماده شوند. فقط کرم سرد با میزان چربی 33٪ استفاده کنید. آنها را با یک میکسر یا شلاق زدن بکشید.
  2. شکر بهتر است با شکر پودری جایگزین شود: سریعتر تجزیه می شود و جرم را صاف و هوا می کند.
  3. کره باید نرم باشد، اما ذوب نمی شود - در غیر این صورت کرم جریان می یابد. پیش از آن از یخچال خارج شوید. روغن به صورت جداگانه به شکوفایی مورد ضرب و شتم قرار گرفته و پس از آن - با تمام اجزاء ترکیب شده است.
  4. شیر را می توان با کنسانتره خشک یا شیر تغلیظ شده جایگزین کرد.

کرم پمبیر بر روی خامه ترش - دستور غذا

کرم پمبیر بر روی خامه ترش با اجزای ساده و قابل دسترس متفاوت است. برای پخت و پز، شما نیاز به خامه ترش، کره، تخم مرغ و شکر پودری دارید. در چنین نسخه ای از بودجه، کرم به نظر می رسد بسیار خوشمزه، ظریف و پایدار است، که اجازه می دهد تا آن را استفاده می شود نه تنها برای interlining کیک، بلکه برای سطح سطوح پخت.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. مخلوط کره، پودر شکر، تخم مرغ، نشاسته و زعفران.
  2. فشار در حمام آب
  3. از گرما خارج شود و خنک شود.
  4. کره را بشویید و آن را به کرم خنک وارد کنید.
  5. کرم پمبیر برای یک کیک ساده 60 دقیقه خنک است.

کیک کیک کیک برای کیک

کرم کرم در کرم، حساسیت و اشباع را متفاوت می کند. با توجه به اجزای چربی، جرم آبدار است و می تواند به سرعت انواع مختلف کیک را نفوذ کند. برای اینکه کرم به موفقیت برسد، لازم است که به نشانه گذاری مرحله ای بپیوندید. در ابتدا، یک توده کره و قند به شیرینی خنک کننده وارد می شود و تنها بعد از آن کرم پودر می شود.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. در شیر، تخم مرغ و نشاسته را اضافه کنید. آوردن به جوش و سرد
  2. روغن را با شکر اضافه کنید، آن را به شیرینی پزی اضافه کنید و با مخلوط مخلوط کنید.
  3. کرم را به صورت جداگانه شلاق بزنید و آنها را به توده وارد کنید.
  4. کرم پر کننده برای یک کیک چند لایه بلافاصله شروع می شود.

کرم خردل - دستور غذا

کرم خردل بر پایه یک کرم شیرینی سازی کلاسیک است که در شیر با تخم مرغ و نشاسته جوش داده شده است. کرم در حمام آب تهیه نمی شود، بلکه بر روی اجاق و از آنجا که ضخیم تر به آن افزوده می شود، پایدار است و نه تنها برای کیک، بلکه همچنین به عنوان یک دسر استفاده می شود. کرم فقط به عنوان یک افزودنی برای انتقال طعم پرتغالی استفاده می شود.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. 100 میلی لیتر شیر با 30 گرم قند، 20 گرم نشاسته و تخم مرغ را مخلوط کنید.
  2. در شیر باقی مانده، 30 گرم شکر اضافه کنید و به جوش آورده شود.
  3. مخلوط شیر و شکر گرم شده را به تخم مرغ اضافه کرده و آن را تا ضخیم بپوشانید.
  4. روغن را وارد کنید و مخلوط کنید
  5. ژلاتین را با آب پر کنید و بعد از 10 دقیقه گرم کنید.
  6. با کرم ارتباط برقرار کنید و برای خنک نگه دارید.
  7. کرم را با شکر وانیل بمالید.
  8. کرم را در کرم قرار دهید.

شکلات کرم پومبیر - دستور غذا

شکلات کرم پمبیر یک گزینه عالی برای دادن طعم تلخ است. این کرم بسیار آسان برای آماده سازی: شما نیاز به اضافه کردن یک پودر کاکائو کمی به دم و جوش آن را در یک حمام آب. کرم مناسب برای کیک های خیس است . برای یک قوام ضخیم، جرم را برای چند ساعت در سرما قرار دهید.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. تخم مرغ را با شکر بشویید.
  2. آرد، کاکائو و خامه را مخلوط کنید.
  3. مخلوط را در یک حمام آب به مدت 8 دقیقه جوش دهید. سردخانه
  4. کرم ویزیت و ارتباط با جرم.

