استفاده از نگهدارنده های مصنوعی و طعم دهنده ها در محصولات در صنعت مواد غذایی به طور کامل ثابت شده است. در قفسه مغازه ها مشکل پیدا شد برای پیدا کردن محصولاتی که حاوی مواد افزودنی مصنوعی نیستند. آنها به تولید کنندگان کمک می کنند طعم غذا را بهبود بخشیده و عمر مفید خود را افزایش دهند. با این حال، این راه برای تولید کننده اغلب به یک مشکل برای خریدار تبدیل می شود.
در میان مواد افزودنی مورد استفاده در صنعت غذا، پیرو فسفاتهای پتاسیم و سدیم تحت علامتگذاری E450 محبوب هستند. این تثبیتکننده نیمه شفاف بویایی ندارد و به شکل یک پودر است. اگر چه تثبیتکننده E450 به خوبی در آب حل می شود، وارد شدن به بدن می تواند در اندام و عروق انباشته شود.
افزودنی E450 به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد. این را می توان در گوشت، محصولات لبنی، قنادی، مواد غذایی کنسرو یافت.
مکمل غذایی E450
تولید کنندگان به طور گسترده ای از مکمل غذایی E450 استفاده می کنند زیرا دارای چندین توابع است:
- به عنوان نگهدارنده عمل می کند
- طول عمر محصول را افزایش می دهد؛
- به پلاستیک و تراکم محصول می دهد
- طعم محصول را حفظ می کند.
- E450 به عنوان یک پودر پخت استفاده می شود
- رطوبت را در گوشت نگه می دارد.
آسیب به افزودنی E450
این نگهدارنده برای استفاده در صنایع غذایی تایید شده است، اما در تعداد محدودی. مطالعات در مورد اثر E450 بر بدن نشان داده است که این ترکیب شیمیایی منجر به نقض در بدن تعادل کلسیم و فسفر می شود. در نتیجه بدن ممکن است کمبود کلسیم را احساس کند که منجر به پوکی استخوان خواهد شد.
علاوه بر این، اثر منفی E450 بر بدن این است که این مکمل کمک می کند مقدار کلسترول را در خون افزایش دهد. اما وحشتناک ترین چیز این است که استفاده منظم از محصولات با مکمل E450 می تواند رشد سرطان را تحریک کند.