کیک بیسکویت خانگی بار خوشمزه تر از چیزی است که در فروشگاه خریداری شده است. پس از همه، آن را با عشق ساخته شده، تغذیه شده توسط گرما دستان خود را و بدون شک شامل مواد افزودنی غیر قابل قبول و ناخالص مضر است. این اسناد رسمی سازی سخت نیست، مخصوصا اگر توصیه های مناسب و نسبت اجزای آنها در دست باشد.
کیک بیسکویت - دستور غذا
برای ایجاد یک کیک بیسکویت برای یک کیک، شما باید موارد اساسی ساده را به یاد داشته باشید، رعایت آن (اگر دستور غذا در غیر این صورت ارائه شود) نتیجه مطلوب را تضمین می کند:
- تمام اجزاء باید تازه باشند، از همان دما، ترجیحا در دمای اتاق.
- بهتر است زرده زدن به طور جداگانه با شکر، و پروتئین هایی که توسط میکسر پردازش می شوند تا قله ها به تدریج وارد می شوند - بخشی از آرد و بقیه در انتهای دسته.
- پروتئین مخلوط با خمیر با یک گوجه فرنگی یا قاشق با حرکت شسته و رفته از پایین به بالا.
- ظرف پخت بیسکویت روغن زده شده و سپس با آرد پاشیده می شود. پایین بهتر است با پرمنگن پوشانده شود.
- اجاق گاز برای 20 دقیقه اول باز نیست و آمادگی بیسکویت با خمیر دندان بررسی می شود.
- قبل از آغشته کردن بیسکویت، باید مجاز به خنک شدن باشد، و سپس حداقل در عرض چند ساعت در زیر فیلم تحت حرارت قرار گیرد.
چگونه می توان آغشته سازی برای بیسکویت؟
اگر هنوز نمیدانید که کیکهای بیسکویت را برای یک کیک آغشته کنید، از توصیههای زیر استفاده کنید، و دسر شما آبدار خواهد شد و با کیفیت طعم عالی مطابقت دارد:
- ساده ترین اشباع یک شربت شکر سرد است که از آب و قند گرانبها در نسبت 3: 2 جوشانده شده است.
- اغلب، آب با برگ چای، قهوه، کاکائو یا وانیل چاشنی می شود و همچنین یک براندی کوچک، براندی، شراب سفید یا رم را به آغشته (اگر درمان برای مخاطبان بزرگسال طراحی شده است) اضافه کنید.
- طعم اشباع آب را با آب می پردازد، که باید به شربت پایه اضافه شود.
- مناسب برای مرطوب کردن بیسکویت و پایه مایع مربا توت.
کیک اسفنجی با میوه
بیشتر در مورد چگونگی طبخ کیک اسفنجی با کرم. این، شاید، یکی از تغییرات ملایم ترین محصولات این نوع است. میوه می تواند از تازه و همچنین از میوه های کنسرو شده، که علاوه بر روغنی با ژله ساخته شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 180 گرم؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
- کرم - 600 میلی لیتر؛
- شکر و پودر - 200 و 100 گرم؛
- شربت و مربا (در صورت تمایل) - 150 گرم؛
- ژله کیک - 1 بسته؛
- میوه
آمادگی
- از آرد، تخم مرغ و شکر گرانوله خمیر را تهیه کنید و کیک را پخته کنید. آن را سرد کنید و به سه کیک بریزید.
- کرم سرد به قله ضربه می زند، اضافه کردن پودر.
- کیک را با شربت، مربا اسمیر و سپس کرم را آغشته کنید.
- محصول را با دوش کرم بریزید و قطعات را از روی میوه بریزید و ژله را پر کنید و چند ساعت دیگر را در جعبه یخچال قرار دهید و با یک ژله و میوه به آن برسید.
کیک اسفنجی با خردل
یک کیک بیسکویت ساده با یک کاسه نور، بسیار عالی برای کسانی است که می ترسند به این شکل آسیب برسانند، اما می خواهد از یک دسر خوشمزه لذت ببرند. در ترکیب آن، حداقل مقدار چربی، که می تواند به طور کامل به صفر کاهش یابد، بدون اضافه کردن روغن به کرم.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 240 گرم؛
- انتخابی - 7 عدد.
