سس یا، به عنوان خارجی ها می گویند، سس، به سادگی در زندگی آشپزی ضروری است. این را می توان تغییر و تنظیم به هر گونه لوازم آرایش شما آمده است، و همچنین ترکیب با دیگر ظروف مستقل. ما برای شما دو دستور العمل کاملا متفاوت برای این ظرف آماده کرده ایم.
چگونه می توان سس را از فرنگی گوشت خوک با رب گوجه فرنگی به پاستا تهیه کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک منجمد - 0.5 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 4 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 1 لیوان؛
- شراب خشک است - 0.1 لیتر؛
- سوپ - 0،15 لیتر؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 پیاز؛
- روغن زیتون - 25 میلی لیتر؛
- ریحان - 5 برگ؛
- سیر - 2 دندان؛
- فلفل قرمز سبز - 1 عدد.
- فلفل زمستانه؛
- ماکارونی - 1 خرج کردن؛
- ارگانیک؛
- شکر
- نمک
آمادگی
از گوشت گاو با یک استخوان کوک یک برنج تند، فراموش نکنید که در طول پخت و پز یک پیاز و هویج اضافه کنید، بنابراین خیلی خوشمزه خواهد بود. و از این واقعیت که ما نیاز به 100-150 میلی لیتر برای چاشنی داریم، آبجو باقی مانده برای ظرف دیگری استفاده می شود. گوشت خوک به خوبی شسته و خشک می شود، سپس فیلم، رگ ها و دیگر قطعات غیر ضروری را حذف کنید. سپس برش داده و با یک مخلوط کن یا گوشت چرخ ریزه را بریزید. پیاز نیز با استفاده از وسایل آشپزخانه خرد شده و هویج را می توان رنده یا بریزید تا به مکعب های کوچک برسد. شروع به سرخ کردن پیاز در روغن، پس از یک دقیقه اضافه کردن سیر فشرده به آن، و بعد از هویج صبر کنید تا هویج نرم و تند باشد. سپس گوشت مالت اضافه کنید، آن را گرم کنید در اولین دقیقه از سرخ کردن، به طوری که توده تشکیل نمی شود. در رنگ های تغییر یافته و گوشت گاو کبابی، ادویه جات ترشی جات، ریحان ریز ریز خرد شده و چی سبز را وارد کنید که البته اگر بخواهید غذای تند را بخورید، ممنوع است، اما توصیه می کنیم حداقل کمی اضافه کنید، فلفل اضافه می کند. حالا شراب (ترجیحا قرمز خشک، اما همچنین مناسب سفید) و صبر کنید تا بوی الکلی عبور می کند. و بعد از آن سوپ را اضافه کنید و آن را به آنچه که می خواهید برسانید، اما فراموش نکنید که آن را فراموش نخواهید کرد. در حالی که سس را بخورید، پوره گوجه فرنگی را روی آب جوشانده و پوست را از پوست بریزید و سپس به کوچکترین مکعب بریزید و بعد از تمیز کردن آن را پوره کنید. بعد از نیم ساعت بعد از افزودن گوشت، گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی را وارد کنید و حدود یک ساعت و نیم بخورید. برای 5-10 دقیقه تا پایان باید سس را سیر کنید، سپس نمک، اگر فلفل را بخورید و گوجه فرنگی اضافه کنید، اگر گوجه فرنگی شیرین نباشد.
سس از گوشت گاو مرغ در یک محصول چند منظوره با خامه ترش
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ ترشیده - 300 گرم؛
- خامه ترش - 150 میلی لیتر؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- قارچ - 150 گرم؛
- سیر - 1 دندان؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 پیاز؛
- سبزیجات - 1 دسته؛
- مرغ جوجه - 200 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 40 گرم؛
- نمک؛
- فلفل
آمادگی
در ابتدا، شما نیاز به آماده سازی جوجه مرغ، اما نه از گوشت خوک، آن را باید یک جفت شیب دار، شفاف و طلایی باشد. سینه مرغ یا سایر گوشت مرغ، جدا از غضروف، استخوان، رگ و فيلم، و همچنین از قطعات دیگر که نیازی به آن ندارید. گوشت فرآوری شده به گوشت چرخ شده، اضافه کردن تعظیم و یا چیز دیگری نیست. بوی ریز ریز کردن دستگاه های آشپزخانه را به حالت سیب زمینی پخت و پز یا کوچک تر. هویج به سادگی برروی خمیر متوسط یا کم عمق استفاده می شود. قارچ های بهتر بر روی نوار ها ریخته می شوند، اما کسانی که صفحات بزرگ را دوست دارند. بعد از آن، چندتویچر را به حالت "پخت" تبدیل کنید و قارچ ها را بگذارید