علاوه بر طراوت و کیفیت مرغ، طعم و مزه ظرف نهایی، با این حال، مایه دار را تعیین می کند. این ماریناد است که میزان شوری، گرسنگی یا شیرینی مرغ را تعیین می کند، و در نتیجه، اینکه آیا آن را برای شما و عزیزان شما برای مزه خواهد بود. ما سعی خواهیم کرد تا آخرین کار را انجام دهیم و در این مقاله انواع دستور العمل های ماریناد برای بال های مرغ را جمع آوری کنیم.
ماریناد عسل برای بال مرغ در فر
مواد تشکیل دهنده:
- آب از 1 لیمو؛
- عسل - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر خرد شده - 2 قاشق چایخوری.
- زیره سبز - 1 ½ قاشق سوپ خوری؛
- پونه خشک - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن زیتون - نیم قرن؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
در یک صفحه شیشه ای آب از 1 لیمو را فشار داده و با یک هاله با سیر خرد شده، عسل، زیره، پونه، نمک و فلفل مخلوط کنید. ما روغن زیتون را با روغن زیتون تهیه می کنیم. بال مرغ تهیه شده در یک ماریناد غوطه ور شده، با فیلم مواد غذایی پوشیده شده و در یخچال قرار داده می شود. گوشت مرغ باید به مدت 30 دقیقه تا 2 ساعت ماندگار شود، پس از آن می توان آن را روی ورقه پخت گذاشته و در 200 درجه 20 تا 25 دقیقه پخته شود.
بال مرغ در ماریناد نارنجی
مواد تشکیل دهنده:
- آب پرتقال - 1/4 از یک قرن؛
- سس سویا - 1/4 مورد؛
- سیر - 2 میخک؛
- فلفل قرمز - به مزه.
آمادگی
در یک کاسه مخلوط آب پرتقال ، سس سویا و سیر. چی خرد شده را بدون بذر به طعم اضافه کنید. در ماریناد به پایان رسید ما بال را می شکنیم و آنها را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم.
بال مرغ در ماریناد زنجبیل
مواد تشکیل دهنده:
- سس سویا - 1/2 قاشق غذاخوری.
- قهوه قهوه - 1/4؛
- زنجبیل خرد شده - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 میخک؛
- روغن کنجد - 2 قاشق سوپ خوری
- فلفل سیاه - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
سیر از طریق مطبوعات منتقل می شود و در یک کاسه عمیق با زنجبیل قرار می گیرد. بعد ما سس سویا، روغن کنجد و شکر را می فرستیم. همه چیز را با دقت ترکیب کنید و فلفل را اضافه کنید. بالهای مرغ را به ماریناد می بریم و به مدت 12-24 ساعت در یخچال قرار می دهیم.
ماریناد برای بال های سیگار کشیدن
مواد تشکیل دهنده:
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- فلفل - 1 قاشق چای خوری؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس "Tabasco" - به مزه.
آمادگی
تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه مخلوط کرده و با بال مرغ بشویید. ترک تمام promarinovatsya 2-3 ساعت در دمای اتاق، و یا 5-6 ساعت در یخچال و فریزر، پس از آن شما می توانید شروع به دمیدن بال.
ماریناد برای بال مرغ گرم
مواد تشکیل دهنده:
- آبجو تیره - 380 میلی لیتر؛
- روغن کنجد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 5 دندان؛
- پونه خشک - 1 ½ قاشق سوپ خوری
- نمک - 1 ½ قاشق سوپ خوری
- فلفل سیاه (زمین) - 1 قاشق چای خوری؛
- فلفل کایین - 1/2 قاشق چایخوری.
آمادگی
در یک کاسه با یک سوزن، آبجو تیره را با روغن کنجد، سیر خرد شده، پونه کوهی، نمک و فلفل بشویید. بال مرغ در یک کیسه با قفل قرار داده شده و پوره مینای دندان را بریزید. قفل به ترتیب بسته است و مرغ به مدت 24-36 ساعت به ماریان می پردازد. پس از آن، شما می توانید بال را در هر راهی مناسب برای شما ببرید، در مورد ما - با کمک یک کوره. طرفداران قوی تیز می توانند بال های آماده با روغن چیلی را بخورند و یا فلفل خرد شده را بشویید.
ماریناد برای بال کباب
مواد تشکیل دهنده:
- سس کچاپ - 1 مورد؛
- شکر قهوه - نیم قرن؛
- سرکه سیب سرکه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس چیلی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس سویا - 1 قاشق چای خوری؛
- زیره سبز - 1/2 قاشق سوپ خوری
- بال مرغ - 1 ½ کیلوگرم.
آمادگی
بال مرغ از طریق مفاصل برداشته می شود، معدن و با حوله کاغذی خشک می شود.
در یک کاسه، سس گوجه فرنگی را با سس چیلی و سس سویا مخلوط کنید. شکر قهوه ای، زیره سبز و سرکه را به مخلوط اضافه کنید. مربای ماریناد در 2 قسمت، در یکی از آنها مرغ را غوطه ور می کنیم. حالا باقی مانده است که 30 دقیقه صبر کنید، بعد از آن کد را می توان بر روی یک ورق پخت گذاشت و برای هر 25 دقیقه در 190 درجه، هر 7-10 دقیقه پخته شده، بال را با نیمه دوم زعفران پوشش می دهد.