Cannelloni، که دستور العمل آشپزی آن با سادگی آن تاثیر می گذارد، باید به جایی که می خواهید چیزی جالب تر از ماکارونی ساده در نیروی دریایی می آیند. خوشمزه ترین ظرف در فر در زیر سس پخته شده با پخت های مختلف پخته می شود.
فلفل دلمه ای
چنین نامی جالب است که ماکارونی به شکل لوله های بزرگ وجود دارد. چگونه برای تهیه کنسرو و توصیه های کلی برای پخت این ظرف، در زیر مطالعه کنید:
- گوشت، سبزیجات، توده های پنیر برای پر کردن مناسب است. با هر کدام از آنها، غذا به طریقی خوشمزه است.
- بعضی از ماکارونی قبل از چاشنی باید چند دقیقه صبر کنید. گزینه های دیگر در آشپزی اولیه لازم نیست.
- لوله های پر شده در فر در زیر سس پخته می شوند. Beshamel اغلب استفاده می شود. نکته مهم این است که باید خیلی زیاد باشد تا غذا خیلی خشک نشود.
Cannelloni با سس بشامل
Cannelloni، که دستور العمل آن در زیر ارائه شده، فوق العاده منصفانه است. در صورت تمایل، شما می توانید هر سس را برای کنگلونی تهیه کنید. یکی از خوشمزه ترین های بمبئی است.
مواد تشکیل دهنده:
- ماکارونی - 250 گرم؛
- گوشت چرخ شده - 500 گرم؛
- گوجه فرنگی - 4 عدد.
- پیاز - 2 قطعه؛
- سیر - 4 میخک؛
- پنیر - 150 گرم؛
- نمک؛
- فلفل؛
- روغن - 60 گرم؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر - 1 لیتر
آمادگی
- در ظرف، 100 میلی لیتر آب ریخته شود. وقتی آن را گرم می کنید، چاشنی را گسترش دهید و با هم زدن، طبخ کنید تا کاملا خشک شود.
- سیر و پیاز را به مدت 10 دقیقه اضافه کنید، گوجه فرنگی شده را به مدت 10 دقیقه اضافه کنید و چاشنی را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- روغن ذوب شده است، آرد اضافه شده است و شیر ریخته شده است. هنگامی که جوشانده می شود، آتش کاهش می یابد و به چگالی مورد نظر پخته می شود.
- لوله های خنک کننده را پر کنید و آنها را به یک ورقه پخت در یک لایه پودر کنید و پوره کنید.
- در حدود 200 درجه، نیم ساعت دیگر پخت کنید و سپس با پنیر بپاشید و یک چهارچوب دیگر از ساعت را بپوشانید.
Cannelloni با قارچ
با آموختن چگونگی پختن کنجاله در خانه، آشپز ها متقاعد شده اند که چقدر ساده است، و محصولات مورد نیاز برای مقرون به صرفه ترین، که می تواند در هر سوپر مارکت یافت می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- کاننلی - 5 قطعه؛
- قارچ صدف - 400 گرم؛
- پیاز - 100 گرم؛
- پنیر - 150 گرم؛
- خامه ترش - 50 گرم.
آمادگی
- قارچ صدف خرد شده را با پیاز سرخ کرده در روغن تا روغن زیتون، خامه ترش و خامه 2 دقيقه، نمک اضافه کنيد.
- لوله ها با قارچ پر شده اند.
- آن را در یک قالب قرار دهید، آن را با خامه ترش کنید، با پنیر بپاشید و تا زمانی که پنیر ذوب شود، پخته شود.
کاندولنی با گوشت
Cannelloni که براساس دستورالعمل توصیف شده زیر تهیه شده، شبیه ماکارونی معمولی در نیروی دریایی است ، اما برای مزه بودن جالب تر است. ساده ترین و خوشمزه ترین مشخصه این ظرف است.
مواد تشکیل دهنده:
- رب - 10 عدد.
- گوشت مرغ - 500 گرم؛
- پیاز - 100 گرم؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کنسرو ذرت - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبزی؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر - 400 میلی لیتر؛
- روغن - 50 گرم؛
- پنیر رنده شده - 50 گرم.
آمادگی
- مرغ به صورت ریز خرد شده و با پیاز سرخ شده است. سپس سبزیجات را بشویید، هم بزنید و هم زیر پوشش 20 دقیقه خاموش کنید.
- چیزهای جرم حاصل شده.
- آرد در کره گسترش یافته است، در شیر ریخته و به جوش آوردن.
- پنیر را با هم زدن، ذوب کردن، نمک و فلفل اضافه کنید.
- کننلیونی را با یک مرغ درون قالب قرار دهید، مخلوط شیر را بپاشید و در 200 درجه به یک پوسته ترد و پخته بپزید.
کاندولنی با اسفناج
Canelloni، این دستور یکی از محبوب ترین غذاها در ایتالیا است. اسفناج همراه با ریکوتا یک طعم منحصر به فرد ایجاد می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- cannelloni - 8 قطعه؛
- اسفناج - 250 گرم؛
- ریکوتا - 250 گرم؛
- سیر - 1 گل میخک
- پارمسان - 50 گرم؛
- روغن - 50 گرم؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر - 200 میلی لیتر؛
- کرم 20 درصد چربی 200 میلی لیتر؛
- ماکارونی؛
- نمک
آمادگی
- سیر را خرد کرده و آن را در روغن حدود 2 دقیقه سرخ کنید و پس از آن دور ریخته شود.
