کوکی ها با تراشه های شکلاتی به مدت طولانی تبدیل به ویژگی های ضروری حومه های آمریکایی، و همچنین یک پرچم ستاره دار در حیاط خانه. به طوری نرم داخل، اما با پوسته ترد زنان خانه دار واقعی آن را هر روز در مقادیر باور نکردنی پخت می کنند، اما کوکی ها نیز به سرعت توسط تلاش های خانوار ناپدید می شوند. این زمان برای پیوستن به ارتش چند ملیتی طرفداران و ماست.
چنین محبوبیتی از دستور العمل کوکی های آمریکایی سادگی آن را به دست آورده است. سخت ترین قسمت این است که چیپ های شکلاتی را بدانیم. در ما آنها هنوز نام قطره، در فروش در سوپر مارکت های بزرگ هستند. این قطعات مخصوص پردازش شکلات هستند، آنها از لحاظ ترمیمی پایدار هستند و در هنگام پخت در اجاق گسترش نمی یابند. با این حال، آنها همیشه می تواند با یک کاشی منظم از شکلات، دست با دست خرد شده جایگزین شود.
دستور العمل برای کوکی کلاسیک امریکایی با تکه شکلات
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 1 مورد؛
- نشاسته - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند -1/2 فنجان
- قند قهوه ای - 1/2 فنجان؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کره - 150 گرم؛
- تراشه های شکلاتی - 100 گرم؛
- قند وانیل - 1 بسته؛
- پودر پخت - 1/2 قاشق سوپ خوری
- نمک -1 پینچ
آمادگی
کره نرم شده با شکر، وانیل و تخم مرغ است. به صورت جداگانه مخلوط مواد خشک: با آرد نمکی، نشاسته و پودر پخت، و به تدریج آنها را به مخلوط تخم مرغ روغن. چیپ های شکلاتی را اضافه کنید، با یک قاشق چایخوری بر روی یک ورق پخت شده با پوست پر کنید. ما کوکی های آینده را بسیار دور از هم جدا می کنیم، آنها به شدت "پراکنده" می شوند. پخت 8-10 دقیقه در 180 درجه. کوکی های به پایان رسیده اند نسبتا نرم است، بنابراین آن را با یک دریچه سیلیکونی با دقت آن را حذف کنید.
کوکی های شیرینی کوتاه با شکلات شکلات - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 125 گرم؛
- شکر - نیم قرن؛
- آرد - 1 مورد؛
- شکلات تیره - 1 عدد.
- وانیلین - 1 پینچ؛
- نمک - 1/4 قاشق چایخوری.
آمادگی
کره نرم را با شکر با یک میکسر لرزش دهید. اضافه کردن وانیلین و آرد نمک. ما همچنان به سرعت کم می آوریم. پور خرد شده قطعات کوچک شکلات، هم بزنید.
ریز خمیر را با ورق بر روی کاغذ بریزید که ورق پخت شده است. ما دقیقه ها را در 10 دقیقه در اجاق گاز داغ تا 190 درجه گرم می کنیم. در حالی که کیک سرد نیست، ما آن را با چاقو برای pechenyushki آینده برش. هنگامی که آن را کاملا خنک می شود، لازم است که ترک ها در امتداد این حفره ها شکسته شود.
چگونه یک بیسکویت نارنجی با شکلات بپزد؟
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 200 گرم؛
- آرد ذرت - 65 گرم؛
- شکر پودر - 100 گرم؛
- کره - 125 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- شکلات تیره - 1 کاشی؛
- قند وانیل - 1 بسته؛
- پودر پخت - 2 قاشق چایخوری؛
- نارنجی - 1 قطعه؛
- نمک - 1 خرج کردن
آمادگی
در آرد غلیظ، پودر، شکر، پوست نارنجی، کره نرم و تخم مرغ را اضافه کنید. خوب با یک خمیر میکسر مخلوط کنید، به تدریج سرعت را افزایش می دهید. پوره شکلات، دوباره مخلوط کنید و سه "سوسیس" را شکل دهید. ما خمیر را در فریزر قرار داده ایم تا آن را سخت کند. پس از برش "سوسیس" برش نیمی از سانتی متر ضخامت. کوکی ها را روی یک ورق پخت شده با پرفکت گذاشته و ده دقیقه در 180 درجه بگذارید.
کوکی ها با هویج و بلغور جو دوسر با آجیل و شکلات
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 200 گرم؛
- شکر - 0.5 مورد؛
- قهوه قهوه - 0.5 قوطی
- گردو - 0،5 مورد؛
- تراشه های شکلاتی - 1 مورد؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری؛
- هویج - 2 قطعه؛
- flakes از جو دوسر فوری - 2 مورد؛
- آرد - 2 مورد؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
آمادگی
با یک میکسر، کره را با شکر، وانیل و تخم مرغ بشویید. هویج رنده شده را اضافه کنید. به تدریج تخم بلدرچین با آرد، نمک و پودر پخت را معرفی کنید. آخرین آجیل و شکلات. ما خمیر را به خوبی خمیر می کنیم، با یک فیلم مواد غذایی روبرو می شویم و آن را برای چند ساعت و ترجیحا در شب در یخچال قرار می دهیم.
این واقعیت که صبح برای تهیه کوکی های بلغور جو دوسر با قطعه شکلات شما فقط 15 دقیقه طول می کشد. ما یک قاشق غذاخوری از کوکی ها را روی یک ورق پخت شده با پرفکت گذاشتیم، فاصله بین آنها حداقل 7 سانتیمتر است و ما سوپ را به یک کوره گرم تا 190 درجه می رسانیم. همزمان کتری را روی اجاق قرار دهید. او زمان برای جوش نخواهد داشت، به عنوان pechenyushki آماده خواهد شد!