کرم پروتئینی منحصر به فرد، سبک و آرام توسط بسیاری از بزرگسالان و کودکان مورد احترام است . کیک ها، لوله ها، کیک ها و سایر دسرها با کرم پروتئین می توانند هر میز و جلسات را جشن بگیرند و جشن را بیشتر زنده نگه دارند.
آماده سازی کرم پروتئین برای هر آشپز تازه کار ساده و مقرون به صرفه است. پایه این کرم سفید تخم مرغ است که به صورت فوم و شکر به آن شسته شده است. کرم پروتئین برای لوله ها، کیک و کیک تزئین شده است. هماهنگی هوا برای پوشش سطوح عالی است. اما به عنوان یک لایه کرم پروتئین استفاده نمی شود. علاوه بر این، در کرم پروتئین، شما می توانید محصولات مختلف را اضافه کنید، آن را متراکم تر و یا بیشتر طعم. در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه یک کرم پروتئین در خانه ایجاد کنید.
کرم پروتئین خنک
این دستور العمل محبوب ترین و تقاضا در میان زنان خانه دار است. برای تهیه کرم پروتئین کستدار شما نیاز به: 2 سفید پوست تخم مرغ، 2 قاشق غذا خوری شکر پودری، 25 میلی لیتر آب، اسید سیتریک.
ماسه شکر باید به یک ظرف پز، پر از آب ریخته شود و تا زمانی که ضخیم شود، شیب کمتری ایجاد می شود. پروتئین ها باید با یک جارو یا میکسر به شرایط فوم در یک ظرف جداگانه شلاق بزنند. در جرم حاصل باید یک نازک نازک از شربت داغ ریخته شود، ادامه دادن به سوزاندن. در پروتئین خام شما باید اسید سیتریک اضافه کنید. استفاده از کرم پروتئین کیستار برای اکلیر ها و لوله ها می تواند بلافاصله پس از پخت و پز.
نقش مهم در دستور غذای پروتئین خردل توسط شربت شکر بازی می شود. اگر آن هضم نشده و به پروتئینها ریخته شود، کرم تبدیل به مایع و سنگین خواهد شد. اگر شربت به مدت طولانی در آتش نگه داشته شود و آن را به شدت ضخیم کند، پس بعد از اضافه کردن آن به پروتئین در کرم، توده ها تشکیل می شوند.
کرم پروتئین کره
برای تهیه کرم شما نیاز دارید: 2 سفید تخم مرغ، 100 گرم کره، 150 گرم قند، 2 قاشق غذا خوری لیکور.
کره باید به یک حالت ملایم ذوب شود و تا زمانی که یک کرم ضخیم پیدا شود کاملا ضعیف می شود. پروتئین ها باید با شکر مخلوط شوند و همچنین با یک میکسر یا شلاق زدن تا زمانی که هوا می شود. بعد، تابه با پروتئین ها باید در حمام بخار قرار داده شود و برای 2-3 دقیقه به ضرب و شتم ادامه دهید. پس از آن، محتویات ظروف را باید به حالت خنک کننده خنک شود. برای پروتئین با قند، باید روغن را در بخش های کوچک اضافه کنید، به طور مداوم شلاق و تکان دهید. در وزن دریافت شده لازم است در مشروب بریزید. کرم پروتئین و روغن باید سرد شود و می تواند برای ساخت دسر استفاده شود. این دستور غذا برای کرم پروتئین عالی برای یک کیک است.
کرم پروتئین کرم
برای تهیه کرم پروتئین کرم نیاز به: 4 سفید تخم مرغ، 1/2 قند شکر، 1 لیوان کرم تازه. سفید کردن تخم مرغ باید با شکر تا شش ماهه شستشو داده شود
کرم پروتئین را می توان با انواع مختلف مواد افزودنی تکمیل کرد. شربت های مختلف کرم را به ارمغان می آورد، میوه های ریز خرد شده کرم را متراکم تر و متراکم تر می کند. اگر کرم پروتئین با ژلاتین پخته شود، می توانید یک مارچوبه یا یک دسر، شبیه به شیرینی شیرین "پرنده شیر" را دریافت کنید. ژلاتین باید در زمان تهیه شربت به شکر و آب اضافه شود.
مقدار کالری کرم پروتئین کم است. با این حال، کل کیک و یا یک تکه کیک با کرم پروتئین حاوی مقدار زیادی کالری هستند، بنابراین هنگام استفاده از آنها باید اندازه گیری کنید.
دانستن اینکه چگونه یک کرم پروتئین را آماده کنید، می توانید خویشاوندان و دوستان خود را با شیرینی خوشمزه و شیرینی تازه تهیه کنید.