"شیر پرنده" با یک مانگا و لیمو یک کیک خوشمزه است که تبدیل به دکوراسیون فوق العاده برای هر حزب جشن جشن می شود. این بسیار ساده است، اما به عنوان یک نتیجه شما یک کیک سوفله زیبا و لذت بخش است که موجب تحسین و تعجب در میان مهمانان خواهد شد.
دستور العمل برای کیک "شیر پرنده" با مانگا و لیمو
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- قند - 200 گرم؛
- آرد - 155 گرم؛
- کره - 135 گرم؛
- کاکائو - 40 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- وانیلین - به مزه؛
- پودر پخت - 10 گرم؛
- شیر - 25 میلی لیتر؛
- نمک - خرج کردن
برای سوفل:
- شیر - 765 میلی لیتر؛
- مانگا - 135 گرم؛
- کره - 310 گرم؛
- قند - 160 گرم؛
- لیمو - 40 گرم.
برای لعاب:
- قند - 85 گرم؛
- کم چرب خامه ترش - 55 گرم؛
- کره - 55 گرم؛
- کاکائو -35 گرم.
آمادگی
برای ساخت یک کیک "شیر پرنده" با کرم سمولینا و لیمو، ما تخم مرغ را به یک کاسه بمال، قارچ، نمک را بشوییم و تا زمانی که یکنواختی آنرا خراب کنیم، چنگال را کاملا تمیز می کنیم. روغن را از یخچال و فریزر جدا کنید، آن را به مدت یک دقیقه در دمای اتاق نگه دارید، سپس آن را با یک میکسر به مدت چند دقیقه ضرب و شتم کنید و پور آرد را با پودر پخت بگذارید. مخلوط تخم مرغ را به تدریج مخلوط و مخلوط کنید. خمیر تمام شده به دو قسمت مساوی تقسیم شده و در یک کاکائو خشک و شیر ریخته می شود. شکل برای پخت به خوبی با روغن گیاهی روغن شده است، خمیر را گسترش داده و با یک قاشق آن را پخش کنید. اولین کیک را در کوره پخت کنید و سپس دوم.
در عین حال، ما کرم را از مانگا برای کیک "شیر پرنده" آماده می کنیم: شیر را به یک ظرف بخورید، شکر و انبه را پر کنید. ما جرم را مخلوط می کنیم و ظروف را روی یک آتش سوزی قرار می دهیم. مخلوط کردن را تا جایی که ضخامت دارد، با یک قاشق تکان دهید. بعد از آن لیوان را از ورق برداشته و آن را سرد کنید. لیمو شستشو داده شده، آبجو را از بین می برد و آب میوه را از آب خارج می کند. ما کره را با یک میکسر ضرب و شتم اضافه کردیم و عصاره رنده شده و آب را اضافه می کنیم. بعد مانگوش خنک را گذاشته و مخلوط کنید تا همگن باشد.
حالا ما شروع به ساخت کیک ما: در یک دور، شکل تقسیم شده، کیک شکلاتی را به پایین، کیک شکلاتی را به پایین تقسیم کنید، سپس کرنر را به طور مساوی توزیع کنید و با پوسته سبک پوشانید. ما طراحی را کمی با دستان ما فشار می دهیم و ظرافت را برای شب در یخچال و فریزر مواد غذایی فشرده می کنیم. در صبح، دو طرف صورت را از بین ببرید.
برای لعاب ما میگیرد، کره را میگذاریم، آن را ذوب میکنیم و کاکائو را بریزید. یک کیک خامه ای کمی اضافه کنید، شکر را به طعم دهید و مخلوط را به یک همزیستی صاف اضافه کنید. پر کردن توده شکلات و کیک "شیر پرنده" را با لیمو 30 دقیقه در سرما بریزید.