کرم کرم شیر

یک کرم با مزه کردن یک کیک فرصت های باور نکردنی برای آزمایش های آشپزی فراهم می کند. یکی از این ها آماده سازی کرم بدون کرم است. آنها مناسب برای جایگزینی پروتئین هستند که بعد از شلاق زدن به فوم سرسبز به کاسه کلاسیک اضافه می شوند. توده حاصل کم کالری است، اما همچنین خوشمزه و ملایم است، مانند کرمی.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. پروتئین های زرده را جدا کنید.
  2. زغال اخته را با شیر، نشاسته، آرد و 30 گرم شکر ترکیب کنید.
  3. طبخ در حمام آب بخورید سردخانه
  4. سفید پوستان را با 30 گرم شکر بشویید.
  5. شربت را از آب و 120 گرم شکر بخورید.
  6. به مخلوط پروتئین وارد شوید، شستن را متوقف نکنید.
  7. ترکیبی از دم و پروتئین توده ها.
  8. کرم پرمیری بدون کرم برای کیک آماده کار است.

کرم پمبیر با ماسکارپون

کرم پمبیر برای یک کیک یک دستورالعمل است که طعم جدید را به دست می آورد، اگر شما ماسکاپن را اضافه کنید. پنیر ایتالیایی پایهی بارور برای ایجاد دسر است، اما در ترکیب با کرم میتواند به یک کرم حساس تبدیل شود. نکته اصلی این است که آن را با شلاق نباشید، در غیر این صورت توده تبدیل به کره خواهد شد.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. کرم پنیر و پنیر با پودر شکر و شکر وانیل.
  2. دو توده را به هم وصل کنید.
  3. کرم پمبیر برای کیک بیسکویتی از پنیر ماکارپونه بلافاصله استفاده کنید.

کرم پانمبیر با شیر تغلیظ شده آب پز

کرم پومبیر با شیر تغلیظ شده، محبوب ترین روش تزئین پخت در خانه است . کرم فوق العاده ساده است، اما کمتر خوشمزه است. همه چیز مورد نیاز است: به تدریج سرعت مخلوط کردن را افزایش می دهد، خامه ترش را شلاق بزنید و شیر تغلیظ شده آب پز کنید. برای ویسکوزیته کرم، باید کرم ضسبنس را اضافه کنید، به خوبی برای خامه ترشح شده با چربی خالص.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. خامه ترش و شیر تغلیظ شده.
  2. مخلوط را با یک میکسر بگذارید به مدت 3 دقیقه.
  3. ضخامت را اضافه کنید و مخلوط کنید.

کرم پمبیر با شکلات سفید

کرم پانمبیر با شکلات خوشمزه و ملایم است. یکی از ویژگی های آن، فقط یک بافت صاف، اما بسیار نرم و ابریشمی نیست، که فقط در عرض چند دقیقه می تواند یک ترکیب کریستال معمولی با تراشه های شکلات سفید را به دست آورد. چنین کرم نفیس نه تنها کیک ساندویچ، بلکه کیک های مختلف را نیز در اختیار دارد.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. شیر با کرم گرم کردن.
  2. زرده زدن با شکر را بشویید.
  3. آنها را به کرم اضافه کنید و بگذارید 7 دقیقه بگذارید.
  4. شکلات را وارد کنید و مخلوط کنید

کرم پمب برای خرد کردن کیک

Mastic-plombier-cream - نه فقط یک جرم، به طرز ماهرانه ای نازک سازی نانوایی ها را پنهان می کند، بلکه یک کرم فوق العاده خوشمزه است. شرایط اصلی پوشش برای سطح بندی پایداری است. این را می توان به راحتی با ضرب و شتم در روغن فوم سفت و شیر تغلیظ شده به دست آورد. برای شکستن طعم و مزه تلفظ کره، شکلات تلخ به کرم اضافه می شود.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

  1. کره را بشویید.
  2. شیر تغلیظ شده را اضافه کنید و دوباره شستشو دهید.
  3. ذوب شدن شکلات و ریختن آن به جرم.
  4. بلافاصله پس از آماده سازی کیک کیک را برای کیک بپزید.