- اسفناج بر روی ماهی تابه گسترش یافته و برای 5 دقیقه سرخ شده است.
- ریکوتا را به یک توده ی خنک، نمک و هم بزنید.
- لوله ها به مدت 2 دقیقه جوش می زنند.
- کره ذوب کنید، آرد اضافه کنید و هم بزنید، در شیر، کرم و مخلوط کنید، به طوری که هیچ توده ای وجود ندارد.
- گرم کردن جرم به چگالی مورد نظر.
- در پایین قالب، یک سس کمی ریخته می شود، لوله ها با پر شدن آماده شده پر شده و در یک قالب قرار می گیرند.
- پوره را با سس پودر کنید، با پنیر بپاشید و در نیمی از یک ساعت به مدت 180 دقيقه كانلس را با ريكوتا و اسفناك بپزيد.
Cannelloni با پنیر
یک پرچم بسیار جالب برای کنگلونی وجود دارد. اما یکی از ایتالیایی ها محبوب است پر کردن پنیر. پنیر کاملا با پایه ماکارونی و شیر پر شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- Cannelloni - 10 قطعه؛
- ریکوتا - 350 گرم؛
- ژامبون - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- شیر - 500 میلی لیتر؛
- آرد - 50 گرم؛
- روغن - 50 گرم؛
- پارمسان - 100 گرم.
آمادگی
- پنیر سخت و ژامبون به مکعب های کوچک بریزید، با ریکوتا مخلوط کنید، در تخم مرغ، نمک، فلفل و هم بزنید.
- لوله ها به چند دقیقه منتقل می شود تا آب جوشانده شوند، سپس به عقب پرتاب می شوند و خنک می شوند.
- برای ریختن روغن، ذوب کردن، آرد را بریزید، در شیر ریخته و آن را تا جوش جوش بیاورید.
- کمی از مخلوط به دست آمده در سراسر پایین و دیوارهای تابه گسترش یافته است.
- لوله های پر شده و بر روی ورق پخت شده پخش می شوند. پوره آنها را سس، با پارمسان بپاشید و حدود نیم ساعت آن را با پنیر و پنیر کپک بزنید.
Cannelloni با میگو
Cannelloni پر شده - دستور العمل برای دوستداران غذاهای دریایی، هر کسی را بی تفاوت نگذارید. و برای طبخ آن لازم نیست که به یک رستوران بروید، در خانه بسیار آسان و ساده است.
مواد تشکیل دهنده:
- Cannelloni - 12 قطعه؛
- میگو رید شده - 500 گرم؛
- قارچ ها - 500 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- روغن - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر - 200 گرم؛
- زیتون - 50 گرم؛
- کاپرز - 50 گرم؛
- دانه های خردل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کرم - 250 میلی لیتر.
آمادگی
- تهیه کنگلونی با این واقعیت شروع می شود که محصولات آب پز شده، به داخل کولر ریخته می شوند و با آب سرد به کاسه می روند.
- قارچ ها همراه با پیاز مجاز می باشند.
- آجیل را اضافه کنید، آن را مخلوط کنید و حدود 5 دقیقه بدون انجماد بخورید.
- توده حاصل را در یک کاسه قرار دهید، پنیر رنده شده اضافه کنید، نمک اضافه کنید و هم بزنید.
- کپسول را با زیتون بر روی یک غربال بریزید، آنها را با آب یخ بریزید، ریز ریز ریز کردن، اضافه کردن خردل.
- خامه را بشویید، جرم حاصل شده را در آنها گسترش دهید و هم بزنید.
- لوله ها پر شده و به یک قالب تزریق می شوند، با سس ریخته می شوند و به مدت یک چهارم یک ساعت در 250 درجه پخت می شوند.
Cannelloni با گوشت چرخ شده در کوره
محصولات پاستوریزه، ارزش توجه به این واقعیت است که ارزش آنها این نیست که آنها را بیش از حد پر می کنند، به طوری که لوله ها در طول فرآیند پخت پشت سر هم نمی گذارد. Canneloni با گوشت چرخ شده، دستور غذا را می توان با جرمی از هر گوشت که در دست است پر شود.
مواد تشکیل دهنده:
- لوله های پاستای ضخیم - 12 عدد.
- گوشت چرخ شده - 400 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر سخت - 150 گرم؛
- گاو شیری - 800 میلی لیتر؛
- روغن - 100 گرم؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- پیاز و سیر فرو می ریزند، هویج را سرخ کرده و سبزیجات را در یک پان سرخ می کنند.
- گوشت چرخ شده را گسترش دهید و سرخ کنید، هم بزنید، تا زمانی که گوشت رنگ تغییر نکند، هیچ توده ای وجود ندارد.
- در حالی که پر کردن خنک است، کره در یک کاسه ذوب شده، آرد ریخته شده است.
- 2 دقیقه سرخ کردن، شیر دادن، اضافه کردن نمک و آوردن به جوش.
- لوله های خالی را پر کنید
- مخلوط سس با پایین و دیواره های قالب ریخته می شود، محصولات قرار می گیرد، قسمت باقی مانده ریخته و با پنیر آبیاری می شود.
- در 180 درجه پختن نیم ساعت.