- شکر ساده و وانیل - 300 و 20 گرم؛
- شیر - 0.5 لیتر؛
- کره - 50 گرم؛
- شربت - 100 میلی لیتر؛
- کاکائو - 60 گرم؛
- وانیلین - خرج کردن
آمادگی
- ضرب و شتم 6 تخم مرغ را با یک لیوان شکر تا سه برابر افزایش دهید و سپس در آرد (180 گرم) و وانیلین هم بزنید.
- پخت بیسکویت را در 180 درجه 35 دقیقه بگذارید، اجازه دهید سرد و ایستاده در سرد.
- تخم مرغ با باقیمانده شکر و آرد ضرب و شتم داده می شود، شیر را گرم می کند، به شدت با هم زدن مخلوط می شود و جرم را روی اجاق قرار می دهد.
- آن را گرم کنید تا ضخیم شود، مخلوط کنید وانیل، کره و از گرما خارج شوید.
- پس از خنک شدن کرم، آنها را با کیک بریده، پس از شستشو آنها با شربت، کیک بیسکویت کاکائو را بپاشید.
کیک بیسکویت شکلاتی
برای کسانی که کیک بیسکویت شکلاتی را دوست دارند، دستورالعمل بسیار خوشمزه و ساده ای برای رفتار در زیر آمده است. کرم را می توان بدون شیر تغلیظ شده ساخته شده، جایگزین آن را با یک بخش اضافی از کرم و شیرین کردن آنها را به طعم و مزه و یا حتی آماده خامه ترش کلاسیک کلاسیک با کاکائو.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 180 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- زرده - 4 قطعه؛
- قند - 220 گرم؛
- کاکائو - 80 گرم؛
- روغن - 70 گرم؛
- کرم - 0،7 لیتر؛
- چگال آب چغندر - 200 گرم؛
- شکلات - 250 گرم؛
- قهوه اشباع - 150 میلی لیتر؛
- وانیلین
آمادگی
- تخم مرغ، زرده، قند را بگذارید، روی یک حمام آب قرار دهید و تا 43 درجه حرارت دهید.
- مخلوط را تا سه برابر افزایش حجم، مخلوط آرد، وانیلین، کاکائو (40 گرم)، کره ذوب شده.
- از شیرینی پخت بیسکویت، سرد آن، آن را در سرما ایستاده و برش آن.
- فرآیند با یک مخلوط کننده 0.5 لیتر کرم با شیر تغلیظ شده، اضافه کردن کاکائو و کیک شربت آغشته به اسمیر.
- ذوب کردن شکلات، مخلوط کردن با کرم باقی مانده و مخلوط سرد شده از کیک شکلاتی بیسکویت را بریزید.
کیک بیسکویت با شیر تغلیظ شده
طرفداران دسرهای دلپذیر یک کیک بیسکویت با شیر تغلیظ شده آب پز را دوست دارند. این می تواند از هر دو معمولی و پخته شده استفاده شود - طعم و مزه متفاوت خواهد شد، اما در هر صورت ملایم و جذاب است. پایه قهوه قهوه بسیار خوشمزه است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد و شکر - در یک لیوان؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- زرده - 2 قطعه؛
- شیر تغلیظ شده - 380 گرم؛
- آب 50 میلی لیتر؛
- روغن - 400 گرم؛
- اشباع - 150 میلی لیتر؛
- وانیلین
آمادگی
- قارچ ها را با پروتئین های حاوی قند ضرب کنید، زرده ها را اضافه کنید، آرد میل کنید و مخلوط کنید.
- پخت بیسکویت، قرار دادن خمیر در 25 دقیقه در 200 درجه، سرد، ایستاده در سرد و برش.
- شیر چرب با دو زرده مخلوط شده است، در یک حمام آب گرم تا گرم شدن.
- پس از خنك كردن، با روغن نرم و وانيلين مخلوط كنيد، آن را کاملا كوچك كنيد و آن را با كيك بشوييد، قبل از اين شربت را بشوييد.
- کیک بیسکویت اسمور با کرم بالا، تزئین به سلیقه.
کیک بیسکویت عسل
بیسکویت کیک عسل با خامه ترش بسیار سریع و سریع تهیه می شود. پس از انجام یک بار این دسر، شما برای همیشه از خوردن یک عسل سنتی اجتناب خواهید کرد. پس از همه، به طعم و مزه ظرافت پایین تر از اصلی نیست، اما صرفه جویی در زمان قابل توجهی است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 480 گرم؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
- شیر - 350 میلی لیتر؛
- شکر و پودر - 200 و 100 گرم؛
- عسل - 170 گرم؛
- سودا - 1 قاشق چای خوری؛
- خامه ترش - 500 گرم؛
- وانیلین
آمادگی
- عسل با نوشابه ترکیب شده و به مدت 10 دقیقه به مدت 10 دقیقه ترک می شود.
