در پخت و پز مدرن، دستور العمل های مختلفی برای تهیه کرم وجود دارد: برای کیک، کیک، دسر، کیک و غیره این کرم است که ظاهر ظریف و طعم غنی را به ارمغان می آورد. امروز با شما چطور آشنا شویم؟
کرم شیر تغلیظ شده و خامه ترش
این کرم شیر تغلیظ شده به خوبی برای کیک ناپلئون و اکلیر مناسب است.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر تغلیظ شده - 1 بطری؛
- موز - 2 قطعه؛
- 25٪ خمیر ترش - 500 میلی لیتر.
آمادگی
موزها پوست می کنند، به قطعات کوچک بریده می شوند و با یک چنگال سوار می شوند. سپس سیبزمینی پودر خرد شده ، شیر تغلیظ شده و خامه ترش را در یک مخلوط کننده به خوبی بشویید. ظرافت کامل را به مدت 3 ساعت در یخچال و فریزر بریزید. کرم برای اکلیر ها با شیر تغلیظ شده آماده است!
خردل با شیر تغلیظ شده
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 1 مورد؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 1 مورد؛
- شیر تغلیظ شده - 0.5 لیتر؛
- کره - 50 گرم؛
- وانیلین - به مزه.
آمادگی
شیر را با شکر و آرد مخلوط کنید تا صاف کنید. سپس مخلوط را روی یک آتش ضعیف قرار داده و به طور دائم تکان دهید، تا کریستال کاملا حل شود. سپس خنک شود، شیر مرطوب، یک تکه کره اضافه کنید و وانیلین را به طعم بدهید. همه به عنوان باید، ما مخلوط به یک دولت همگن.
کرم کرمی با شیر تغلیظ شده
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 200 گرم؛
- شیر تخلیه - 8 قاشق غذاخوری. قاشق
- کنیاک - به مزه؛
- وانیلین - به مزه.
آمادگی
کره کمی به دمای اتاق خنک می شود، آن را مخلوط کنید با مخلوط کننده برای 7-10 دقیقه قبل از تشکیل یک توده کرم سرسبز. سپس شیر تغلیظ را ریخته، کنیاک و وانیلین اضافه کنید. ماساژ را کاملا شستشو دهید و کرم آماده شده را در یخچال بریزید.
کرم کلاسیک شیر تغلیظ شده
این کرم مناسب نه تنها برای تزئین هر کیک، بلکه برای بسیاری از کیک ها، سبد ها و حتی آجیل هایی است که همه بچه ها دوست دارند.
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 200 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 2 قطعه؛
- وانیلین - به مزه؛
- شیر تغلیظ شده - 100 میلی لیتر.
آمادگی
ما کره را قبل از آن، شیر تغلیظ شده، زرده و کاملا شستشو می دهیم. سپس ما وانیلین را به طعم و مزه و یا مشروب می خوریم. کرم به پایان رسید کاملا مخلوط شده و چپ به ایستادن.
کرم پنیر با شیر تغلیظ شده
مواد تشکیل دهنده:
- شیر تبخیر - 200 میلی لیتر؛
- پنیر خامه ای - 200 گرم؛
- توت سیاه - 150 گرم؛
- کوکی ها savoyardi - 5 عدد.
آمادگی
کوفته را از طریق یک سوپ مرغ خرد کنید، نصف قسمت شیر تغلیظ شده را اضافه کنید و جرم را با یک میکسر بشویید. توت سیاه در آب گرم شسته می شود، ما آن را کاملا خشک می کنیم و توت ها را به کاسه مخلوط می بریم. آنها را به حالت پوره بمالید، سپس شیر مرطوب شیر باقی بگذارید و بشویید.
پنیر ما را به 2 نیمه ی یکسان تقسیم می کنیم. در یک قسمت، پوره توت کمی اضافه کنید و مخلوط کنید. کوکی ها را به قطعات کوچک برش می دهیم، آنها را در انتهای عینک قرار می دهیم، آنها را به هر پوره توت اضافه می کنیم، و سپس یک لایه توده نارگیل سفید را بگذاریم. از بالا توزیع میوه میوه و کرم را با بیسکویت و توت های توت فرنگی تزئین کنید.
کرم شیر تغلیظ شده برای بیسکویت
این کرم مرطوب را می توان برای یک لایه بیسکویت، کیک و پودر تصفیه شده استفاده کرد. پس از همه، ترکیبی کامل از آب پز
مواد تشکیل دهنده:
- 25٪ خمیر ترش - 500 میلی لیتر؛
- شیر تغلیظ شده آب پز - 500 میلی لیتر؛
- کرم چرب - 1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
کرم به درستی به حالت لوکس با میکسر whisked شده است. سپس شیر تغلیظ شده آب پز را اضافه کنید و دوباره بشویید. در پایان، به آرامی پوره می خورید و کرم شیر و خامه تغلیظ شده را به هموگلوبین مخلوط کنید.