شیرین می خواست، و به خصوص واقعا نمی خواستم به هم ریختن؟ شما می توانید در زمان شوروی محبوب ظرافت - نان با شیر تغلیظ شده (یعنی شیر تغلیظ شده، و یا حتی بهتر - با کاکائو چگال با شیر). این پخت کاملا ساده است، نه بالای هنر شیرینی سازی. با این حال، او حتی ممکن است بعضی از افراد را به دلایل دلتنگ، به احتمال زیاد، دوست دارد.
چگونه نوشیدنی ها را با شیر تغلیظ کنید؟
بهتر است از شیر تغلیظ شده استفاده کنید که طبق GOST طبخ شده است. شیر تغلیظ شده باید ابتدا در یک شیشه جوشانده شود، در غیر این صورت، آن را گسترش می دهد. ما ظرف شیشه ای را در یک گلدان آب گذاشتیم و برای حرارت 1.5 تا 3 ساعت حرارت کم تهیه کردیم. برای ضخیم شدن بیشتر، می توانید به شیر تغلیظ شده آجیل زمینی اضافه کنید. خوب، البته، شما می توانید وانیل و / یا دارچین برای بهبود طعم و مزه اضافه کنید.
پودر با شیر تغلیظ شده
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - حدود 200 میلی لیتر؛
- آرد گندم درجه بالا - حدود 3 عینک؛
- کره طبیعی - 50 گرم؛
- نمک - 1 خرج کردن؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 2 عدد.
- مخمر خشک - 1 قاشق چای خوری؛
- شیر تغلیظ شده یا کاکائو با شیر و شکر - حدود 380 گرم؛
- آجیل هر زمین - 150 گرم؛
- وانیل؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- برخی از روغن آفتابگردان.
آمادگی
شیر شستشو در یک تابه با آب به مدت 2 ساعت. به موازات، ما خمیر را آماده می کنیم.
اول اپارا: دو قاشق غذاخوری آرد غرق شده مخلوط با شیر گرم، اضافه کردن 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق شکر و مخمر. مخلوط کردن و قرار دادن در یک محل گرم برای 30-40 دقیقه.
در یک کاسه، قند باقی مانده را با تخم مرغ، وانیل و کره نرم می شود. مخلوط آماده شده با مخلوط مخلوط شده و مخلوط شده است. نمک اضافه کنید به تدریج تجزیه و مخلوط کردن آرد غرق شده.
مخلوط کردن خمیر خوب و قرار دادن آن در حرارت 30-40 دقیقه، پس از آن ما با دست های ما را kneading و هم بزنید، سپس چرخه را دو بار تکرار کنید. ما خمیر را به ده تا پانزده قطعه تقسیم می کنیم. آنها را به اسکون رول می کنیم.
شیر چگال با آجیل زمینی مخلوط شده است. یک قاشق کوچک را به مرکز هر کیک اضافه کنید. ما لبه های خمیر را متصل می کنیم. ما آن را روی یک سینی پخت قرار داده ایم. پودر نان در فر را به یک سایه زیبا و سفت و شاد و خوش طعم دهان آبیاری کنید. محتوای کالری نان با شیر تغلیظ شده به اندازه کافی بالا است، بنابراین لازم نیست علاقه زیادی به آن داشته باشید.
ما با چای ، قهوه، کاکائو سروکار داریم .