بیسکویت با انجیر

گاهی اوقات (و بعضی اوقات) می خواهم چای یا قهوه ای از کوکی ها را خوشمزه، خوب و مضر، اما بهتر - مفید است.

به شما چه نوع کوکی هایی را می دهیم که می توانید با انجیر بخورید.

Figs (نام دیگری انجیر یا انجیر) - یک میوه بسیار خوشمزه و مفید از گیاه چند ساله گیاه بابونه که درختان باقیمانده است که در عرض های نیمه گرمسیری کشت می شود. مصرف منظم انجیر در مواد غذایی به ویژه در هضم خوب و کار سیستم تنفسی کمک می کند. شکلات ها در انواع مختلف مصرف می شوند: تازه، کنسرو شده و خشک شده. بخش عمده ای از جمعیت در فضای بعد از شوروی، با انجیر خشک شناخته شده است. دستور العمل های ما کوکی ها با انجیر هستند به شکل میوه های خشک شده. بنابراین، در هر صورت، قبل از انجیر سنگ زنی و قرار دادن آن در خمیر شیرینی، میوه ها را با آب جوش برای 10 بار سرقت کنید، سپس آب را تخلیه کنید.

کوکی ها با گوشت گاو رژیمی با انجیر

مواد تشکیل دهنده:

• دانه های یخ - 1 لیوان؛
• شیر - 1 لیوان؛
• برنج یا گوجه فرنگی رم یا میوه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• آرد - 4-5 قاشق غذاخوری. قاشق
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• انجیر خشک شده - 2-5 قطعه؛
• هسته بادام - 5-8 قطعه (یا فندق).

آمادگی

ما شیرینی های یخی را با شیر گرم کمی بخوریم و منتظر بمانیم تا آنها را بجوشانند و نرم شوند. تخم مرغ، گوجه فرنگی، انجیر خرد شده و هسته خرد شده بادام (یا آجیل) را به کاسه با ذرت اضافه کنید. ما مخلوط شده و به تدریج آرد را تا آنجا که لازم است، مخلوط کنید تا خمیر ناخوشایند نباشد.

رول کردن خمیر، لایه ای بیش از حد نازک نیست، با کمک یک شکل شیشه ای یا پانچ، ما pechenyushki را. آنها را روی ورق پخت گریس قرار دهید (یا بهتر است آن را با کاغذ پرچرب روغن ریختید). پخت در فر قبل از آماده شدن، که توسط browning و عطر و بوی دلپذیر (حدود 15-25 دقیقه) قضاوت می شود.

این، به اصطلاح، دستورالعمل اصلی است. شما می توانید کمی آن را تغییر دهید.

در ترکیب اولیه کوکی های مفید با انجیر، می توانید مخلوطی از پودر کاکائو و شکر (نسبت 1: 1، یعنی 1 قاشق غذاخوری + خرج دارچین یا وانیل، اما نه با هم) را شامل کنید. ترکیب زیادی از شکر را شامل نمی شود - مفید نیست و عسل را شامل نمی شود، زیرا هنگام گرما، مواد مضر را تشکیل می دهد.

برای پخت کوکی تهیه شده با انجیر، حدود 150 گرم خوراک طبیعی چربی متوسط ​​را به خمیر تهیه شده با توجه به دستورالعمل اولیه اضافه کنید. همچنین یک تخم مرغ دیگر اضافه کنید. تراکم خمیر با آرد تنظیم شده است.

بیسکویت ایتالیایی با انجیر

در ایتالیا بیسکویت ها با انجیر معمولا برای کریسمس پخته می شوند. در هر منطقه دستور العمل های خود وجود دارد، در اینجا یکی از آنها است.

مواد تشکیل دهنده:

• انجیر خشک شده - حدود 150 گرم؛
• آرد گندم - حدود 300 گرم؛
• پودر نوشیدنی، با آب لیمو خالی شده - روی نوک چاقو؛
• کره - حدود 100 گرم (نوع شمالی، یا 100 میلی لیتر از نوع زیتون - جنوب)؛
• قند - حدود 130 گرم؛
• تخم مرغ تخم مرغ - 1-2 عدد.
• وانیل - 1 خرج کردن؛
• شراب نوشابه بادام یا شیرین مشکات شیرین - حدود 30 میلی لیتر.

آمادگی

شکر را با کره مخلوط کنید، تخم مرغ، آجیل خرد شده، آرد غرق شده، نوشابه، وانیل و مشروب را اضافه کنید. ما خمیر را خمیر می کنیم (شما می توانید با سرعت کم مخلوط کنید)، آن را برای مدت زمان طولانی میل نکنید. بیایید آزمون "استراحت" بگذارید آن را در یخچال 40 دقیقه بماند.

ما یک لایه نازک از خمیر دندانه دار رول می کنیم و با کمک قالب قالب یا شیشه ای pechenyushki را تشکیل می دهیم. ما آنها را بر روی یک تابه که با کاغذ پخت شده روغن زده شده است پخش می کنیم و تا زمانی که در ظرف (حدود 25 تا 30 دقیقه) پخته شود، پخته می شود.

کوکی ها با انجیر می توانند در یک کیسه کاغذی، در یک جعبه مقوایی، در ظروف چرمی ذخیره شوند.

کوکی ها را با انجیر برای صبحانه، ناهار و یا میان وعده های بعد از ظهر با قهوه، چای، روبایس، کرک و سایر نوشیدنی های مشابه سرو کنید.