- زرده ها را با شکر شسته، سفیده ها را شلاق بزنید و با آرد و عسل به خمیر مخلوط کنید.
- بیسکویت را پخت، خنک کنید، نوک را قطع کنید و لایه را به سه کیک تبدیل کنید.
- تا زمانی که ترشح حاصل شود، بالا در مخلوط کن سوراخ می شود.
- کرم خامه ای با پودر و وانیل را بمالید، با لایه های عسل مخلوط کنید و با خرده پوشیده شوید.
- شب کیک عسل بیسکویت را در یخچال نگه دارید.
کیک اسفنجی با ناله
یک کیک اسفنجی با کرم پروتئینی که در اجاق خمیر پخته شده است، غیرمعمول است و به طعم و ظاهر. کرم پودر باعث می شود که دسر حتی ملایم تر باشد، و گلبرگ های بادام سرخ شده یک نکته گیاهی را به ارمغان می آورد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 160 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- قند - 320 گرم؛
- شیر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودر پخت - 10 گرم؛
- گلبرگ های بادام - 100 گرم؛
- کرم - 300 گرم؛
- وانیلین
آمادگی
- روغن نرم را با 120 گرم شکر بچینید.
- زرده و مخلوط آرد را با یک پودر پخت وارد کنید.
- جرم را با یک اسپاتول یا دست های مرطوب بر روی یک برگ کاغذ در قالب (20x30 سانتی متر)، سطح.
- پروتئین ها با نمک تا زمانیکه قله ها ریخته می شوند، بقیه شکر را ریخته و جرم با یک کیسه شیرینی در خمیر قرار می گیرد.
- قطعه کار با بادام خام را بپاشید و نیم ساعت در 175 درجه بپزید.
- کیک را به دو قسمت تقسیم کنید، خنک و خنک، یکی از آنها با کیک خرد شده، پوشیده شده با بخش دوم، تزئین شده با الگوهای از توده خالص باقی مانده و با گلبرگ های سرخ شده است.
کیک اسفنجی با کیک خرد شده
هیچ تمایلی برای مدتی طولانی برای آزمایش وجود ندارد؟ با تهیه یک کیک بیسکویتی سریع برای این دستور غذا، از دسر زیبا لذت خواهید برد و از تکنولوژی اساسی و مقرون به صرفه برای طراحی آن قدردانی خواهید کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- شکر و پودر - 180 و 100 گرم؛
- پودر پخت - 5 گرم؛
- مایع مایع - 60 گرم؛
- کرم چربی - 500 گرم؛
- وانیل
آمادگی
- با پودر پودر پودر وانیلین، مخلوط آرد با مخلوط با قند تا زمانی که روشن شود.
- بیسکویت را نیم ساعت در 180 درجه بپزید.
- کیک سرد را به نصف بریزید، مربا را با هم مخلوط کنید، خامه پودر را با پودر بریزید و به طعم تزیین کنید.
کیک بیسکویت با دانه خشخاش، آجیل و کشمش
کیک بیسکویت خوشمزه را می توان با اضافه کردن میوه های خشک، آجیل و خشخاش ساخته شده است. ما مجبور به استفاده از کیک های متناوب پخت، اما نتیجه آن است که ارزش دارد - دسر نه تنها خوشمزه است، بلکه ظاهر نیز دیدنی است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 1،5 مورد؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- شکر و پودر - 1،5 و 0،5 مورد؛
- خامه ترش - 1،5 قاشق غذاخوری. و 500 گرم؛
- پودر پخت - 15 گرم؛
- کشمش، آجیل، کشمش - 0.5 است.
- وانیلین، نمک
آمادگی
- از تخم مرغ شسته شده با نمک، مخلوط آرد با پودر پودر، خامه ترش خمیر را مخلوط کنید، به سه قسمت تقسیم کنید و یک قاشق غذا خوری کنید، یکی دیگر از کشمش های بخار شده، و دیگری خشخاش.
- پخت کیک، promazyvayut آنها را شلاق، شیرین شده با پودر خامه ترش، خیس خوردن.